[食記] 台北 赤鐵 廣島燒專賣店 赤峰街裡好味道

餐廳名稱：赤鐵 廣島燒專賣店 赤峰店
消費時間：111年12月
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
電話：0225583939
每人平均價位：NT200~300元
營業時間：周間 12:00~15:00、16:00~20:00、六日 12:00~20:00，禮拜一休。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230212/

廣島燒專賣店「赤鐵」，是赤峰街上超人氣的小餐館，這裡的座位不多，建議一到赤峰街就先來取號碼牌，再去街上逛逛拍拍照，時間快到了再回來候位才不會等太久。

赤鐵 廣島燒專賣店 赤峰店

地址：台北市大同區赤峰街49巷2號

電話：0225583939

營業時間：周間 12:00~15:00、16:00~20:00、六日 12:00~20:00，禮拜一休。

FB粉絲團：https://www.facebook.com/AKATETSU2020/。

小店藏身在老舊建築裡，與赤峰街古早味街景融合一起。

老闆是來自日本的吉村先生，在日本學習製作廣島燒後來台開店，部分食材與調味料也全日本進口，盡量保持來自廣島的原汁原味。

菜單與價格參考。

加料區的花枝天婦羅，是類似魷魚片的乾貨，可加入廣島燒裡增加口感，而不是熟悉的現炸炸物喔。

店內座位真的少，只有一圈吧檯座位與一旁的四人餐桌，難怪排隊要等很久，不少人會直接外帶。

廣島燒的結構分析XD

廣島燒的醬汁靈魂～

帶有酸香味的日本美乃滋也是一大亮點，一定要加一點 (或是加一堆) 才好吃。

吃重口味的廣島燒，很適合配一杯生啤酒，這是來自沖繩的Orion生啤 140元。

「飲酒過量，有害（礙）健康」

月見廣島燒 280元。

放上香氣十足的三星蔥花與滑嫩溫泉蛋，讓鹹香的現煎廣島燒吃起來香氣更為濃郁，鹹濃味道+微脆餅皮，整體還原度很高呢。

原味廣島燒 250元。

雖然少了三星蔥花與溫泉蛋，但灑上海苔粉的原味廣島燒，鹹香味道依然精彩，裏頭的中華麵軟硬度也掌握剛好，真的好適合配啤酒喔。

吃到一半淋上滿滿的酸香美乃滋，又罪惡又好吃～整體味道更香濃了！

在台北想吃吃看正統廣島燒，赤鐵完全可以列入美食清單，還原度很高。只是要排隊排很久啦～～

--

旅行、飛行、美食

https://ajgogo.com/

--