[食記] 新北板橋區。環南米苔目

餐廳名稱：環南米苔目
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區國光路189之3號
電話：0932-052521
營業時間：11:00-20:00, 週一四公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_86.html

這天本想拜訪大碗公當歸羊肉，但店家客潮多到一位難求，無
法久候的我只好轉戰環南米苔目。

會來環南米苔目是接獲板友關於滷肉飯的推薦，不過招牌上的
米苔目還是想試試滋味，因此決定各來一碗。內用無需填單，直接
到櫃檯拿托盤跟店員點餐即可。以下餐點均為小份價格。

魯肉飯 20元 米苔目 30元 嘴邊肉 30元 大腸 30元

https://i.imgur.com/nSosVTT.jpg

滷肉飯的肉臊為瘦絞肉，帶點咬感，滷汁以醬油鹹香為主，帶
甜，似乎略有蒜味。

https://i.imgur.com/Ii8E0XX.jpg

米苔目十分彈牙，湯頭應有來自烹煮黑白切食材的鮮味，並有
蝦皮和紅蔥頭提點，不過味道略雜。而喝來的濃稠感有些像豚骨湯
質地。

嘴邊肉軟嫩；大腸稍韌。黑白切佐的蒜味油膏個人很喜歡。

在點餐過程中，店員直接徒手拿取嘴邊肉放到盤上，最後又用
同一隻手收錢找錢，這部份或許有些人無法接受，介意者請斟酌。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.86.174 (臺灣) ※ 編輯: larle (111.241.86.174 臺灣), 01/20/2021 09:12:26