[食記] 桃園 國泰早餐店-手工現桿！大份量脆蛋餅

餐廳名稱：國泰早餐店
消費時間：2020年/7月
地址：桃園市中壢區環西路二段226巷19號
電話：03-493-5573
營業時間：週一～週日 06：00～11：30
有無包廂：無
推薦菜色：油條蛋餅、蔬菜蛋餅
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/352748723
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以下純文字：
身為蛋餅控，早有耳聞間中壢這間國泰早餐店，
國泰早餐店的蛋餅皮全都是手工現桿的，吃起來外酥內軟，蠻像在吃蔥油餅的，
更酷的是，居然有賣油條蛋餅！就連我這個蛋餅獵人也是第一次見到，超特別！
馬上就來跟大家分享這間巷弄裡的早餐店吧～

▼位在中壢的國泰早餐店，算是隱藏在小巷弄裡，當天我們也是繞了一下才找到。

▼國泰早餐店裡裡外外都散發出一種相當傳統的親切感，
老闆娘態度親和，客人也幾乎是附近熟客和學生，候餐的時候，看大家你一句我一句聊成一片，
就像認識了很久的老朋友一樣，這畫面很有溫度啊～

▼來到國泰早餐店，大部分的人都是以外帶居多。
若要內用，不用懷疑，就是在這張紅色餐桌上啦！這完全是闆娘家的一樓空間欸！也太促咪～XD

▼國泰早餐店最大的特色，就是現桿的蛋餅皮，
看著一顆顆圓滾滾的麵團，被老闆娘手中的擀麵棍擀成薄片，超療癒！ XD

▼餅皮在煎台上滋滋作響，還不斷飄出香氣，看得我們都餓了... ><

▼油條蛋餅 $40
你沒看錯！躺在蛋餅身上的，真的是油條！這口味真的很罕見～好特別。

▼這個油條蛋餅，認真扎扎實實的將一條完整的油條包入餅皮中...
更迷人的是，老闆娘每一次手起刀落，都會發出卡滋卡滋超酥脆的聲音，很誘人！

▼不得不說，這蛋餅真的很特別！
餅皮的部分吃起來外酥內軟，有種薄片蔥油餅的Fu，頗有咬勁，
再搭配裡頭超酥脆的油條，整個就是脆上加脆，很過癮！
不過，建議大家可以跟我們一樣，點兩種不同的口味交換吃，比較不會膩～

▼蔬菜蛋餅 $45
一般的蔬菜蛋餅裡，都是簡單放入滿滿的高麗菜，但這份蔬菜蛋餅可沒那麼簡單。

▼先鋪上一層厚厚的生菜，再放上小黃瓜絲，最後再加一些番茄切片，很豐富餒！

▼餅皮的部分一樣是外酥內軟，再搭配裡頭爽脆的新鮮蔬菜們，吃起來還算挺清爽的～
特別喜歡裡頭加入番茄，吃起來還會帶點微酸，很加分。

▼國泰早餐店是一間樸實又親切感滿滿的早餐店，會讓人有種回到鄉下阿嬤家的感覺～
而那現擀的蛋餅皮真的很厲害，外酥內軟又有嚼勁，好吃！
另外，很推薦大家可以試試超酷的油條蛋餅！完全是從第一口卡滋到最後一口，口感很棒，
這邊就簡單跟大家分享啦！

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