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[食記] 新北板橋區。環南米苔目

看板Food標題[食記] 新北板橋區。環南米苔目作者
larle
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餐廳名稱:環南米苔目
消費時間:2021年/1月
地址:新北市板橋區國光路189之3號
電話:0932-052521
營業時間:11:00-20:00, 週一四公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_86.html

這天本想拜訪大碗公當歸羊肉,但店家客潮多到一位難求,無
法久候的我只好轉戰環南米苔目。

會來環南米苔目是接獲板友關於滷肉飯的推薦,不過招牌上的
米苔目還是想試試滋味,因此決定各來一碗。內用無需填單,直接
到櫃檯拿托盤跟店員點餐即可。以下餐點均為小份價格。

魯肉飯 20元 米苔目 30元 嘴邊肉 30元 大腸 30元

https://i.imgur.com/nSosVTT.jpg


滷肉飯的肉臊為瘦絞肉,帶點咬感,滷汁以醬油鹹香為主,帶
甜,似乎略有蒜味。

https://i.imgur.com/Ii8E0XX.jpg


米苔目十分彈牙,湯頭應有來自烹煮黑白切食材的鮮味,並有
蝦皮和紅蔥頭提點,不過味道略雜。而喝來的濃稠感有些像豚骨湯
質地。

嘴邊肉軟嫩;大腸稍韌。黑白切佐的蒜味油膏個人很喜歡。

在點餐過程中,店員直接徒手拿取嘴邊肉放到盤上,最後又用
同一隻手收錢找錢,這部份或許有些人無法接受,介意者請斟酌。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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hsini200401/20 01:47越來越貴了,湯頭也走味了,連服務都打五折,貴又服務

※ 編輯: larle (111.241.86.174 臺灣), 01/20/2021 09:12:26

Fdriee01/21 16:41覺得普