台灣咖啡豆的選擇

wolfganghsu06/20 17:29你喝的已經比板上的人多很多了，來錯地方

d89757200506/20 19:27雅慕依也不錯呦

bbdog06/20 20:10其實很簡單、買當年得到美國 CQI Q (80分以上）的正精品豆

bbdog06/20 20:10、行情半磅都在1200元以上。 台灣真正的CQI Q級精品豆其實

bbdog06/20 20:10不貴、品質也是一流的。 其他沒得獎或非當年得獎的台灣莊

bbdog06/20 20:10園豆、就有點看運氣。台南東山有幾家莊園的精品豆（真正有C

bbdog06/20 20:11QI Q認證的）很棒，玩精品豆建議可以試試。

riceangel06/20 20:14森高砂是店家

riceangel06/20 20:15卓武山

core16806/20 20:35高海拔小農自己種的，在地好味道，不輸給非洲美洲豆

SnowPhage06/20 20:49喝台灣豆需要信仰 不是不好喝 是太貴 但台灣工資就是這

SnowPhage06/20 20:49麼高 無解的難題

jpqh065906/20 22:26喝過人家送的森高砂九分二山 超喜歡

livv606/20 22:42想喝熱帶舞曲

dlappley06/21 00:35舞鶴茶園公主咖啡 可以試試看

leomlbjeter06/21 00:52之前喝虎記的台灣獼猴咖啡覺得挺不錯，雖然是水洗豆

leomlbjeter06/21 00:52但口感厚實，帶有一點奇異果的酸香

tienchunhung06/21 02:19喝過卓武山，覺得還不錯

bbdog06/21 06:44估狗一下就有，能拿到 SCAA CQI Q 的才有真正的資格稱為精

bbdog06/21 06:45品豆，CR 不過是參考性質。台灣十幾年來應該也只有二、三十

bbdog06/21 06:45隻豆子拿到CQI Q。台南東山好像也只有十幾隻，拿到SCAA CQI

bbdog06/21 06:45 Q 算是大事、都會放新聞稿。

bbdog06/21 06:54台灣豆會貴、是因為這十幾年有一些很努力的莊園、去參加SCA

bbdog06/21 06:54A 評比驗證，證明台灣也有真正的精品豆。我有一陣子在玩台

bbdog06/21 06:55灣豆、也發現其實搭便車發財的台灣咖啡莊園還真的不少。

MystBlue06/21 07:27我也喝過熱帶舞曲 好像是在欉紅喝的

bbdog06/21 08:40真正的CQI Q 82分以上的精品豆不是只有香而已、在真正的萃

bbdog06/21 08:40取高手手上它是隨著時間跟溫度會變化多端的。

bbdog06/21 08:41只是香味持久、只有一兩種風味，不過是等級較高的商業豆水

bbdog06/21 08:41準。

jaysuzuki06/21 15:43沖了浪子兄的阿里山特富野，表現不會輸給翡翠藍綠標

kazzoi06/21 19:05真的喝不起

MurMur06/21 20:01南投 向陽咖啡

akira0106/21 23:43台灣咖啡豆看起來每支都像精品豆…。

marumay06/22 19:47馨晴、青葉山莊、山沐斯達，自己喝過的還有這些。覺得台

marumay06/22 19:47灣豆最大的缺點是品質不一，同莊園的有時候落差很大，但

marumay06/22 19:47農友們真的非常有熱情

qoopichu06/22 19:57台灣種咖啡產業沒有政府主導，不像種茶有很多的資源幫忙

qoopichu06/22 19:58幾乎都是單打獨鬥自行研究也沒有建立品牌行銷

bbdog06/22 20:31樓上。其實有些地區的政府做了不少事。像台南市、他們每年

bbdog06/22 20:31都依SCAA CQI 的規範做台南市的比賽。得獎的前幾名由台南

bbdog06/22 20:31市政府出錢、送到美國SCAA 做CQI 的認証。我記得去年台南東

bbdog06/22 20:31山、好像就有五隻豆子得到CQI Q 精品豆的認證、有幾隻還達

bbdog06/22 20:31到85分。

bbdog06/22 20:35玩精品豆看的是CQI 認証跟各國的評比。今年拿到精品豆認證

bbdog06/22 20:35、不表示明年的豆子還能拿得到。品牌對玩精品豆來說、意義

bbdog06/22 20:35不大。

bbdog06/22 20:39農產品看天吃飯、就像marumay 大說的，有時候每年的落差很

bbdog06/22 20:39大。每年的驗證評比結果、才是最可靠的品質參考資訊。

qoopichu06/22 20:57不夠啊，台灣茶有整個中央政府長年扶植，要靠農改去育種

qoopichu06/22 20:57找出適合台灣水土的品種才能讓品質更往上提昇

qoopichu06/22 20:59台灣的茶葉和稻米都從日治時期就開始有大量資源挹注扶植

qoopichu06/22 20:59相較之下咖啡產業可以說是連起頭都還沒有

orangetabby06/22 21:07不喝 太貴了 也不好喝

Number506/22 21:52強者我朋友每次都把香香久逸的typica烘得很像SL-34

Number506/22 21:53如果你有興趣，再問我...

Number506/22 21:53我自己手上有卓武日曬跟青葉水洗還沒烘

Number506/22 21:55此外，七月中BoA有賽後媒合會，真要想喝好喝的台灣豆

Number506/22 21:55七月中安排一下去趟嘉義囉

Number506/22 22:00https://www.beclass.com/rid=2343b145e4393d1eca7a

Number506/22 22:01尤其今年阿里山生豆賽把藝伎品種單獨評鑑頗有看頭

bbdog06/23 08:18推number5大、樓主跟有興趣的同好、真的可以參加number5的

bbdog06/23 08:18邀請，多瞭解一下評鑑制度跟台灣真正努力的咖啡莊園。 咖

bbdog06/23 08:19啡豆特別是精品豆、是有很嚴格的評鑑跟科學分級制度的。多

bbdog06/23 08:19了解才會知道怎麼選適合自己的豆子。

germ762206/23 13:53日前喝過大樹的紅豆咖啡,滿符合我的口味,請問哪裡可以購

germ762206/23 13:53買?

QBFox06/24 16:42推5號長輩XD

whisly06/26 09:29感謝大家的告知，已筆記下來，希望能逐一體會這些美好

kashima22806/26 12:01台灣咖啡都雖然不錯 不輸國外

kashima22806/26 12:01但是價格太貴 同樣價格我可以買更好的

kashima22806/26 12:01台灣豆我真的買不下去

jaysuzuki06/26 13:16台灣豆就是經濟寬裕願意支持的比較會買囉，用心的農民

jaysuzuki06/26 13:16也是走精品比賽的路線。

aerg07/02 16:27我覺得還是要有愛 同級國外只要半價再半價XD

imba78907/22 12:45就是喝愛國情懷