[食記] 新北 大獨秀-超脆！冰花煎餃！根本藝術品

餐廳名稱：大獨秀
消費時間：2020年/8月
地址：新北市汐止區水源路一段115號
電話：02-2647-5810
營業時間：週二～週日 11：00～20：30（週一公休）
有無包廂：無
推薦菜色：冰花煎餃
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/352761350
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
會發現位在汐止的大獨秀冰花煎餃，完全是個意外！
當天只是路過，看見招牌底下小小的冰花煎餃四個字，就直接走進去了～XD
大獨秀的冰花煎餃一上桌，讓我們忍不住驚嘆...它的冰花好美，就像個藝術品！
大獨秀冰花煎餃也有牛肉麵、滷味、拌麵等餐點，
比較特別的是，MENU上找不到個破$150的餐點，價位真的親民沒話說。

▼大獨秀冰花煎餃位在汐止的水源路上，算是在比較小巷弄裡，
店招牌小小的，店面也沒有太浮誇顯著的裝潢，大家認好這店面啊！不然很容易就錯過了～

▼從店外看，還真看不出大獨秀冰花煎餃裡頭有這麼大的空間！
座位很多，卻不會有擁擠的感覺，挺舒適的。

▼餐具、茶水、和醬料都可以自行取用。
敢吃辣的捧油，建議一定要來點又香又麻又辣的小魚乾辣椒！無論搭配什麼都很夠味，讚啦！
（但大家真的要酌量！因為它認真辣爆！我們吃到一把鼻涕一把眼淚呀...><）

▼冰花煎餃 $80
由於餐點是現點現做，所以我們等了好一會兒才上桌...
不過，這冰花煎餃也沒讓我們白等，認真超美的啦～
一盤冰花煎餃，有八顆胖嘟嘟的餃子依序圍成一個圈，看起來頗為療癒。

▼看看這薄透的冰花！煎得酥酥恰恰還呈現金黃色，有夠迷人的啦～

▼為了給大家看仔細一點，便用筷子輕輕挑起一粒煎餃，
沒想到，它立馬 "咔滋" 一聲，被我戳成兩半～酥脆程度真的沒話說啊！XD

▼大獨秀的冰花煎餃吃起來外酥內軟，尤其是冰花的部分，超級香酥，
而煎餃裡頭，除了有絞肉外，居然還有蝦仁丁！很驚喜餒～
（但大家吃的時候，千萬得小心...這冰花煎餃真的非常噴湯汁！我們姊妹倆被噴到好幾次，噗！）

▼其實煎餃吃多了會有點膩，很推薦大家可以搭配這個小魚乾辣椒，
香辣帶勁的辣椒，搭配超酥脆煎餃，真的是絕配。

▼大獨秀的冰花煎餃認真有厲害，
超級"咔滋"的外皮，搭配滿滿的絞肉和蝦仁丁，一口一顆超滿足～
大家如果來到汐止，不妨可以試試看，這邊就簡單跟大家分享。

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