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[食記] 台北-東京油組,沒有湯的拉麵~蔥蒜控天堂

看板Food標題[食記] 台北-東京油組,沒有湯的拉麵~蔥蒜控天堂作者
f77142002
(milk)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

餐廳名稱:東京油組
消費時間:2021年/4月
地址:台北市中正區忠孝東路一段140號(捷運善導寺5號出口)
電話:(02)2321-9553
營業時間:11:30-22:00
每人平均價位:$350
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:https://aburasoba.tkkinc.com.tw/index.html


圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353595618

東京油組提供的是油麵,麵條是特別小麥粉製作的,
卡路里因為沒有湯的關係是一般拉麵的大約三分之二。鹽分約一半。
因為使用了含大量維他命E跟多酚的醬料跟油,質地清爽對胃沒有負擔。


油麵兩種口味,招牌醬油 $250 和辣味噌 $280
並盛小碗1球(160g)、大盛中碗1球半(240g)、W盛大碗2球(320g)全均一價

可再加購組合或配料
A組合 芝麻蔥花+半熟蛋
B組合 芝麻蔥花+半熟蛋+叉燒2片



桌上有醋、特製油、洋蔥、辣油,
如果要蒜末、蒜泥、柚子胡椒,請跟服務生說,
都是免費索取,想怎麼加就怎麼加,
不吃蔥蒜的可以加柚子胡椒

招牌醬油 大盛$250+A組合(芝麻蔥花+半熟蛋)

趁熱下醋及特製油充分攪拌,才能吃出美味的口感,
加入醋及特製油,並盛(小碗)畫二圈、大盛(中碗)就要畫三圈以此列推,
洋蔥、蒜泥、柚子胡椒隨喜好加


麵口感Q 有嚼勁,加上洋蔥清爽度會更提升,筍干爽脆又入味,
加柚子胡椒又有不同風味

點油麵附上的湯(可續) 蠻解膩的


如果覺得只有麵太無趣也可加點其他的,

水餃子(3個) $50/日式炸雞 $120


用醋、特製油(取代湯頭)和油麵混合後,加上豐富的配料及調味料,
讓人一口接一口停不下來,是久久沒吃會想念的


圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353595618


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fangzhang08/22 01:55原以為會很無味,結果味道很重

felicitas08/22 12:24昨晚看了今天馬上跑來吃

vaiking012008/21 20:28其實就是日本的傻瓜乾麵