PTT推薦

[器材] 新手入門濃縮推薦

看板Coffee標題[器材] 新手入門濃縮推薦作者
wayne880805
(bd)
時間推噓41 推:41 噓:0 →:59

家裡都是手沖器材,但是偶爾想喝個拿鐵就必須出去買,原本以為想做出濃縮就一定要有自動咖啡機,結果踏入這個版之後發現了新天地XD

爬過文之後目前比較中意B牌摩卡壺或是1z的手壓濃縮機,想問一下主要喝拿鐵和美式的話該買哪一種比較好,希望能煮出比較多的crema 。

預算的話大約6000左右包含磨豆機xpro ,想請大家幫我推薦一下~
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.197.109 (臺灣)
PTT 網址

A110116608/12 15:46picopresso吧,板上都蠻推薦的,省錢就摩卡壺或愛樂壓

A110116608/12 15:47再上去就flair、Cafelat Robot、9B 這些都爆預算了

A110116608/12 15:49摩卡壺和愛樂壓的好處是你不用換磨豆機就可以喝拿鐵

wayne88080508/12 16:41好奇問一下 為什麼是磨豆機不用換

wayne88080508/12 16:41不同的沖泡方式不是粗細會影響而已嗎?

wayne88080508/12 16:41照道理說應該是調整磨出來的粗細度就可以了吧?

tgbhjk1308/12 17:04Picopresso唯一解 便宜入門

gn0174666608/12 17:19Pico蠻吃磨豆機的,不知道xpro能不能磨這麼細

cloud101708/12 17:22X-Pro有300格可以調

mc330832108/12 17:30pico+X pro沒問題,推薦2.9刻度

mc330832108/12 17:32摩卡壺的粗細度不用到義式,所以可能不需要特別換磨豆

mc330832108/12 17:32

mc330832108/12 17:331z手壓跟nanopresso ,如果不拆單向閥,直接用摩卡壺

mc330832108/12 17:33粗細也能做出有crema的濃縮

mc330832108/12 17:35用義式的咖啡粉粗細泡出來風味更佳,但不能太細,會榨

mc330832108/12 17:35不出來

mc330832108/12 17:38nanopresso拆單向閥,Xpro 刻度最低調到3.5,超過12g

mc330832108/12 17:38豆子,就會很像在做擴胸運動。

treingrand08/12 17:56借串問picopresso Jmax刻度!

A110116608/12 18:47摩卡壺和愛樂壓用手沖的磨豆機就可以煮了,只是濃縮沒那

A110116608/12 18:47麼濃

error98708/12 19:05jmax從145調整(一圈再5.5)

aaronchzzz08/12 19:15這個預算picopresso+xpro應該是最佳解了

b199059x08/12 19:30B牌摩卡壺被我用幾次就當裝飾品了

A110116608/12 19:49所以摩卡壺和愛樂壓的濃縮做成拿鐵能不能接受就要看人了

A110116608/12 19:49我從摩卡壺到flair和9B都可以接受

A110116608/12 19:53建議原PO預算夠直上pico,雖然我沒有,但是很多人推薦

aids89300108/12 20:48同一種刻度 不同豆子壓出來的順暢度也會不一樣 所以問

aids89300108/12 20:48刻度不是很準要一直試

leyung08/12 20:50這個預算的話,大推Picopresso,但要有跟得上的磨豆機

CJhang08/12 20:52豆子會洩氣 所以磨豆機要夠微調 才能修正 所以X Pro比Q2好

CJhang08/12 20:52的地方就在這

mermaid2708/12 21:40推pico

mc330832108/12 21:43問1z客服大概會很老實的跟你說X pro只能應付家用義式

mc330832108/12 21:43。但我剛用pico 也從2.5試到3.5,後來覺得3.0阻力不夠

mc330832108/12 21:43,2.8又太緊。要是換成J max,刻度可調更多,對新手可

mc330832108/12 21:43能有點考驗耐心

mc330832108/12 21:46以nanopresso的40mm粉杯,刻度調整更明顯,8g,12g,16g

mc330832108/12 21:46都需要調整刻度。雖然我後來都用滴的擠完80ml,連X pr

mc330832108/12 21:47o這麼好調整都會懶得改刻度

mc330832108/12 21:50所以我覺得磨豆機不用直上,免得自己跟不上

creepy08/13 02:21601n+nanopresso

jame9008/13 08:38想請教Pico+J-MAX 1.55刻度使用的是什麼豆子

jame9008/13 08:38目前用用剩lavazza的配1.30以上的刻度阻力就消失了,想多

jame9008/13 08:38嘗試其他豆子感謝

leyung08/13 09:14問別人的刻度只能大概參考而已啦,實際狀況會需要隨粉量,

leyung08/13 09:14焙度,新鮮度,做調整,或是互有連動關係。固定其他變因後

leyung08/13 09:14,若刻度無法提供對應的壓力,就代表你需要磨更細了

YCL1308/13 09:23同意樓上所言,像家人習慣喝臥龍的玄武,每批用同把JMAX的

YCL1308/13 09:24合適刻度都會略有不同,微調算是必要的

YCL1308/13 09:24另外,歸零的方式也會有差,常見的有轉到底、轉到底退1~2格

YCL1308/13 09:24、轉到剛好不能動、轉到剛好可以動,這會差到近10格呢

deadair08/13 09:41蠻好奇mc說的Pico研磨刻度Xpro我磨4就壓不下去了說@@“

deadair08/13 09:41我都4.5覺得比較剛好

jame9008/13 09:47我也同意上面參考用的說法,想說新鮮的豆子不必磨這麼細

jame9008/13 09:47才想請益豆子的選擇,想多方嘗試

A110116608/13 09:47刻度會影響之外還有重量也會影響

YCL1308/13 10:03如果願意試,家人喝臥龍玄武刻度沒低過1.45,加上這豆算便

YCL1308/13 10:04宜好喝、加奶很搭,或許jame大可以買來試看看

jame9008/13 10:08感謝YCL大的建議,來嘗試看看

mc330832108/13 11:36回D大,我都用伯朗的賣場豆任一烘焙度。

mc330832108/13 11:39使用18g原裝粉杯

mc330832108/13 11:42我也覺得從買回來X pro後,刻度越調越低,重新歸零過

mc330832108/13 11:42以及觀察粉的粗細,還是需要細一些,但應該跟填壓也有

mc330832108/13 11:42關係,我都用pico原廠送的環跟填壓器

CJhang08/13 13:26壓不下去 也可能是施力不對 雖然濃縮味道是結果論 但是真

CJhang08/13 13:26的9bar對應Pico印象中是滿有阻力的

cul28708/13 15:23小飛馬加摩卡壺符合你的預算

mc330832108/13 17:31我發現粉杯上方那個環隨著使用默默轉鬆,難怪刻度越調

mc330832108/13 17:31越低,歸零也無用。

mc330832108/13 19:38校正回歸後,3.2剛好。差了3格。

wchucky08/14 05:40我用staresso 3 plus,也不錯

lilychuja08/14 13:31B牌摩卡壺我用幾次也變成裝飾品了

b199059x08/14 13:38在想畢竟每個人的接受度不一樣,不然試試上面推的小飛

b199059x08/14 13:39馬加摩卡壺便宜又容易取得,喝不慣的話小飛馬好賣,摩

b199059x08/14 13:39卡壺又能當裝飾品

lightmei08/14 15:07不覺得摩卡壺煮出來算濃縮,味道差太多了

leyung08/14 15:48如果只是要加奶做拿鐵,我覺得Brikka煮出來的夠濃,4杯份

leyung08/14 15:49的依據內部水量指示,煮一壺可以做兩杯拿鐵

leyung08/14 15:50磨豆機的要求也就不高了

A110116608/14 16:36喝咖啡本來就看接受度,沒什麼是一定的,多方嘗試找出適

A110116608/14 16:36合自己的,至於試到什麼程度就看錢包深度了

lightmei08/14 17:03因為喝摩卡壺就認為濃縮就是這個味道可能會大失所望,

lightmei08/14 17:03好喝的濃縮是很柔順多層次的

lightmei08/14 17:05如果預算有限,Pico那種手壓萃取原理反而比較類似

mc330832108/14 19:54買了nano之後,很久沒使用摩卡壺了。但看最新文章也有

mc330832108/14 19:54摩卡壺咖啡喜好者,找自己的好球帶就好

BORAMAN08/14 23:31推picopresso

m3xu0408/15 04:30我濃縮本來用摩卡壺,自從收了pico就回不去了

m3xu0408/15 04:30pico的缺點應該是比較難弄出crema(或是我技巧不夠 QQ

lin8971008/15 04:59用過1Z 我覺得打氣類的塑膠製品溫度都不太夠讓你煮crem

lin8971008/15 05:01a 摩卡壺會比較像,但是高溫低壓時間長 口味會很後段

lin8971008/15 05:02比較會有過萃的苦澀感 兩種產品各做了義式機一半的功能

lin8971008/15 05:04真的喝比較義大利口味中焙中深的 pico 1Z這類會比摩卡

lin8971008/15 05:05壺好,本身沖煮溫度就不需要太高 做淺的 SOE這類就相反

soulivee08/15 08:25摩卡、愛樂壓用得好也可以做出很好喝的奶咖啦

soulivee08/15 08:26不過就比較像是咖啡歐雷,比較不像常見外面的拿鐵

addison313808/15 10:51摩卡好清好洗 也沒那麼多耗材要一直換 懶人推薦

duncanfun08/15 12:51我也是手沖轉摩卡壺的,摩卡壺就是簡單快速,體積小也

duncanfun08/15 12:52不貴,買來玩玩,之後不行擺著當裝飾也好看