[食記] 台中 明男的廚房 日本主廚親作百元料理

餐廳名稱：明男的廚房
消費時間：2020年/8月
地址：台中市北區梅亭街252號
電話：04-22339201
營業時間：11：30–14：30, 17：30–21：30/週二公休
每人平均價位：100~300
有無包廂：無
推薦菜色：漢堡排 烤一夜干

圖文網誌版：https://chomii.pixnet.net/blog/post/352814222

【明男的廚房】這店名感覺好像日劇，平常喜歡看孤獨的美食家、甘太郎之類，看到
這店名還當然進去吃看看。

明男的廚房當然是日本老闆明男本人親自料理，通常這種價位都飛上天，但這家價位非常能接受，食物品質也非常好，我覺得是目前吃過平價日式定食裡cp質最高的，這是這家的特點。但這家的飯偏軟，不喜吃軟飯的慎入。

店內裝是日式溫馨風格，在裡面用餐很放鬆，看牆上還有寫"我愛台灣"字樣扇子，店裡位子不算少，平日晚餐大概70%滿席，店裡燈光很柔和，服務也很親切，我們吃完坐在店裡半小時，不見店員覺得不耐煩，讓臉皮薄的我感動。

回家後發一篇IG，結果明男的廚房主廚，明男本人來來按讚耶，他的IG人數不多，也不華麗，真的是默默經營型的。
一般日本主廚的話好像都做一些高級的料亭為主，但這家是以日本家庭式料理為主。

炸豬排定食 原價200元，去的時候有特價180元
肉質很柔軟，但酥脆度有點不足覺得有點可惜，但【明男的廚房】小菜真的超有誠意的，之前去一些連鎖店常吃到牛蒡絲和毛豆，這間是鵪鶉蛋燴杏鮑菇、涼拌馬鈴薯玉米毛豆、小黃瓜海帶芽、泡菜(這個真的超好吃)，不是為了降低成本從工廠批來的小菜，味噌湯料不多，但味道超鮮美的。

烤花魚一頁干單點 $240 這個一上來覺得好大片呀，味道烤的很好吃，在居酒屋這價錢應該只能吃這個一半份量。

紫蘇梅番茄 $80 以為是像漬番茄那樣，沒想到是切片番茄，這個吃不太出來梅子味，當成開胃小菜吃不錯。

飯後都有一小塊甜點，巧克力布丁不會太甜，為家庭式日本料理畫下句點。

餐點可點定食或單點，定食均附白飯、漬物、珍味小菜、味噌湯、點心；單點主餐+30元的話也附白飯和味噌湯

看google評論漢堡排蠻多人推薦，預計二訪再來吃看看

很適合平日下班過來療癒一下的晚餐

地址：台中市北區梅亭街252號

電話：04 2233 9201

營業時間：11：30–14：30, 17：30–21：30/週二公休

--
瑪西的韓國走跳人蔘
https://www.facebook.com/lainmasi/
瑪西導遊真有趣
https://chomii.pixnet.net/blog

--