[食記] 桃園。台南鳳小吃

餐廳名稱：台南鳳小吃
消費時間：2024年/3月
地址：桃園市桃園區中正五街255號
電話：0983-425027
營業時間：06:00-13:00, 16:00-19:00, 忘了問公休日

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_19.html

若非抄得情報，多半沒想到來這小巷弄裡覓食。網路資料
甚少，幸好隨機前來沒有撲空。

餐點內容確實滿滿台南風，從肉燥飯、海鮮粥到鍋燒意麵
都有。有販售便當，因此餐檯上有不少道配菜可選，有興趣可
以跟老闆單點。

肉燥飯（小） 35元 虱目魚皮湯 75元

https://i.imgur.com/xaeIKlS.jpeg

肉燥是偏好的肥肉丁，彈嫩無膩又入味，若能間雜些許瘦
肉提升口感會更好。醬汁鹹甜適中，可惜米飯表現一般。

https://i.imgur.com/W422yue.jpeg

魚皮湯的魚皮無腥味或土味，份量也不少，沒有附上山葵
油膏就缺點南部氣質。湯頭溫順，有薑絲蔥花提味。

魚肚 70元 苦瓜小魚乾+白菜滷 30元

虱目魚個人喜歡油煎的料理方式，可惜這裡只有滷魚肚。
魚肚軟嫩，滷汁味淡，需靠澆淋的油膏輔佐。

https://i.imgur.com/ZmXM2bq.jpeg

配菜選苦瓜小魚乾和白菜滷，回推價格意外便宜。白菜滷
軟嫩夠味還加了碰皮；苦瓜滷得入味，僅餘苦甘，小魚乾和福
菜（？）也扮演成功配角。

小店初訪，肉燥飯的肉燥及醬汁有合己好，配菜滋味亦順
口，有機會該來試試鍋燒意麵。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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