[食記] 台北很棒的蔬食吃到飽-天母果然匯

餐廳名稱：果然匯台北天母店
消費時間：2024年12月
地址：台北市士林區忠誠路二段55號B1
可否刷卡：可
有無包廂：無

有圖片版網誌：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/173202907

果然匯曾榮獲美國CNN推薦世界10大素食城市『台北』的代表餐廳。很久以前吃過一次果然匯明曜店，這次光顧的是在天母大葉高島屋B1的台北天母店，緊鄰天母棒球場，交通很方便。

受限百貨公司B1的格局，挑高不高，空間範圍也算普通，不過座位區及取餐動線規畫的不錯，整體環境滿舒服的，也不會很壅擠。

一般Buffet該有的餐區，這裡幾乎都有，生菜沙拉、日式壽司手捲，炸物，烤物、湯品、熱炒、披薩、港點、甜點、冰淇淋、飲料，還有大受歡迎的現點現做鐵板煎台，可說是應有盡有，就看自己的胃有多大。

沙拉區表現算中上，該有的都有，各種蔬菜都非常新鮮翠綠，還有一大盆的帕馬森乾酪。飲料選擇也很多元，各類汽水、果汁都有，不過果汁好像是濃縮還原汁。

湯品區有很多種濃湯、清湯、藥膳湯任君挑選，日式土瓶蒸、酥皮濃湯，還有大受好評的麻油藥膳羊肉爐。

現點現做的現煎鐵板區有蔬食界牛排之稱香煎猴頭菇、大受歡迎的歐姆蛋捲搭配松露醬，還有紅燒牛肉麵、麻辣香豆腐。

熱炒區非常豐富，從炒青菜到各式飯麵類，應有盡有，還貼心的提供QR code掃描食材過敏原。很推煎蘿蔔糕，超好吃。

日式料理區除了各種壽司，還有現做手捲，口感還滿不錯耶！

甜點區也是不馬虎，各式各樣的蛋糕、茶凍、巧克力都有，很推「焦糖葡萄柚」，在葡萄柚上鋪一層砂糖炙燒，脆脆的焦糖搭配酸甜多汁的葡萄柚，一口吃吃了兩顆！

冰淇淋是「果然匯」自家品牌，各種天然水果口味吃起來非常爽口！百香果雪酪、蜂蜜檸檬雪酪、草莓雪酪每一種都很不錯。

果然匯假日午餐一人$688加一成服務費，還可以接受。可能因為是聖誕節前夕，幾乎客滿，取餐都大排長龍，餐盤很快見底，算是美中不足。不過，這一餐大大改變我對素食自助餐的印象，希望有機會再來體驗。

果然匯 台北天母店
台北市士林區忠誠路二段55號B1

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