[食記] 台北 鄭姑媽小吃店

餐廳名稱：鄭姑媽小吃店
電話：02 2726 9150
營業時間：10:30–14:00, 16:00–18:30(週六、日公休)
地址：台北市信義區忠孝東路五段790巷25弄13號 (後山埤站2號出口)
消費時間：2020 年/ 04 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/auntie-zheng/
每人平均價位：120
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞排飯
官網：略

=====我是分隔線======
後山埤這家『鄭姑媽小吃店』號稱是雞排始祖，早年開業在育達附近就是人氣雞排便當店，
搬家後『鄭姑媽雞排便當店』位於協和祐德高中旁，我也是從美食社團中看網友推薦才知道這家便當店，
最出名的雞排飯完全讓我想到桃園南崁超人氣的『大小魯肉飯』，這天收工時間還早，就繞過來買個雞排飯！

『鄭姑媽小吃店』店裡沒啥裝潢，也不是一般小吃店常見的4人桌，店裡主要是長桌、靠牆個人座，
早年位於育達附近，是育達學生們的愛店，搬家後目前晚餐的營業時間只到傍晚六點半，對一般上班族來說有些困難，可能午餐反而比較有機會，六、日也公休，可想而知主打客群是隔壁的協和祐德高中生。

『鄭姑媽雞排便當店』菜單價位(2020.04)
來這邊最多人推薦當然是雞排飯、腿排飯、雞塊湯，喜歡吃麵的也可以選雞排麵，湯頭是羹湯口味。
學生族群想省點預算也有人點滷肉飯+10塊錢雞塊，就是小確幸的一餐。

『鄭姑媽小吃店』- 雞塊湯
你可以想像土魠魚羹湯，把魚肉塊換成雞塊，大概就是這樣的概念。
羹湯的湯頭很傳統的肉羹湯，說不上驚艷，但這味在別的地方倒也吃不到。

『鄭姑媽小吃店』- 雞排飯
比起雞塊湯，我更推這豪氣的雞排飯。
雖說配菜也是一般般，但雞排大塊過癮，表皮酥脆度也很好。
底下的飯有淋上滷肉肉燥，這點大加分！
雞排相當厚實，且炸得並不乾澀，從切面來看都看得出來含有肉汁。
醃過的雞排相當軟嫩，味道偏甜，就是那種很傳統的炸雞排，表皮裹上酥脆的炸粉很開胃！

後記：
台北現在一個雞排動輒60~75元，曾經的平價小吃都變得不怎麼親切，
號稱雞排始祖的『鄭姑媽小吃店』不僅保留了傳統雞排的老味道，
連價格上也維持了親切的價位，整體來說吃粗飽還不錯，
大口啃肉很過癮，有興趣來的朋友要注意營業時間！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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