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[食記] 基隆 喫茶開門 正濱漁港 日式復古喫茶店

看板Food標題[食記] 基隆 喫茶開門 正濱漁港 日式復古喫茶店作者
yucon
(攝影‧旅行‧拈花惹草)
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餐廳名稱:喫茶開門
消費時間:2023年/7月
地址:基隆市中正區中正路393巷38號
營業時間:11:30~19:30 不定休

blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/7332

喫茶開門,在正濱漁港附近的一家咖啡店,在舊漁會正濱大樓附近的巷子內,店主人租下這棟房舍進行改造,營造出日式復古喫茶店風格。

店內的空間小小一個,兩張三人桌還有吧台座位,共13席的位置,裝潢上相當有味道,特別喜歡裝潢上的油漆,是一層一層慢慢塗上的,相當費工。店主人負責沖煮咖啡,主人的母親負責接待客人,在咖啡店中算是有點特別的組合。

喫茶開門是採用法蘭絨出杯,在台灣算是比較少見的手法,出杯的時間會比較長一些。

menu,咖啡的部分以手沖為主,非咖啡因有蘇打汽水及茶類,鹹食有義大利麵跟佛卡夏,還有甜點及布丁,內用低消一杯飲品。

巴西 南米納斯,極深焙,本來要點琥珀配方豆,可惜賣完了,不得不說近幾年在台灣喝到深焙的豆子,自己都相當喜歡,初入口的核桃風味,沒有苦澀味反而是相當的順口。

冰淇淋熱帶水果蘇打,喫茶開門選用的杯子都有動物圖案。

拿坡里義大利麵,麵條上灑滿了起司粉,非常的香,Q彈稍微偏硬的口感吸滿了湯汁,還有滿滿的切片香腸,吃完一盤讓人滿足。

百香果 芒果蛋糕,這兩樣都是夏季很棒的水果,百香果的酸及芒果的甜兩者融合在一起,沒想到是個不錯的組合,又酸又甜的口感,蛋糕體軟綿好吃,真的是夏季的甜點好選擇。



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