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[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵

看板Food標題[食記] 台北 大安站 60年老店江蘇老趙刀切麵作者
sosold
(大熱天的)
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餐廳名稱:江蘇老趙刀切麵
消費時間:2023年/3月
地址:台北市大安區信義路四段60之60號
電話:0955 078 362
圖文網誌版:https://reurl.cc/pLpA3r

難得今天晚餐可以自已在路邊找找有什麼好吃的,走到信義路四段信維市場有條巷子都是平價的街邊小吃跟餐館,平日的三餐也不適合一般上班族去餐廳

路邊有年代的餐館也有驚人的美食

這家江蘇老趙刀切麵創立於1963年已有漫長的60年歷史,其特色就是麵條。它是由手工製作的麵條,由於是用刀切成長條形狀,所以每根麵條的厚度和寬度都不盡相同十分有嚼勁

本來有點想點牛筋麵但停售了,其他麵也聽說很好吃,但是牛肉麵的味道實在太香了,就還是點了牛肉麵,到的時候剛好只有兩組客人,我一點完麵把麵自已拿到桌位上,後面就排了五組客人,只能說我今天算是幸運兒

座位區還有現切生辣椒跟辣椒醬還有酸菜都可以自行取用
一看到現切生辣椒我真的很開心,我就喜歡生辣,而且還可以自已加要多辣加多少

○牛肉麵(小碗)150

因為吃麵之前其實已經有吃別的東西,所以點個小碗的,看到老闆在放牛肉的時候還以為是別人的,結果居然是我的,小碗牛肉麵牛肉在湯水平線上看到的就有六塊不算小塊的牛肉,加上嚼勁十足的刀切麵Q條入味,油油膩膩的湯頭更是讓人一口接著一口

結論四顆星

我非常喜歡這種油油膩膩的紅燒湯頭,跟永春站的小陳牛肉麵頗為類似
下次還想來點點看豬腳麵跟炸醬麵,以及品嚐信維市場這條街的其他小吃


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