[器材] Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得
由於一些手殘原因，手上的DF64調整刻度的牙受損了
目前等著寄回大陸維修
因緣際會在網上看到一台價錢非常合適的Mazzer SJ Manual在出售就去搬了回來
到手後就開始努力的清潔卸下了已經滿滿鏽斑的原廠刀盤
換上原本DF64上的SSP 意刀
https://imgur.com/Bc5hH44
前後也3D打印了一套小豆倉跟直出嘴
直出嘴由於FDM表面實在是不夠光滑，卡粉嚴重
還是花了錢買了WYS大設計的直出套件
https://imgur.com/f25HsyP
以下是一些使用心得
外觀上見仁見智 但我覺得比DF64好看些
味道基本上什麼刀盤就是什麼味道就不贅述了
Mazzer 的馬達運轉的聲音確實比DF64沈穩一些，轉速也高了些
使用體驗的部分：
改單劑量研磨最重要的就是殘粉率了
如果不配合著火箭吹球使用殘粉率是慘不忍睹的
這直出套件質感確實非常好
不過殘粉由於SJ出粉到落粉位置的通道非常平緩
https://imgur.com/h4wH9Gd
需要透過吹球去吹才能將大部分的殘粉排出
吹完還是會有部分殘粉卡在從外部吹不到的地方要輕輕敲出來
https://imgur.com/L3XxcZE
另外是入豆口的部分
雖然打印了小豆倉不過SJ上刀盤座的上緣有設計三個平台
https://imgur.com/VpBqI0U
豆子或碎豆很常卡在那下不去
得用吹球把他們吹下去
目前預計還會再買個適合的bellow或重新設計一下小豆倉看能不能改善
另外就是調整跟刻度指示的部分
SJ跟DF64的刻度都是很難讀也無法歸零的設計
所以也自己畫了圖打印了個指針來使用
https://i.imgur.com/77Z9v3s.jpg
總而言之整體的就是workflow確實會比DF64
單純按壓bellow就能排出大多數殘粉來得複雜跟花時間
不過結論是個人主觀喜歡Mazzer SJ的整體外觀
即使DF64修回來也打算把DF64脫手留下他
祝大家找到適合自己的磨豆機
--
請問您的Df64發生了什麼狀況導致無法調整刻度呢？
中國出很多吹氣豆艙 蝦皮可以找找
我在調整刀盤的時候把蓋子鎖回去時，整圈牙傷了。算個人
人為問題。不過相較起來SJ這部分確實扎實許多。
感謝說明,以後我會小心清潔df64的
直出粉套件又開始賣了喔，缺貨好久了
上刀刀盤座跟刀盤的空隙可以買1.5吋o環減少殘粉卡在那
我買了 但是可能厚度買厚了 刀盤平行度超難調 還是放棄了
21
[器材] 電動磨豆機升級選擇家人有每天喝咖啡的習慣，器材則是賽風為主偶爾手沖 我自己則是使用ec680做冰拿鐵來喝，磨豆機的話使用600n 最近在這及相關論壇爬了些文 都提到磨豆機的重要性 所以想先升級磨豆機![[器材] 電動磨豆機升級選擇](https://img.youtube.com/vi/7-7-EqgYvP0/mqdefault.jpg "[器材] 電動磨豆機升級選擇")
18
[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱Mazzer磨豆機在商用市場很常看到 尤其是刀盤的技術，也讓許多他牌磨豆機廠商選用成為賣點 有些甚至要價不斐，但Mazzer還是專注於商用市場的產品線 有點武林盟主不出山，照樣能左右市場的意味。 Mazzer Omega在去年陸續有新聞發佈後![[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱](https://i.imgur.com/CT33oGVb.jpg "[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱")
14
[器材] KNG2水藍色 簡易開箱前陣子都用601n跟DF64在磨手沖，兩台的味道都不錯，尤其是DF64甜感豐富很是喜歡；但 這兩台都有一個共同問題→就是很會噴粉… 也因為懶得做RDT所以看上了KNG這台，趁著最近日幣便宜加上新辦卡湊首刷禮，就在日亞 刷了一台～ 折合台幣含運含稅約13300，配合信用卡回饋可以壓在12k左右，雖然比不上自己去日本搬![[器材] KNG2水藍色 簡易開箱](https://i.imgur.com/OdKq29kb.jpg "[器材] KNG2水藍色 簡易開箱")
13
[器材] Super Jolly裝SSP 64mm Red刀盤簡要心得這是一篇遲到的心得文，感謝G大之前的團購， 我跟風敗家一組SSP 64mm Red(Brewing)刀盤，用了好一陣子， 剛好有鄉民詢問使用心得，就順手整理一下這拖了大半年的SSP刀盤使用心得。 背景說明： 我自己的義式沖煮是用F83E大平刀，所以Super Jolly是裝SSP 64mm Red(Brewing)刀盤，![[器材] Super Jolly裝SSP 64mm Red刀盤簡要心得](https://i.imgur.com/gODQk3Sb.jpg "[器材] Super Jolly裝SSP 64mm Red刀盤簡要心得")
13
[器材] DF64到貨啦先前預購的DF64終於到貨～ 其實這台原本是要給家父的父親節禮物； 但沒辦法在父親節檔期拿到，於是就先買了Eureka給他 磨豆機升級後，他自己也跟著升級器材XD![[器材] DF64到貨啦](https://i.imgur.com/YnrLGw0b.jpg "[器材] DF64到貨啦")
10
Re: [器材] SSP 刀盤詢問平刀和錐刀的差異不小， 雖然C大您說對風味現階段沒特別追求， 目前首重「品質穩定」， 但還是可以先以刀盤種類去做選擇， 平刀：粒徑峰值較集中![Re: [器材] SSP 刀盤詢問](https://i.imgur.com/RfX7Az3b.jpg "Re: [器材] SSP 刀盤詢問")
10
[器材] Mazzer Omega開箱最近剛學習手沖咖啡 一個可以隨身磨的手磨磨豆機看起來是必須的 做了一下功課後 最終入手了Mazzer Omega soft版![[器材] Mazzer Omega開箱](https://i.imgur.com/Jyb3OlEb.jpg "[器材] Mazzer Omega開箱")
7
Re: [器材] DF64到貨啦蝦皮購買的DF64也到貨了 想借串發問 DF64的體積比想像中還要大 還要沉 而且實機的質感比影片好上許多 但在做歸零校正時 發現兩片刀盤疑似沒有達到真正的水平?? PS:我已經有先拆機 把彈簧&彈簧固定小橡膠做歸位 上蓋也確定有水平置入![Re: [器材] DF64到貨啦](https://img.youtube.com/vi/ggACkmsjQUw/mqdefault.jpg "Re: [器材] DF64到貨啦")