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[食記] 台中清水 老士官擀麵 台中必比登推薦餐廳

看板Food標題[食記] 台中清水 老士官擀麵 台中必比登推薦餐廳作者
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(情兒)
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餐廳名稱:老士官擀麵
消費時間:2023/08
地址:台中市清水區鎮南街81之12號
電話:(04)2623-8730
營業時間:08:00-13:30(週一公休)
每人平均價位:120元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:擀麵、酸辣豆腐
官網:https://www.facebook.com/LSGnoodles/


圖文並茂網誌版:https://fooddailytw.com/food-notes/lsg_noodles/


PTT文字版:


上禮拜的某一天一大早衝清水吃了2023台中必比登推薦的老士官擀麵,身為靜宜畢業的學生,其實很久之前就有聽老師說過這家清水在地老字號的麵店,但因為其實距離靜宜不算近,後來畢業後更搬到市區,就一直都沒去吃。這次看到老士官擀麵榮登必比登推薦名單,決定擇日不如撞日就選了一天比較早起又優閒的時候去吃啦!來看看我們這次在老士官擀麵吃了那些美食吧~


老士官擀麵位在清水國小的後麵,是靜謐巷弄中、清水在地人的記憶;我們當天去得挺早,原本想說這麼早應該不會有太多人,不過沒想到一大早連近中午都不到的時間客人就絡繹不絕,還好店內還有兩個空桌,在門口拿了內用菜單就順利入席啦~


老士官擀麵和記憶中小時候大部分的小麵店一樣,煮麵的地方就在門口客人看得到、會經過的地方,連老闆做麵、擀麵的地方也都在旁邊,店員們一直忙著出餐都沒停下來,真是辛苦了!


店內座位數不算少但也沒有很多,不過空間算是蠻寬敞的,用餐很舒服~店內牆上不僅掛著祝賀榮登必比登推薦的賀聯,牆上還有一排的國旗圖案,甚至還有「打擊共匪」的字樣,真的很像過去眷村裡才看得到的小店,這樣的裝潢真的只有小時候常看到,好懷念XD


入座後發現,每個桌上都有擺放辣椒油。


衛生紙、醬油、白胡椒和白醋則在牆上,不過我們的桌上就有一罐胡椒罐,不曉得是不是前一位客人忘了放回去?


餐具則在後方架上,要自己取用。


麵店怎麼可能會沒有小菜呢?冰箱在煮麵區的前麵,記得先畫單再自行到冰箱取用哦!



老士官擀麵菜單


接著就是老士官擀麵的菜單啦!其實品項不多,招牌擀麵是乾麵,推薦必點就是擀麵和酸辣豆腐!而且價格好佛系啊天哪!好久沒看到這麼便宜的價錢了!



招牌擀麵-小 / 大 / 加大|NT50~NT70


菜單前3項就是老士官擀麵的招牌擀麵,價格依大小碗而有所不同。上面的拌醬主要是用麻醬、蒜泥和油蔥酥製作而成,上桌就非常香~這碗是我的,我點的是大碗的大小,後來覺得一大早大碗真的有點多,而且我們還有點別的,不過因為太好吃我還是自己吃完啦!

真不愧是以擀麵聞名的老士官擀麵,麵條Q彈有勁,麵條以寬、粗為主,不過還是看得出來有粗有細,完全就是手工製作的最佳證明XD



酸辣豆腐|NT35


這道酸辣豆腐真的是必點項目!不只是他滿滿一碗才35元,而是用嫩豆腐拌入店家特製的酸辣醬與花生,又酸、又麻、又帶點辣,真的好開胃~辣度我覺得就是微辣微麻,只要能吃微辣的人應該都一定能吃~



綜合湯|NT55


湯我覺得就比較普通,雖然看起來有醬油色好像很重口味,但味道其實乾淨清澈,薑絲的味道偏明顯,搭配重口味的擀麵很解膩~


雖然湯喝起來比較普通,但用料非常有誠意,餛飩、豬肝、貢丸和青菜都給得滿滿滿,豬肝是Q彈比較不粉的那種口感,我覺得蠻好吃的~



各式冷盤|NT35


冷盤我們拿了豬耳朵和木耳,豬耳朵我沒吃,因為我不愛XD 木耳的調味中規中取,可拿可不拿~



以上就是這次到訪台中必比登推薦的清水在地麵店——老士官擀麵——的心得,除了必點
的擀麵之外,敢吃酸、吃辣的人一定要點酸辣豆腐,真的非常好吃又開胃!如果怕排隊,盡量避開假日及中午用餐時間,平日或早上去人會稍微少一點哦~期待之後踩點更多必比登推薦餐廳!

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jojolia6909/12 11:08好想吃