[食記] 桃園中壢 文青質感咖啡廳-冷杉咖啡

餐廳名稱：冷杉咖啡
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市中壢區慈惠二街56號
電話：03-425-6020
營業時間：11:00-19:00 週一公休
每人平均價位：$210
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冰拿鐵/熱美式/貝果

多圖好讀網誌版 請參考~
https://wp.me/pbydEG-1Zj

以下以文字敘述為主~

越來越多的特色咖啡廳
選擇開業在地幅寬廣的桃園地區
其中又以中壢區的集中程度最高
今年10月底才新開幕的【冷杉咖啡】
就是一間隱藏在巷弄中、老宅改建的超新咖啡廳!

冷杉咖啡位於中壢住商混合區的一樓轉角
附近就是遠東SOGO商圈
充滿許多在地咖啡廳與餐廳
交通方面…如果要從中壢火車站散步前往
大約15分鐘就能走到 距離不算太遠~滿方便的!

https://i.imgur.com/wnm724e.jpg

位處轉角的冷杉咖啡
門前保留很大一片空間 利於大家拍美照XD

https://i.imgur.com/EQsU4rd.jpg

不是沒對焦 而是這面牆使用了直紋壓花的"長虹玻璃" 模糊為其特色~

https://i.imgur.com/Ydsin34.jpg

店家並沒有掛上明顯招牌
僅在大門邊設計了咖啡廳logo與店名

咖啡廳的外觀十分低調
甚至沒有裝上明顯店家招牌
路過很容易誤以為是那間設計工作室…
我們騎車還差點錯過呢!

冷杉咖啡使用大量的落地窗
店門口建築的轉角處有兩面牆
以近幾年設計界大熱門的"長虹玻璃"作裝飾
直紋壓花玻璃材質同時擁有透光力與半隱蔽性
給人一種耳目一新的清新高級感 並富有神祕朦朧美!

※【冷杉咖啡】店內裝潢※

https://i.imgur.com/xSIq0uU.jpg

一進門 先看見一桌4人座位與工作櫃台

https://i.imgur.com/5a2R1jR.jpg

門口VIP座位 這區採用木質調桌椅及收納木櫃
這是很多人拍美照的指定座位
不過~可能要3人以上才能坐這桌喔!
有發現嗎?!落地窗幾乎都裝上了一般公司行號最常見的百葉窗簾
仿古風格的收納木櫃 擺滿店主來自世界各地的蒐藏品

https://i.imgur.com/7dmocAC.jpg

店內充滿大地色系設計
工作櫃台與內場牆面統一使用木頭材質

進入冷杉咖啡 首先映入眼簾的
是大地色調的深棕色木頭傢俱與工作櫃台
可以看出店家用心營造讓人感到舒適的視覺效果

仿古風格的收納櫃(看起來並不是古董櫃)
擺放了許多店主精心收藏
邊欣賞也能順便神遊偽出國XD
這一區的木製座椅更貼心地擺上了坐墊
讓人屁股也感覺到很舒服~榮登冷杉最佳座位!!

https://i.imgur.com/qFcMipi.jpg

這面柱子用4片大鏡子包覆
透過鏡面反射 視覺上空間變得更寬敞了!

https://i.imgur.com/uwGh1Ez.jpg

Menu擺放在結帳櫃台上 旁邊還放了一隻德國品牌Donkey的淺藍色招財貓~

https://i.imgur.com/gv1bMsR.jpg

工作櫃台上有一個全透明的麵包展示櫃
陳列了當日新鮮出爐的貝果麵包與英式司康
看起來都很美味~如果想瞧瞧現烤麵包實品 可以先在此處挑選!

https://i.imgur.com/0NDf4Cq.jpg

店裡主要的雙人座位區
我們選擇咖啡廳最中間的位置

冷杉咖啡雙人座位區很大
但實際上只放置5組木製桌椅
與別桌的桌距之間都不會太近 坐著聊天挺舒心的
室內空間完全不會讓人感到壓迫~
這也是咖啡廳給我最佳印象之一!

https://i.imgur.com/GkqoTHB.jpg

我們的座位直面對著工作櫃台、杯水自助區與雜貨選品展示桌

https://i.imgur.com/Q9V79yY.jpg

桌上展示各種"銀色"與"深藍色"的質感選品小物

https://i.imgur.com/eClYD6R.jpg

擺在一旁的杯水自助桌…也很有設計感
水杯跟檯燈都是透明寶藍色…好可愛啊!

冷杉咖啡除了店裡展現設計細節
同時也有販售一些質感選品小物
和咖啡廳配色-銀白色與藍色有所連結
選品也是以這兩種色系為主
甚至自助水杯跟桌燈也是透明藍色的…
店主是否偏愛此色呢?!

https://i.imgur.com/D2xV4xc.jpg

咖啡廳的另一區 桌椅畫風全然不同 以銀色系4人桌為主

https://i.imgur.com/D7zHltU.jpg

這一桌簡直就像展覽藝術品啊!!!

https://i.imgur.com/A3pFrvU.jpg

感覺落地鏡擇擺的位置與角度有特別算過?鏡面反射也很美~

咖啡廳最裡面的區域 擺設了三組4人桌座位
銀色桌椅質地摸起來…
很類似歐美常見的露天座位鋁製桌椅
在室內商業空間放這種風格滿奇特的
但也不會感到違和啦!

※【冷杉咖啡】菜單與餐點※

https://i.imgur.com/bwz06Vm.jpg

很喜歡Menu使用的寶藍色亮粉壓克力板夾 還好沒賣 不然又要下手了XD

https://i.imgur.com/9EkWmYh.jpg

第1頁為義式濃縮與手沖咖啡

https://i.imgur.com/7IMmk5e.jpg

第2頁為牛奶、茶品與氣泡飲

https://i.imgur.com/ttPuiRX.jpg

第3頁為輕食與甜點

冷杉咖啡的Menu總共有3頁
第1頁為咖啡品項
包含了義式濃縮與手沖咖啡
第2頁為非咖啡因飲品品項
包含了牛奶、茶品與氣泡飲
第3頁為輕食與甜點

我們點了：
熱美式-$110、冰拿鐵-$140、
滿滿起司貝果-$80、
栗子泥奶油乳酪貝果-$90
平均消費金額$210
店裡不收服務費 杯水自助式 未客滿則用餐無限時

https://i.imgur.com/c0yqalc.jpg

美味的早餐餐點上桌囉~
杯盤跟杯墊都是藍色系的 好漂亮!
2顆貝果放在同一個盤子上
旁邊附上一小坨鮮奶油

https://i.imgur.com/L4K6NTQ.jpg

栗子泥奶油乳酪口味 上層的堅果其實會掉…

https://i.imgur.com/xv82j6s.jpg

滿滿起司口味 外觀就比較沒那麼突出

我點的是滿滿起司貝果 外表看起來沒什麼特別
但口味很有彈性跟嚼勁 內餡藏在貝果麵包中
包覆好幾塊的方塊狀起司
吃完整顆貝果真的會有飽足感喔!

朋友點的栗子泥奶油乳酪貝果
外層灑滿堅果碎粒(食用要小心會掉滿桌XD)
內餡則是微甜栗子泥奶油
朋友說出乎意料滿好吃的~很合她喜好!

https://i.imgur.com/DpWuOGN.jpg

熱美式顏色超深 看起來好濃郁

義式咖啡的杯裝容量不大
約250~300ml左右 是淺嚐品味類型
冷杉咖啡的咖啡豆是由另一間咖啡專門店"θRICA CAFE弎咖"提供
感覺兩間店可能是合夥關係?!

冰拿鐵雖然看起來加入很多牛奶
實際上咖啡味是挺重的 喝起來口感豐厚
不會讓你有喝咖啡牛奶的感受~
喜歡重口味的人應該會愛

朋友點的熱美式咖啡
視覺上是很濃厚不透光的深咖啡色…
光看就覺得好苦XD
不過朋友是個重度嗜咖啡者
照她說法很溫潤順口 不是咖啡水!

https://i.imgur.com/38crnOO.jpg

對於【冷杉咖啡】的初印象
室內構築的舒適氛圍~讓我最有記憶點!
現代人喝咖啡…有時候喝的是一種氣氛與習慣
(但是這裡的咖啡水準很高啦~不是一般難喝網美店!)

如果你也跟我一樣
樂於享受咖啡廳提供的美咖與環境
不妨走出大台北地區~
到遠一點的【冷杉咖啡】坐坐吧!

--