[食記] 台中西屯 寬待。美味的油封鴨腿定食~~~

餐廳名稱：寬待
消費時間：2021/10
地址：台中市西屯區黎明路三段69號
電話：(04)2452-6306
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00 (周日公休)
每人平均價位：200~400
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜乾烙海鮮、油封鴨腿、黃金地瓜球

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231304177

上個月在急診，會診時遇到數月不見的朋友，立馬約個時間好好敘舊。

寬待，鄰近朝馬轉運站，店名音似「款待」，給人一種溫暖又親切的感覺。

店內為一長方形空間，約莫能容納15位客人，亮黃色的牆面與手繪的圖畫充滿了童趣。

廚房採開放式設計，不過並沒有明顯的油煙味。

Menu

一目瞭然的菜單，內用與外帶客人請參酌不同的色塊。

這家店供應的餐點種類多元，以定食的方式呈現，沒有額外收取服務費。

海鮮控．香蒜乾烙海鮮 (NT. 350)

一份定食會有三款配菜、例湯、藜麥米飯、荷包蛋與餐後醋飲，看起來相當豐盛。

當天供應的配菜為醃蘿蔔/涼拌海帶絲、胡麻豆腐和炒高麗菜，後者以麻油和枸杞一起拌

炒，香氣和甜度都特別突出，但脆度稍微不足一些。

由於疫情的關係，店家暫時沒有供應溫泉蛋，剛好小綿羊是荷包蛋的愛好者，蛋黃可以選

擇全熟或半熟喔~~~

海鮮包括中卷、鮮蝦與干貝，以乾烙的方式搭配蒜末、洋蔥絲與九層塔，光是香氣就讓人

口水直流。

食材不只新鮮，熟度的掌握也不錯，單純以鹽巴提出海味的鮮甜。

法式經典．油封鴨腿 (NT. 360)

當天供應的是玉米濃湯，比較偏向傳統牛排館的風味，份量還蠻有誠意的。

油亮的鴨腿輕輕一剝就骨肉分離，鴨皮的口感偏軟但不油膩，鴨肉吃起來帶著些微的彈性

，不過個人覺得稍微鹹了一點。

黃金地瓜球 (NT. 80)

酥香的雙色地瓜球，除了撒上花生粉，還可以沾著煉乳食用，是一款邪惡的飯後小點。

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

寬待大概是近期印象最深刻的定食料理，想不到這樣的價位能夠品嚐到油封鴨腿，完全會

讓人想要回訪啊！

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