[食記] 高雄-三民 墨岩炙燒手作

餐廳名稱：墨岩炙燒手作
消費時間：2023.3
地址： 807高雄市三民區興隆街43號
電話：07 392 8687
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：定食

https://lingus.pixnet.net/blog/post/45329150

墨岩炙燒手作是朋友推薦的一間有趣餐廳

老闆是一個很酷也蠻隨興的人，哈哈

去了兩次感受度都蠻好的，是我喜歡的店

不過也是有友人覺得餐點量偏少，覺得貴

大家就自己評斷一下囉

墨岩是採用定食＋烤物單點的方式

這次我們點了一個牛肋(290)+牛小排(210)+杏鮑菇(小份35)這樣

其餘的全是定食裡的附餐內容，以我個人來說是蠻豐富的了

這次還比我第一次來時更多樣化哈哈

喜歡墨岩還有個點是～他們家的牛處理的不會太熟！

我很喜歡這種熟度，粉嫩粉嫩又好吃

咬起來就是嫩

而且調味部分就是蔥蒜鹽而已，沒有其他醬料

吃起來就很爽啦哈哈哈哈

牛小排也是好吃，上面灑滿我最喜歡的蔥蒜

吃肉要吃蒜，滋味多一半

我自己是很喜歡這兩樣啦

上一次是吃松阪豬也不錯

這次在點餐時很多東西都沒有了，老闆看我一直想加點

直接阻止說會上配菜你們會吃不完

還好真的沒繼續點，上的配菜真的蠻狂的

一條魚跟蔥花蛋，滿滿的家常感

味道也很不錯

但講真的上了一整條魚的配菜也真的讓我很意外

一條魚！

一整碗有肉的湯，肉還蠻大塊的

朋友以為是肉末，舀起來都是肉塊

覺得可以哈哈

整體來說墨岩雖然說是炙燒手作，感覺像串烤店什麼的

但我個人覺得他提供的菜色比較偏家常菜，口味上我是喜歡的

特別是肉品處理方式跟調味都還不錯，小菜的內容也都有變化

每一次去都會吃到不一樣的感覺，還蠻喜歡這間店

不過缺點是這附近汽車假日很難停，就算有收費停車場也是要排隊

當天我們繞了半小時有，差點趕不上預約時間囧

墨岩炙燒手作

地址： 807高雄市三民區興隆街43號

營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00

電話： 07 392 8687

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