[食記] 仙台秋保溫泉160年古民宅餐廳 秋保舍

圖文網誌版

https://wind.suzukihiro.tw/akiusha/

店 名：秋保舍
地 址：宮城県仙台市太白区秋保町湯元字除9-4
營業時間：午餐：11:00～15:00　下午茶：11:00～17:00
休 日：每周二
推薦食物：伊達ざくらポーク豬排丼
最低消費：400日幣
消費時間：2020/2

這次來到秋保溫泉附近幾個景點逛逛，有著勝負之神必拜的秋保神社，還有超級熱門
令人意想不到的主婦の店さいち超市，還有自己的玻璃杯自己做的ガラス工房元玻璃體驗因此中午也就選擇在秋保溫泉一帶用餐，這次則是來到有160餘年之久的古民宅改建
秋保舍餐廳用餐，在當地其實算是揹負起振興當地觀光的重任，就讓我們來看看如此特別的古民宅，用餐起來有怎樣的特色餐點吧！

秋保舍餐廳交通

秋保舍離秋保溫泉的主要溫泉旅館並不是很遠，如瑞鳳和華乃湯等
從仙台車站的巴士站八號站牌搭乘秋保温泉方面宮城巴士，約五十分鐘
在磊々峡站牌下車，走過去約5~7分鐘左右而已，往秋保溫泉的巴士班次挺多
所以交通蠻便利
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200310085754_73.png

午餐的營業時間是從11:00到15:00，最後的下午茶時間點餐只到16:00
17:00之後可以包場使用但需要10人以上團體預約，其實秋保舍是由
株式会社アキウツーリズムファクトリー來經營，該會社是振興秋保溫泉當地觀光
因此2017年將這間古民宅頂下來，2018年改裝成秋保舍來藉此讓當地觀光
更能跟上時代潮流
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640109928

裡面的裝潢除了古家俱，也有許多現代的木製桌椅，但卻又能完美融合在同一個空間
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640906997
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640113183

廚房則是開放式廚房，能讓客人直接看到廚師的料理手法
主廚則是渡邉 政也，曾經在米其林一星餐廳nacrée任職過
擅長發揮當地特色食材融入菜單中
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640909512

甚至還有石臼研磨咖啡體驗，這點就能看的出秋保舍對於潮流這方面很能跟的上時代
卻又能融入當地特色，秋保溫泉這一帶當初會被開發，除了溫泉觀光產業以外
還有大正年間就開始採集秋保石的原因，但因為戰後的相關需求就變少
也因此秋保溫泉一帶開始沒落，所以秋保舍想藉此來提振轉變當地一帶的觀光資源
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640634941

除了一般座位以外，也有這種和式座位，也保留了古民宅的特有氣氛
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640112713

我們被安排到了一個有暖爐桌的地方用餐，這也太邪惡了，處處都可以看到秋保當地特色甚至還有秋保神社的風箏，可以保佑店家生意變好之類的
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200310084040_35.jpg

菜單方面，主餐和甜點的選擇挺多，不過我翻拍起來就不太好看到詳細資訊
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640109858

建議可以上秋保舍的官方網站點我看菜單，會更為詳細而且圖片更漂亮，哈哈
https://akiusha.jp/menu

秋保舍午間套餐 1280日幣

使用宮城縣當地的地雞，還有各種當地時蔬組成的午間套餐，另外有當地太田豆腐店
手工豆腐一品，可以說是滿滿的宮城縣特色，朋友說吃起來雞肉很滑嫩，蔬菜方面
也都料理的很得當不會過老，吃起來會讓人覺得相當健康不會有負擔的午間套餐
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640906582

秋保舍咖哩1280日幣

使用三陸地區產的磷蝦，配上椰子和自家組合的辛香料
是帶點微辣的卻又很溫和的特製咖哩
飯的本體則是做成沖繩風味的塔可飯，淋上咖哩後意外的搭配
可以感覺的出來秋保舍的料理都是很健康卻又能發揮食材本身美味
再融入一些宮城縣當地的食材組成
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640633926

伊達ざくらポーク豬排丼 1380日幣

伊達ざくらポーク是宮城縣岩出山農場的豬肉品牌，相當的有名
而且是日本ＳＰＦ豚協会認定的ＳＰＦ農場，每年都要重新審查一次
伊達ざくら豬肉的特色就是豬腥味可以說是沒有，吃起來就是很柔和的豬肉脂肪
在口中融化每一口都有肉汁噴出，而秋保舍沒做太多加工，麵衣也只上薄薄的一層
最大發揮豬肉的本味
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640111643
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640111283

可以看出三種餐點都放了很多蔬菜，畢竟日本人真的很少吃野菜阿！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640633476

吃完正餐就來吃甜點方面，甜點我點秋保採石ショコラ，剛剛說明過秋保當地以前
採石業很夯，秋保舍就融入這個歷史因素，將白巧克力做成秋保石，給妳一個小鎚子開敲另外一位朋友則是點了提拉米蘇焦糖蛋糕佐冰淇淋
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640906532

蛋糕本體有點類似長崎蛋糕，但上層的焦糖層挺特別，還灑上了濃縮咖啡的粉末
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640907742

秋保採石巧克力就是給他用力的敲下去就對了，還蠻紓壓的
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640907677

不過本體就是還蠻甜的白巧克力而已，吃起來不算有特色，是比較帶著玩心的一個甜點
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640907442

吃飽飯後四處逛逛，古民宅也還是保留了當初的對外玻璃窗拉門，採光良好又富有風情
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640634536

大廳還有一幅秋保溫泉鄉繪卷，裡面還融入了各路的日本神明在其中相當趣味
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640907337

秋保舍的外頭造景也挺不錯，出來走走逛逛相當舒服
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640110553

當然不免俗的，也有賣秋保當地的各種特產，如玻璃製品和紅酒與手工藝品等
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49640110103

秋保舍總結

用餐環境相當舒適，讓人想待一整個下午在這發呆，而且餐點價格也算合理
不少仙台當地民眾也來此用餐，而且女性居多，如果有在秋保溫泉住上一晚的朋友
也可提早來秋保舍用餐享受一個悠閒的午後時間，謝謝收看！

--

歡迎加入風塵萬里旅人手札 旅遊粉絲團
https://www.facebook.com/windsuzuki/
--