[食記] 台北 柑橘SHINN-魚水 柑橘鮮魚淡麗拉麵

餐廳名稱：柑橘SHINN-魚水
消費時間：2023年4月
地址：台北市信義區基隆路一段428號
電話：02 8786 0535
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30

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「柑橘SHINN-魚水」是柑橘SHINN系列的三店。以魚湯底為主。

點了柑橘鮮魚淡麗拉麵。

一上桌，真的覺得很特別！
碗緣上掛了4片生魚片(有稍微炙燒過)，
哇，很少在吃拉麵時看到這個，覺得新奇。

這生魚片直接吃就很好吃了，我4片都是直接吃，沒有放入湯中加熱，
邊吃拉麵，邊喝湯，邊來口生魚片，這滋味很讚欸！XD

湯頭我是選淡麗，所以是有點清湯的感覺，喝起來有魚湯的鮮甜，我還滿愛的！
麵也好吃，和湯底很搭。叉燒是一大片豬肉，也是軟嫩型的，口感和味道都很不錯。

這個柑橘鮮魚淡麗拉麵真的很有特色！

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