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[食記] 台南 非茶 碳烤咖椰吐司&美味肉骨茶

看板Food標題[食記] 台南 非茶 碳烤咖椰吐司&美味肉骨茶作者
terry910134
(懶人愛吃喝)
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餐廳名稱:非茶碳烤咖椰吐司
消費時間:2020年/10月
地址:台南市中西區府前路一段325號
營業時間:每日17~24點 (周二公休)

圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47545163

結束小琉球行程後的順遊台南,因為在小琉球玩得太充實(太累),入住台南煙波後也懶得再去哪裡逛或是去排什麼名店小吃。

隨手在網路上查查台南煙波附近美食,就在IG上面挖到了這家小清新感的肉骨茶店"非茶碳烤咖椰吐司"。

自從去了新加坡就好愛肉骨茶,非茶離台南煙波又超近,馬上就決定來吃吃看囉。

非茶的位置很微妙,剛好夾在兩家頗有名氣的熱門海產粥,一邊鄰居是活跳跳干貝海產粥、另一邊則是佰九海產粥。

要在兩家海產粥夾縫中求生存,絕招就是在門口布條寫上大大的"肉骨茶",選用的字體還有種莫名的霸氣!!(覺得有趣~)

https://imgur.com/q5SG0eh.jpg


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小巧的內用空間,利用靠牆的空間盡量擠出了用餐座位。

抬頭一看,天花板上還精心布置了一番呢。

看到我這張桌子的桌號"中二"(中間第二張桌子),忍不住噗嗤笑了出來,差點想問我沒有中二病能坐這張桌子嗎?

菜單上特別強調肉骨茶是湯不是茶,豁然開朗店名"非茶"的意思了。

這家是馬來西亞風味,跟新加坡肉骨茶最大差異是,新系肉骨茶多是用白胡椒提味,湯色呈現淺白色,而馬系骨茶多用藥材與醬油提味,湯色較深。

菜單很簡潔。品項不多,不會選擇困難,主要就是肉骨茶(可加麵)、碳烤吐司、叻沙麵(不定期限量供應,我們那天去沒有)、兩種飲料(椰子水&美祿)

https://imgur.com/dweWz7i.jpg


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點了兩碗肉骨茶,一碗加了烏龍麵,還有一杯"阿就美祿"(冰可可)。

肉骨茶配料不少,有油條、肉片、肉骨、丸子、腸子、菜頭。至於湯頭正宗嗎? 必須很慚愧地說即使去了兩次馬來西亞,甚至到過傳說中肉骨茶起源地"巴生"(KLANG),但居然沒有在馬來西亞吃過肉骨茶。

所以...我實在也不知道非茶的湯頭道不道地,可以肯定的是我很喜歡非茶的肉骨茶,溫潤回甘帶著恰到好處的淡淡藥補味,相當順口。

碳烤KAYA吐司(丹麥吐司),入口後咬下滿滿的咖央醬椰香與順滑奶油交織交融,另外丹麥吐司吃起來也比一般吐司更蓬鬆綿軟,整體風味更加迷人。

"阿就美祿"(冰巧克力),美祿在新馬也是很常見的平民飲料(台灣好像比較流行阿華田?),大推來到非茶一定要點上一杯他們家的美祿,第一口到最後一口都非常香濃!!

在非茶享受了一頓讓人無比思念馬來西亞的美味晚餐,原本今年還要再去一次新馬旅行的,後來當然是去不了,唉...不提了...,講到這我又要咒罵那該死的新冠病毒了。

總之呢,慶幸的是還能在台灣找到類似像非茶這樣的低調小店,用南洋美食稍稍療癒了沒辦法去新馬的鬱悶心情囉。

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11/24 22:39