[食記] 台北中山 面線町：赤峰街人氣海鮮麵線

餐廳名稱：面線町
消費時間：2021/03

地址：台北市大同區赤峰街49巷25號
電話：0932-055-466
營業時間：12：00～19：30 ＊每週一二公休

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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47637541
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面線町是中山站赤峰街上的超人氣小吃，面線町端出滿滿海鮮的浮誇麵線

奢華的招牌海王子愛三寶麵線，上面放了大腸、蚵仔、整尾小卷、魚酥跟花枝丸

拍照好看，味道好吃，讓面線町迅速成為洗版IG美食

面線町位在中山站這幾年最受矚目的赤峰街區～

麵線町靠近R10出口，小小的邊間店面人聲鼎沸

面線町門口前擺了一台阿公年代的腳踏車

小小店面僅有一排吧檯前的座椅與使用油漆桶簡單打造的兩人座位

大約只能容納八人左右

排隊候位需排在店左側的騎樓下，接待店員會先詢問想點的品項，並先行結帳，只收現金

不少人都是衝著奢華版的海王子愛三寶麵線而來，幾乎十個有九個人都會點這款

小鳥胃或是只是下午想吃點東西填填肚子的人

建議兩人分食一碗海王子愛三寶麵線～才不會吃太撐

除了放入整尾小卷的浮誇麵線，不想吃小卷也可以點經典版本混搭想吃的配料

衝著拍照好看，第一次來我當然直上什麼料都有的海王子愛三寶麵線啦

海王子愛三寶麵線 $150

麵線內除了看得到的大腸、蚵仔、整尾小卷、四大塊魚酥外

還有兩顆雞肉花枝丸藏在其中

料多澎湃，每口都能吃到料～蠻實在的

先吃口清麵線，面線町的麵線勾芡很薄，沒有過度濃稠的厚重芡汁感

清麵線口感細軟，帶著柴魚香甜與蒜香，很實在，勾芡較稀，吃到最後才不會容易濃膩

海王子麵線的精華就是這整隻新鮮現燙的小卷

因為太常吃到過熟導致口感像橡皮筋的小卷，本來超怕踩雷不太想點的

面線町的小卷熟度剛剛好，吃起來軟嫩帶Q，沒有過熟而硬韌的問題

現燙的小卷吃起來新鮮Q彈，是好吃的小卷～

蚵仔雖然不大顆，但沒有裹粉就直接燙熟加進麵線中這點蠻值得稱讚～

不會吃到厚厚的太白粉

蚵仔吃起來口感飽滿，海味濃厚

整碗裡我最喜歡的是大腸～

大腸滷得很透，入味軟嫩沒有腥味，有點像是茶葉滷包的風味我很喜歡～

鹹香中帶點甜，很是好吃啊！

下次再來會想點大腸麵線或整盤大腸，一次吃個過癮

魚酥吃來厚實酥脆沒有油耗味，是好吃的魚酥～想吃酥脆口感的話記得先吃魚酥

裡面還有兩顆雞肉花枝丸，吃起來鮮甜Q彈，吃得到花枝塊也是不錯

面線町的辣椒也是很多人大推的一品，愛吃辣的人可別忘了來一點，再加點黑醋更讚

一碗麵線海鮮滿滿，讓人吃得很過癮～每口都能吃到不同滋味

除了新鮮海鮮外，麵線本身味道也是不錯，薄勾芡更能吃出麵線的實在用料

一碗海王子愛三寶麵線，把五種海陸好料通通吃過，一次滿足，也很有飽足感

下次想再來吃這次最喜歡的大腸加魚酥平民版麵線

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