[食記] 新北永和 神來一爐燒肉吃到飽

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神來一爐
地址：新北市永和區中正路 492 號
電話：02-2928-2978
營業時間：
平日17:00-00:00
假日11:30-15:00 17:00-00:00
週三公休
用餐2023/6

神來一爐燒肉吃到飽價格
平日 595+10%元/人
假日 745+10%元/人
豪華燒肉海鮮 995+10%元/人
單人用餐另+100
用餐時間2小時
兒童 110-140cm半價

神來一爐的桌面算大，使用炭火烤爐非瓦斯爐
抽排煙設備算不錯，回家時身上味道不重

神來一爐的自助吧位於門口櫃台處
飲料有可樂雪碧、檸檬紅茶無糖茶咖啡等，可樂超有氣

我愛神來一爐的原因之一是它有韓式小菜吃到飽！
有黃豆芽、涼拌木耳、泡菜等，低溫環境保冰就不易變質
等烤爐與肉肉的期間就先來個幾碗黃豆芽，酸酸的開胃也解膩

▌飛魚卵香腸
很值得點，裏頭的飛魚卵不少、油花比例算低，
吃起來QQ軟軟甜甜還有啵啵口感，害我忍不住多點了幾次（我胃袋總是被雜魚塞爆）

▌嫩肩牛小排
745價位提供是帶骨牛小排，看起來跟其他吃到飽差不多像重塑，
不好烤也沒什麼味道所以沒再點，若想吃「真。牛小排」應該得升級到995價位

▌牛肋條
沒拍到特寫，因有大塊油脂分佈必須烤熟透才咬得動，但熟透就老
只能把油筋咬掉吃邊邊的小瘦肉。肉質不差啦但就是很不方便食用，所以也沒再點

▌背肩牛肉
跟我臉差不多大片的背肩牛肉蠻好吃的，烤約7分熟即可入口，有飽滿的口感與肉汁

▌翼板牛
每次來吃翼板牛的油花多變，偶而偏肥偶而偏瘦，
但不變的是烤到7分熟都柔嫩多汁超甜的啦！

五花牛
神來一爐的牛五花也是甜哪！肥瘦比例一比一且分佈均勻，
每口都吃得到因發爐而特有的碳烤香氣與甜潤油脂
神來一爐不像某些吃到飽用極差部位，基本肉類的品質就能看出一間店的堅持

▌肩胛羊肉
這羊五花有外面小火鍋300多元羊肉的水準，
趁它還沒軟掉烤幾乎不會分離，油甜香滑有明顯羊肉香氣我覺得不錯
吃到飽的羊肉因成本問題一定是重塑，但不影響我對它們的熱愛

▌雞軟骨
很少看到軟骨這麼大顆耶，骨邊肉算多

▌天使紅蝦
蝦肉口感不柴很香也甜，每次來我都狂點

▌大草蝦
草蝦肉質飽滿特殊香氣豐沛，神來一爐的火候適中
只要有顧烤得均勻就拿起，殼肉很易剝離

▌北海道大干貝
軟嫩鮮甜，原本北海道大干貝是在745菜單內的，現在要995才吃得到啦

▌花枝
調味偏鹹就是騙你多喝可樂哈哈

▌日式鱈貝
就是我們常見的組合干貝，原料好像由頭足類製成口感扎實

▌牡蠣
神來一爐的牡蠣就一般蚵仔尺寸算鮮甜
在殼上沸騰的湯汁與胖嘟嘟的牡蠣肉一起吃，口齒留香無腥味，所以加點好幾次

▌半殼扇貝
想吃干貝但不想升級到995怎辦？就選扇貝吧！
神來一爐的扇貝肉口感彈Q，雖甜度尺寸不如干貝但也沒差距太多，
因此漲價過後我們也能扇貝吃到開心

烤蔬野菜類、鮭魚飯糰
杏鮑菇、節瓜等野菜品質就普通了

▌鮭魚飯糰
飯糰只比酒瓶蓋大一些，嵌了細碎的鮭魚肉，幾乎沒有什麼鮭魚味，就烤好玩

▌千島沙拉
生菜洋蔥都不苦吃得出選過，後來有請店家沙拉醬減半

▌蟳味棒手捲
脆脆的海苔包住生菜絲小黃瓜、蝦卵蟳味棒等，
美乃滋甜得剛好小黃瓜不苦，加在一起順口，所以我有加點（到底要吃多少雜魚）

▌鮑味片手捲
海苔包代鮑片生菜蝦卵，是更為清爽的一道

▌日式味噌湯
我對面的台南人覺得這湯太甜，
但我就愛偏甜的味噌湯所以我覺得算好喝，大碗又夠燙

▌薑絲蛤蜊湯
蛤蜊約五六顆，薑絲不多但鮮甜度是有的，我們都很喜歡

台啤金牌喝到飽配韓式小菜與烤肉，實在過癮啊！

五星評價送梅酒
基本上我早就自願給過 Google 五星評價了，所以請朋友評價領到兩杯梅酒開心
淡淡的梅酒香氣沒什麼酒精味，酸酸甜甜以活動贈送的品質我覺得不差啦

神來一爐永和店是我最愛的永和燒肉吃到飽
因他肉質好基本海鮮也齊，745元翼板牛天使紅蝦牡蠣等都吃得到，
還有爽口韓式小菜

吃到飽燒肉店不管它給你和牛什麼牛，只要肉已被凍壞凍柴你就只是廚餘機
很多吃到飽店沒人在乎拿給你的餐點壞了沒，
所以一間好的燒肉吃到飽重點在「肉質是否保存得當有無損壞」
可否炭火烤熟後保留鮮嫩多汁的口感

神來一爐就是這樣用心的平價吃到飽，食材從沒讓我失望過，
跟犢日式燒肉一樣都是我愛店所以推薦給你

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過期雜誌上登著太多早逝青春 https://aovablog.com
路人的嘴裡全是對別人生命的揣測
──來不及。陳珊妮

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