[食記] 台中/細妹蘿蔔絲餅:老字號好吃但好油
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◎介紹店鋪:[細妹蘿蔔絲餅/台中教育大學│西區]
◎地址:台中市西區民生路195號
◎電話:0923-803441
◎營業時間:01:00Pm-06:00Pm
●消費時間→110年12月
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/daikon/
剛到台中工作時就聽聞教育大學附近有兩家排隊美食,一家當然就是民生路無名豆花,另家就是【細妹蘿蔔絲餅】,人氣當然屬前者最夯,但後者推薦的人也不少,雖然近年細妹蘿蔔絲餅GOOGLE評價分數掉了不少,但我自己身邊朋友喜歡的還不少,我自己是偶而才買,好吃歸好吃,偏油、太油是不少網友也是我多年的心得,但即便如此,生意還是算不錯的,幾乎是每天下午攤位一開張,不至於大排隊但還是不少人買
【細妹蘿蔔絲餅】是隱藏在教育大學旁邊的小路邊攤,我印象中從我11年前剛來台中就已經看到這攤在營業了,位置不起眼但老字號知道的人也不少,在台中的蘿蔔絲餅我吃過的不多,除了細妹以外就是在北屯劉記蘿蔔絲餅,
兩家口味還真的挺不一樣,細妹攤位陳舊有歷史感,整個環境的油煙也比較重些,下午一點開始營業,全部都是現點現包,但只有兩個人作業,人一多還是得耐心等等,遇到排隊時老闆最多會先問前三個要點什麼,做完然後再問三個以此類推,製作上基本鍋內其實油蠻多的,差不多都等於用炸的了,入手的油膩度大概可想而知。
有賣蘿蔔絲餅/蔥油餅每個是35元、應該還算便宜??香腸10元米腸30元,這兩種可以直接點大腸包小腸,也可以各自單點吃,更可以點了直接夾進蔥油餅裡面,我自己蠻喜歡夾著蔥油餅吃的。
【蘿蔔絲餅/每個35元│酸菜蔥油餅/每個35元+香腸10元】
蘿蔔絲餅算蠻大一塊的,不規則狀的外層金黃麵衣,一咬開其實比我預期的還薄又酥,整個燙口內餡爆出,裡面的炒蘿蔔絲餡相當飽滿,調味有著相當重的胡椒味,裡面還包了肉末增加香氣,略油可確實還不錯吃,
只吃一個剛剛好不用加醬也好吃。另一個也不少人點的蔥油餅以35元來說雖不能說便宜,但餅皮炸完其實蠻大一張的,而且相當有厚實度,口感相當有嚼勁但還不錯吃,加上炸得微微酥香的外層咀嚼香氣不錯,裡面加了酸菜碎,
其實只有淡淡酸菜香跟以前吃的時候有點落差,我習慣再加一條香腸,香腸偏甜但肥肉不多,加起來口感更飽實!
其實看了GOOGLE評論分數不高原因大部份都不是因為餐點本身,而是老闆的古怪脾氣有時不近人情讓人感覺不太好,不然招牌蘿蔔絲餅跟蔥油餅口味維持得還不錯,我是沒遇到
GOOGLE負評的狀況,喜歡吃蘿蔔絲餅這一味的還是可以試試,但不建議一次買太多個,有點偏油,吃多易膩,偶爾吃吃口味還是不錯的。
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喜歡他的酸菜 這家我知道就有三十年了吧 現在是女兒女
婿接棒 以前是在教育大學的人行道上在賣的
好吃,高中吃到現在了
以前阿婆炸的餅真的有差
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Re: [閒聊] 科博館水煎包要買什麼才內行哈哈 是我啦 自己回自己的文 我今天中午又跑去買了 雖然很油可是一直油一直爽 今天買了蘿蔔絲餅+咖哩堡+酸菜堡 酸菜堡買到冷的 吃起來粉粉的 重點是酸菜超甜9
[問題] 尋找有賣蘿蔔絲餅的店家睡前在滑著手機放空,其實在想明天早餐要吃什麼,突然想到之前在北投吃早餐時常吃的阿x伯蘿蔔絲餅,仔細想想在中壢沒看過類似的東西,我覺得有點像蔥油餅內層包著蘿蔔絲,中壢有包著蘿蔔絲的東西我能想到的只有菜包,可是我不愛菜包口感所以也沒辦法解解饞,google過有賣的店最近的在內壢,不過超出平常的活動範圍,想問看看在環南/西/北路圈內的區域,有沒有販賣的店家? ----- Sent from JPTT on my iPhone --7
[食記] 西區/民生路無名豆花:40元配料自己裝滿====================================================== ◎介紹店鋪:[民生路無名豆花_台中教育大學│西區] ◎地址:台中市西區五權路29號 ◎電話:0922-909882 ◎營業時間:01:45Pm-05:00Pm6
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[食記] 台北 蘿蔔絲餅達人-超爆餡!天天大排隊!餐廳名稱:溫州街蘿蔔絲餅達人 消費時間:2021年/2月 地址:台北市大安區和平東路一段186-1號 電話:02 2369 5649 營業時間:週一~週六 07:00~20:00(週日公休)6
[食記] 高雄鹽埕區 田記豆漿 傳統豆漿老店餐廳名稱:田記豆漿 消費時間:110年2月 地址:高雄市鹽埕區新樂街75之3號 電話:07-551-2136 每人平均價位:NT50~100元6
[閒聊] 南區美村路和昌街叉路的素食水煎包店在離中興大學蠻近的美村路和和昌街交叉口. 旁邊就是生意很好的非常香素食臭豆腐麵線糊. 這家在角間. 本來賣的有三種, 素水煎包$10, 素蘿蔔絲餅$15, 素紅豆餡餅$15 餅皮屬於沒有加糖且有點嚼勁的那種, 我最喜歡的是他們的蘿蔔絲餅, 跟一般印象煮比較熟, 軟嫩的蘿蔔絲不同,5
[食記] 西區/細妹蘿蔔絲餅:老字號好吃但好油====================================================== ◎介紹店鋪:[細妹蘿蔔絲餅/台中教育大學│西區] ◎地址:台中市西區民生路195號 ◎電話:0923-803441 ◎營業時間:01:00Pm-06:00Pm5
Fw: [食記] 新疆烤饢 新北板橋 麵香十足口感Q的烤饢作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 新疆烤饢 新北板橋 麵香十足口感Q的烤饢 時間: Thu May 12 23:34:54 2022 餐廳名稱:新疆烤饢 消費時間:2022年/4月