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[食記] 台北 忠青商行 極品好蝦炊飯&炸排骨

看板Food標題[食記] 台北 忠青商行 極品好蝦炊飯&炸排骨作者
gypsygirl
(環遊世界的心)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:6

餐廳名稱:忠青商行
消費時間:2020/12月
地址:100台灣台北市中正區青島東路6-1號
電話:(02)2356-0008
營業時間:星期二到日 11:00-15:00/17:00-21:00 (定休日:星期一)
每人平均價位:150
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:極品好蝦炊飯、忠青炸排骨


好讀圖文版:https://littleskyworld.com/chungchingstore/


看到許多人推薦這家店,所以我們也找了一天的下午去吃,當天下雨,到的時候是近2點,原本以為可以不用排隊的,但是前面竟然還排了5、6組客人,讓我有些驚訝!排了近30分鐘,才終於進入店中;再等約20分鐘,才終於吃到飯啦!

我們點了香煎土雞蛋、雞汁筍絲、極品好蝦炊飯、忠青炸排骨跟濃厚雞白湯麵。最喜歡的是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。

香煎土雞蛋
第一個上桌的是香煎土雞蛋,搭配著醬油,看起來就是家中的醬油加荷包蛋,呵呵!這種簡單的食材跟調味,配上一碗飯就是大家記憶中的美味呀!但我如果沒有特別想吃蛋的話,應該不會另外點。

雞汁筍絲
再來的是筍絲,看起來油亮亮、黃澄澄的色澤,很可口的感覺。吃起來真的很香,也很入味,調味適中,份量算是滿多的,把一個小碗都裝得滿滿的,邊夾取的時候,還怕滾出小碗了。

原本我們要點的其實是滷白菜,但是系統寫已經缺貨了,所以如果晚來可能就有一些菜色是吃不到的喔!

極品好蝦炊飯
大家都推薦的好蝦炊飯,在一般店家比較少見,我老公當時對愛吃蝦的我說:你一定會喜歡的!

結果真的蠻好吃的,原本以為是日式炊飯的那種偏濕潤的口感,但卻不是耶~米粒吸附著濃郁的高湯味,每一顆都很香,飯香、高湯香都有,也吃得到米粒的口感跟香香甜甜的味道。

把鋪在上方的蝦仁往旁邊撥,下面的飯也帶有吸附醬汁的色澤,看似簡單的一碗蝦仁飯,吃起來,風味卻是意外的豐富。

我們當天是點小碗的,如果下次去應該會點大碗的。至於要不要加蝦仁,我覺得看個人囉!加蝦仁要多加台幣45元,雖然店內蝦仁處理的算是不錯,但我應該會把這個預算移到炸排骨上,嘿嘿~

忠青炸排骨
真的又香、又酥、又不油膩,肉的厚度適中,有肉的口感、肉的多汁,外面的炸皮也牢牢的黏著肉片,好好吃的炸排骨。(跟阿順便當的排骨走不同路線~)

一片炸排骨價格是台幣90元,如果是一個人吃,就要超出午餐的預算了,但是真的是我喜歡的炸排骨口味,我想我可能會偶爾犒賞自己時~點來吃。

濃厚雞白湯麵
這碗湯麵很少人介紹,而我會點~是因為在外面排隊排得好冷喔!下雨天又等了快30分鐘的我,想吃一碗有湯的主食,菜單上只有這個符合我的需求。

上桌的雞湯麵,擺盤很像在家中媽媽會煮給我吃的麵,不過忠青商行的雞白湯底還是略勝很多籌,感覺店家在高湯這塊~有下功夫。

湯頭帶有雞湯的濃郁跟膠質,不會太過油膩。麵條是我個人喜歡的細麵,煮得口感偏軟,但是我還可以接受的程度。

雞肉是帶皮的雞腿肉,感覺有先調味跟料理過,雞肉吃起來也帶有Q彈的口感,很香,很好吃。以台幣120元的價值來說,這一碗算是物超所值,好喝的湯底煮起來真的很費時。

後記
整體來說,忠青商行的食物都有一定的品質,最最推薦的是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。如果天冷想來碗湯麵,那濃厚雞白湯麵絕對也可以給以帶來點暖呼呼的感覺呀!

我們去的時候,有些小菜已經賣光了,所以無法就小菜評論太多。不過我們點的雞汁筍絲,算是還不錯吃。如果喜歡點小菜的人,可以點自己喜歡吃的小菜來試試。

網路上都說忠青商行是文青飯館,認真看了看店內,我覺得內部裝潢好像是這家店的前一家店登打士街 Dundas St.的早午餐店的裝潢,隱隱約約覺得櫃臺、上面的鐵架跟店內的桌椅好像都是一樣的。

但是在牆面的顏色作改變,跟放上了些木框窗跟貼著紅色春聯的擺設;還有一些復古的東西在店內做裝飾,能感受到店家用心想要營造出眷村的質樸氛圍。


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※ PTT 留言評論
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rinrei01/16 11:44雞白湯很好喝 我每次都會點雞白湯加蛋花

youshallnotp01/16 12:13上禮拜去吃體驗也不錯,但人真的滿多的

gypsygirl01/18 02:14下次也想試看看雞白湯加蛋花!

yunting031401/18 02:39原來登打士街倒了@@吃過還不錯的說

對呀!淡水那一家剛剛查也已經收掉的樣子><

Sana01/18 23:26忠青的麵不優,飯較優

兩相比較,飯的表現真的勝出!

happyevereve01/19 01:25人超多沒服務然後量爆少

gypsygirl01/20 01:55確實跟店員沒有什麼互動~

※ 編輯: gypsygirl (47.152.147.190 美國), 01/20/2021 02:16:53

acergame501/20 21:38掃碼點餐還要跟你要line權限 覺得莫名其妙

Jsyc24100801/22 10:58他就是登打士街的老闆開的啊@@