[食記] 台北 飯卷研究所-新開幕！韓國歐巴的飯卷

餐廳名稱：飯卷研究所
消費時間：2020年/11月
地址：台北市松山區民生東路四段77號
電話：02 2719 9990
營業時間：週一～週五 11：00～19：00；週六 11：00～15：00（週日公休）
有無包廂：無
推薦菜色：研究所飯卷、特醬燒豬飯捲、釜山魚板
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353174688
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以下純文字：
位在民生社區的飯卷研究所，新開幕不久，
飯卷研究所有韓式飯捲、辣炒年糕、魚板湯、韓式拌飯等多種韓式料理，
身為韓國飯捲愛好者，看朋友分享，馬上跟風去朝聖！
但飯卷研究所座位不多，生意也很好，建議大家要嘛早點去、要嘛就直接外帶囉。

▼真的很愛韓國飯捲，只要看到哪裡有賣韓國飯捲，就會想去朝聖一波。

▼位在民生社區的飯卷研究所，從捷運中山國中站或捷運松山機場站，走過去都大約需要十二分鐘腳程。

▼飯卷研究所空間不大，大概只有10個左右的座位，較不適合久坐或多人聚會，
靠近廚房的座位，還能隔著玻璃隔板看韓國師傅製作飯捲的live show，挺有趣的。

▼看著韓國師傅將種顏色的配菜放入飯捲中，就覺得很療癒啊～

▼除了飯捲，這裡也有韓國街邊小吃會出現的韓式關東煮～好懷念幾年前的韓國行啊！

▼飯卷研究所的品項算是蠻多元的，想得到的韓式小吃這裡幾乎都有，
當天我們一看到菜單，就注意到除了韓式飯捲外，還有個「卷卷」，
向店員詢問才知道，它其實就是迷你版的飯卷，大概是2、3口可以解決的份量，
這種小飯卷我之前在韓國也有吃過，因為份量小，所以可以邊走邊吃很方便。

▼釜山魚板 $35
身為魚板控，來到韓式餐廳絕對要來一份魚板啊～
就跟韓國街邊小吃一樣，只要點魚板就會附上一碗關東煮清湯，
最近天氣轉涼，來一碗暖呼呼的魚板湯，實在是太幸福了。

▼韓式飯卷
飯卷研究所的飯卷口味蠻多的，選了很久，最後我們點了招牌飯卷和燒豬飯卷。

▼研究所飯卷 $90

▼飯捲裡夾著小黃瓜、牛蒡絲、蛋絲、醃蘿蔔、紅蘿蔔，算是最基本款的飯卷，
爽脆蔬菜，搭配軟Ｑ的煎蛋、整體吃起來口味清爽。

▼特醬燒豬飯捲 $120

▼特醬燒豬飯卷裡包著豬肉末、蛋絲、醃蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜，
本以為特醬燒豬飯卷會比招牌飯卷重口味許多，但整體口味還是比較偏清淡些，
值得一提的是，兩款飯卷裡包裹的醃蘿蔔真的很優秀，
既不會有臭臭的味道，還能增添爽脆的口感，很加分！

▼這段不能出國的期間，能吃到心心念年的韓式料理真的很幸福耶！
飯卷研究所無論是餐點或是充滿韓文的用餐環境，都讓人有種一秒到韓國的感覺，
之後一定還要再來試試其他餐點，這邊就簡單跟大家分享啦～

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