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[食記] 台中南屯 一宮壽喜燒專門店大墩店(吃到飽

看板Food標題[食記] 台中南屯 一宮壽喜燒專門店大墩店(吃到飽作者
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(Ming)
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【一宮壽喜燒專門店|鍋物放題-大墩店】
電話:04 2321 0029
地址:台中市南屯區大墩十三街2號
營業時間:12:00–21:30(假日11:30–22:30)
用餐時間:2023年3月
每人平均價位:439~600
服務費:10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/42640

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前些時候不是瘋狂缺蛋嗎?我剛好這時間點又想吃壽喜燒了,也顧不得到底能不能一直沾蛋,我這時就要吃!所以在台中出差時就找了當地才有的一宮壽喜燒來解我的怨念。




在台中有兩間店,另一間是在北屯大地商場那,難怪我一直覺得似層相似。


店內用餐好像有特約停車!












店內位置比我在外頭看到的大上非常多耶,有驚到!








這裡飲料不用加錢,也有冰淇淋可以吃。


前陣子去時有打卡送蛤蜊。




我這次自己來,只是想簡單一解壽喜燒的怨念,就點個最便宜的438+10%看看能吃到什麼。

另外我發現了一宮有個很有趣的選擇,就是有麻辣壽喜燒,我這輩子沒見過,就決定當天吃他!



我覺得一宮的醬汁比較沒這麼甜和重口味。


很快的基本款的肉品全都上齊。







青菜和配料則是以推車型式供應,我頗愛這個蛋餃,拿了好幾次,其他料就比較沒很特別的。


自助區的毛豆,煮得有點久,外皮很容易就脫落,不過吃起來還算不錯吃。






各位觀眾,麻辣壽喜燒來拉!這辣度是固定的,我直接吃到後頭一把眼淚一把鼻涕的猛叫媽媽,醬阿水阿都快倒完,還是一樣辣到叫媽媽,所以平時沒吃到中辣以上的朋友別輕易嘗試。

撇除很辣很辣很辣的問題之外,我自己覺得這湯頭是有特點的,一次滿足愛吃辣又想吃壽喜燒的朋友,如同前述,一宮的壽喜燒我覺得醬汁比較不那麼鹹,在我吃過壽喜燒中,醬的甘醇度不算濃厚。





還是如同前述,我在缺蛋時間來,所以用餐當下就有告知加蛋一顆5元,現在可能不缺或許就不用加錢了!






【極上板腱牛】
最便宜的價位,我吃覺得板腱牛應該是口感最好的,吃起來比較軟嫩肉香也不錯,麻煩點爆。




【美國霜降牛】
原來這是霜降牛,我還以為是塊牛油呢!還是我碰到了牛界的肥宅!?那精美的瘦肉比我真的不知道我吃了些什麼,送上時我還跟店員確認,這肥度沒問題,店員:正常的喔~本來霜降牛就會比較多油脂,我:好喔!





【安格斯背肩牛】
如果有在健身的朋友蠻適合,雖看起來很瘦幾乎無油,不過別煮太久口感是OK的。




【西班牙豬梅花】
肥瘦適中,口感蠻Q,也沒豬腥味,還不錯。




【國產豬五花】
這款豬五花的肥瘦比也蠻棒,吃起來不錯,也是好吃推推。




【去骨雞腿肉】
還不錯蠻鮮嫩,煮麻辣對味,沒有雞腥臭味。



【紐澳羊梅花】
這頗羊,吃起來肉質也還好,不太推。


【烏龍麵】
蠻Q彈好吃的麵,不過嘗味道就好。



【蛤蜊】
打卡送的,雖然很小顆,不過蠻飽滿多汁,新鮮度也還OK。



【簡單小評】
許久沒吃壽喜燒所以又有怨念想吃拉!這次來到台中才有的一宮,南屯北屯各一家店,我想下一間應該就是西屯了吧!這裡的鍋有麻辣壽喜燒,這口味我這輩子沒見過,點來吃之後差點辣到叫媽媽變成一尾噴火龍,辣屬偶了,最便宜的選擇吃起來豬肉是還OK的,牛肉我比較推板腱!

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