[食記] 忠孝敦化美食 - XIANG DUCK 享鴨

餐廳名稱：XIANG DUCK 享鴨 台北忠孝東店
消費時間：2023年/9月
地址：106台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：02 2711 8823
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
每人平均價位：500-1000以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：功夫鴨三寶拼盤
官網：xiangduck.com.tw

好讀網誌版：https://threestupidwolve.pixnet.net/blog/post/108162028

這次我們要來介紹的是王品的連鎖餐廳-XIANG DUCK 享鴨

https://i.imgur.com/sJ6cQvX.jpg

前菜部分是香炒百菇冷盤，這跟我們預料中的不一樣，原以為是香炒香菇那種，但她有搭配一種蝦醬，咬下去滿滿的蝦味，如果不喜歡蝦子的應該會成受不了，但她蝦味真D濃，可說是道蝦味濃料理。

在鴨肉料理上，我們選的是功夫鴨三寶拼盤，這鴨肉嫩，鴨皮脆，咬下去真的會升天，還可以搭配糖跟一些配料搭著吃，餐廳也有準備一些餅皮青蔥讓你包著，算是很道地的烤鴨料理。

在配菜上，我們選了瑤柱醬爆蘿蔔糕，不得不說，他煎得很脆，外脆內軟，真的是入口滿滿的蘿蔔熱氣，只是就沒有甚麼醬爆的感覺，所以還算是道可以配著當小點心吃的配菜

在配菜2中我們選的是扁魚砂鍋豆腐，他魚味真的很重，但就是小魚乾的那種，豆腐倒是挺嫩的，感覺是個配飯吃很適合的料理，而且他料其實蠻多的，兩個人吃可以吃到很撐。

我們有在加點一道三杯鴨架，真的是滿滿的三杯味，但小缺點就是他的骨頭真的很多，但肉也不少就是了，另外就是他上面灑太多薑了，如果你很愛吃薑，那這道會很適合你。

最後在給你們看看這餅皮配鴨肉，是不是開始流口水拉，想想他包起來進入嘴中，那鴨肉化開搭配的清脆的蔥跟脆脆的鴨皮，阿嘶~~，想吃鴨鴨的可以來試試!!

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