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[食記] 台中 玖零牛肉麵 超Q嫩的大塊厚切牛肉

看板Food標題[食記] 台中 玖零牛肉麵 超Q嫩的大塊厚切牛肉作者
kiki1990
(琪樂無窮美食生活)
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玖零牛肉麵位於台中西屯,距離捷運櫻花站走路五分鐘。

當天下班時段去吃的,生意很好,客人絡繹不絕。我覺得是C/P值滿高的牛肉麵。


■ 紅燒筋肉麵 $160 (加肉$210)

玖零牛肉麵的肉塊用的是牛腱肉。被滷得非常透徹,軟嫩又不失Q彈 。

油脂分布也恰到好處,不會肥膩,也不會乾柴。


■ 招牌鮮茄筋肉麵 $165 (加肉$215)

在紅燒湯頭中加入一大杓的番茄糊,微酸的湯頭真的很開胃。覺得這個口味最好喝!

麵條用的是中間粗度的小拉麵麵條,煮的時間掌握不錯,軟硬恰到好處。


■ 麻辣肉肚冬粉 $165 (加肉$215)

愛吃麻辣鍋的,選擇這個就對了。有滿滿的花椒香。

不是不舒服的辣,是會讓人意猶未盡的那種香辣耶!

最喜歡吸飽麻辣湯汁的冬粉!

■ 蒜拌花椰菜 $40

偏軟的口感。淋上牛肉湯再拌入蒜酥,菜味不重!


■ 有沒有厚切牛肚 $60

超豪邁的大塊厚切,吃起來非常Q彈,而且滷的很入味。

■ 夠不夠粗牛腳筋 $60

不是軟爛透頂的那種牛筋喔,是軟中帶彈,口感恰到好處。



▶心得:

玖零牛肉麵的湯頭香醇,喝完不會口乾舌燥 。

可以客製化選擇湯要不要清淡一點,喝不夠還可以加湯!

肉都是大塊厚切,很有嚼勁跟口感,也非常入味。覺得算是值的回訪的牛肉麵店!



☑餐廳名稱:玖零牛肉麵
☑消費時間:2023/07/21
☑地址:台中市西屯區西屯路二段90-20號
☑電話:0906 930910
☑營業時間:
【星期一-星期日】 11:00-13:30 / 17:00-21:00
☑每人平均價位:$250(三碗份量都有加肉)
☑可否刷卡:不可,只收現金
☑是否有包廂:無
☑停車資訊:City Parking 銀聯三村站
建議直接導航 “西屯何德福德宮”
☑推薦菜色:
紅燒筋肉麵
招牌鮮茄筋肉麵
麻辣肉肚冬粉
蒜拌花椰菜
有沒有厚切牛肚
夠不夠粗牛腳筋







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j092307/26 15:39牛腱肉很讚 都不會腥