[食記] 台南中西區 阿杰溫體牛肉湯

餐廳名稱：阿杰溫體牛肉湯
消費時間：2024年/9月
地址：台南市中西區西門路二段421號
營業時間：17:00~00:30(週日/一店休)
每人平均價位：200
可否刷卡：有電子支付

圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/10/03/ajbeefsoup/

阿杰牛肉湯算是在中西區裡面少數有冷氣的牛肉湯了，市區的牛肉湯店家很多都是開放式的設計(除了比較大有賣牛肉火鍋的店)，雖然喝湯都很得很爽但是很容易滿身大汗！另外阿杰牛肉湯現在有接受電子支付很方便~

阿杰牛肉湯菜單

阿杰牛肉湯的特色是食材準備的很多樣~除了一般的部位之外還有不少內臟類的選擇，但實際提供品項以現場為準

門口的桌子上有佐料跟餐具可以取用

桌上還有放米酒、醋跟鹽巴

這次點了牛肉+牛舌(中)，牛舌是切成薄片，阿杰牛肉湯的湯頭是很清甜的風格~喜歡味道重一點的人可以加一些米酒或鹽來增加風味

如果點雙拼的話建議牛肉要先吃完再吃其他部位，這邊的牛肉比較瘦湯泡久了容易老不好吃，牛舌是切成薄片很紮實Q彈

燙青菜只有簡單調味~很爽口

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