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[食記] 台中南屯 大江戶町鰻屋(公益店)無敵一家

看板Food標題[食記] 台中南屯 大江戶町鰻屋(公益店)無敵一家作者
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(Ming)
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【大江戶町 鰻屋(公益店)無敵一家】
電話:04 2382 2266
地址:台中市南屯區公益路二段725號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
用餐時間:2023年03月
每人平均價位:400~800
服務費:10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45764

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前陣子出差開車又來去住了之前蠻喜歡的芭蕾城市渡假旅館,就想說車停旅館走路到附近吃飯吧,沒想到附近吃的都有夠遠阿XD,看了一下有間鰻魚飯好像不錯,就晚上來吃個邊緣人鰻魚大餐吧!


這間無敵一家店有夠大!非常台中XD。


店內還可以看到師父現場烤鰻。


位置頗多且寬敞。


這裡蒲燒鰻跟白燒鰻都有,也有三吃等鰻魚料理,選擇頗多元。



【小菜毛豆】
毛豆贈送,味道比較清爽原味。


【味噌湯】
印象中偏鹹一點,比較普通但不難喝。


【一本鰻魚串燒 NT.160】
我點了一個白燒的鰻重,但也想吃看看蒲燒的風味,正好看到可以加一串還不錯,這蒲燒的醬收得有點不夠乾,所以那焦香氣少了些,味道也偏鹹甜一點,是個口味比較重的選擇。


【安格斯牛肉串 NT.160】
一份兩串160元對邊緣人好像有點不太友善,但很想吃!還是怒點一份,這牛串味道還真不錯,油脂香氣與醬香還不賴,不過口味也是偏重一點,但我蠻喜歡這串的。



【麻油鰻肝鐵板燒 NT.220】
自從在台南鰻丼作吃到了好吃的鰻肝後,我從此就愛上了這玩意,到哪都要點一下,這裡的說是麻油,我倒覺比較像是三杯(?),老薑和甜醬油的風味像極了,只差九層塔和蒜頭而已XD。

這鰻肝有來的話我大推必點,份量超多,而且香香彈彈的,調味上一貫的風格口味頗重,很適合下酒或是怒扒飯。


【老饕黃金青口鰻重白燒 NT.590】
白燒的我比較少吃,之前吃到那香香的鹽味和炭火香氣後,沒想到白燒的也還不錯,看到這裡有就點上一份。

鰻魚的表皮烤得蠻酥脆可口,但我覺得好像有點過酥了點,碳味好像反而沒想像中強烈,單吃覺得好像少了些香氣,灑上那有馬特產山椒粉有種相見恨晚的感覺!魚刺的部分處理得不錯,我這次沒吃到什麼次頗為滿意,底層的飯還OK也有淋上蒲燒醬汁,整體來說
590元還算OK。



【簡單小評】
無敵一家我覺得應該改成超大一家,真的有夠大的台中大店鰻魚專賣!想吃蒲燒、白燒這裡都有,也可以來個三吃之類,另外麻油鰻肝鐵板燒我好喜歡必點,整體口味偏重一些,我推薦白燒一定要灑上山椒粉才夠香,改天在台中想吃吃鰻魚飯的話,可以前往試試。

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