[食記] 台北 - 饗饗 微風信義店 平日下午茶

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　　餐廳名稱：饗饗（微風信義店）
　　消費日期：　 2022 年 09 月
　　地　　址：台北市信義區忠孝東路五段68號46 樓
　　電　　話：02 8780 9988
　　價　　位：1089元（平日下午茶）
　　營業時間：午餐 11：30 – 14：00、下午茶 14：30 – 16：30、晚餐 17：30 – 21
：30
　　可否刷卡：可
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圖文網誌版：https://boy.blissfulbears.com/2022/10/03/inparadise/

INPARADISE饗饗於2017年在微風信義百貨46樓開幕，是饗食天堂的升級版，目前需在4樓轉乘高樓層電梯至46樓。

下午兩點到達46樓，一出電梯就是人山人海。一邊是午餐時段散場等候電梯的人群，一邊是下午茶時段報到劃位的人群。

報到劃位拿到桌號牌後，轉彎進旁邊的長廊排隊等候進場。下午兩點半才會準時開放進場，帶位的速度很快，一下子就可入座。

饗饗一共有八個餐區，豐大海、旬巧原、炙丘、大快地、京山、禾烹湖、長飲川、甜田。短短兩個小時的平日下午茶時段，很難遊歷所有餐點，但午晚餐的價格又整個拉上去，實是令人怯步。

由於餐點種類繁多，無法一一享用，在此先列出提供的餐點，後面再寫上餐點心得。

豐大海，位於排隊入口處正前方，這區主要是海鮮類料理。有生魚片(日本黃金魚、印度洋旗魚、挪威鮭魚、南方鮪魚、日本青甘)、握壽司、大白蝦、旭蟹、野生佐渡花蟹、淡菜、鳳螺、海瓜子、軟絲。

旬巧原，位於豐大海的後方靠窗那一側，這區主要是開胃類料理。有梅酒啜飲、松露肝醬慕斯泡芙、魚子醬鮭魚慕斯、柚香薯泥海鮮、海藻磯煮鮑魚、和風櫻鯛佐風乾蕃茄，以及各式生菜。

炙丘，位於入口處左轉第一區，這區主要是日式烤物、炸物、蒸物料理。

烤物有鹽烤魚下巴、鹽烤鯖魚、鹽烤白蝦、鹽烤杏鮑菇、鹽烤玉米筍、伊比利豬肋條燒、辣味噌雞腿燒。

炸物有大蝦天婦羅、太刀魚唐揚、櫻花蝦薯餅、杏仁蝦天婦羅、季節野菜盛合、雞肉唐揚、酥炸鮮蝦可樂餅。

蒸物有和風銀杏土瓶蒸、鰻魚蒸飯。

大快地，位於入口處右轉第一區，這區主要是鐵板料理。有鮭魚卵蒸蛋、法式羊排佐薄荷醬、香料雞腿佐蘑菇醬、草蝦佐辣味茄汁、爐烤肋眼牛排、燒烤豬肋排、時蘿白酒淡菜、海膽醬海鮮燉飯、地中海香料海鮮、香料奶油烤鮮蝦、烏魚子海鮮墨魚麵、松露野菇雞排。

京山，位於入口處左轉第二區，這區主要是中式料理。有湯包、鮮魚水晶餃、蟹肉鮮蝦燒賣、奶皇嗡嗡包、叉燒蜂巢肚、鳳爪、芝麻小熊仔、百菇栗子雞、蜜汁蔗香排骨、京山炒飯、蒜香松阪豬水蓮、豆豉虱目魚肚、城隍鵝肝牛肉粒、瑤柱上湯娃娃菜、片皮鴨捲餅、鳳眼果排骨酥湯。

禾烹湖，位於入口處右轉第二區，這區主要是湯品料理。石斑魚味噌湯、現沖鮮牛肉湯、鮮美蛤蜊湯、螺旋酥皮濃湯、舒芙蕾海鮮湯、火焰燒酒蝦。

長飲川，位於入口處右轉第三區，這區主要是各式飲品。有咖啡、茶飲、果汁、冰鋒海尼根啤酒。

甜田，位於入口處左轉第三區，這區主要是甜點類。有馬卡龍、蛋糕、奶酪、水果、蜂蜜、哈根達斯冰淇淋。

一開始先拿了鹽烤白蝦、杏仁蝦天婦羅。烤蝦香氣十足，但插了竹籤不好剝殼，花費了一些時間處理。杏仁蝦外皮酥脆，口感不錯。

爐烤肋眼牛排、火焰燒酒蝦。牛排請服務人員切成厚片，每一口扎實的肉感，吃起來很過癮。燒酒蝦的蝦肉厚實，但吃起來偏乾。

法式羊排佐薄荷醬，肉質硬度適中，再軟一點會更好，也是不錯的一道。

生魚片、握壽司。鮭魚生魚片油脂豐富好吃，炙燒鮭魚握壽司入口即化，搭配青蔥提味。

鮮美蛤蜊湯，蛤蜊肉飽滿，湯頭鮮美。

草蝦佐辣味茄汁，鐵板草蝦軟嫩多汁，極為推薦。

野生佐渡花蟹，肉質鮮美，很新鮮，吃起來不黏殼，極為推薦。

柚香薯泥海鮮，上面一片干貝，下面鋪薯泥。

和風櫻鯛佐風乾蕃茄，主角反而是甜蝦，這道吃起來也不錯。

和風銀杏土瓶蒸，喝起來是偏中藥湯頭，裡面有雞肉、杏鮑菇、蛤蜊。

舒芙蕾，這道是服務人員會到桌邊詢問是否要享用，可續點。鬆軟微濕潤，很美味，吃了兩時間處理。杏仁蝦外皮酥脆，口感不錯。

爐烤肋眼牛排、火焰燒酒蝦。牛排請服務人員切成厚片，每一口扎實的肉感，吃起來很過癮。燒酒蝦的蝦肉厚實，但吃起來偏乾。

法式羊排佐薄荷醬，肉質硬度適中，再軟一點會更好，也是不錯的一道。

生魚片、握壽司。鮭魚生魚片油脂豐富好吃，炙燒鮭魚握壽司入口即化，搭配青蔥提味。

鮮美蛤蜊湯，蛤蜊肉飽滿，湯頭鮮美。

草蝦佐辣味茄汁，鐵板草蝦軟嫩多汁，極為推薦。

野生佐渡花蟹，肉質鮮美，很新鮮，吃起來不黏殼，極為推薦。

柚香薯泥海鮮，上面一片干貝，下面鋪薯泥。

和風櫻鯛佐風乾蕃茄，主角反而是甜蝦，這道吃起來也不錯。

和風銀杏土瓶蒸，喝起來是偏中藥湯頭，裡面有雞肉、杏鮑菇、蛤蜊。

舒芙蕾，這道是服務人員會到桌邊詢問是否要享用，可續點。鬆軟微濕潤，很美味，吃了兩個。

馬卡龍、抹茶泡芙、巧克力幕斯、香瓜。馬卡龍偏乾，抹茶泡芙出乎意料是脆硬的，原本想像應該要是軟的。巧克力幕斯，外皮脆內裡軟。香瓜切成薄片，多汁好入口。

哈根達斯冰淇淋，芒果巧克力脆片，裡面有芒果果肉，好吃！

窗外風景極佳，可看到101大樓與四周山景。

整體來說，平日下午茶時段，用餐CP值高，餐點豐富多樣，兩個小時吃起來會覺得有點短，還有很多沒吃到，有機會的話還想再來用餐。

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