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[食記] 桃園八德區。永豐路無名餐車(監獄蛋餅)

看板Food標題[食記] 桃園八德區。永豐路無名餐車(監獄蛋餅)作者
larle
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餐廳名稱:無店名
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市八德區永豐路541號旁
營業時間:06:00-10:30, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_9.html

在櫻桃蛋餅食記裡,有板友提及新興高中旁的監獄蛋餅。永豐
路上並沒有監獄(應該),據說稱為監獄蛋餅是因為學生會隔著鐵
欄杆跟老闆點餐,但校園跟攤車根本有段距離,遑論中間還有一堵
牆,總覺得不太合理,然而附近的肉圓店也叫監獄肉圓,又叫人忍
不住相信。

  一早前來客潮洶湧,仔細觀察是因為蛋餅出餐較慢。儘管老闆
蛋餅製作算快,但鐵鍋一次只夠煎一張餅皮,因此只要有客人點得
多份些,候餐時間馬上拉長。蛋餅和水煎包均有好評,各要一份。

蛋餅 30元 水煎包 15元

https://i.imgur.com/cF0QWJn.jpg


滿心期待地一口咬下蛋餅,又油又鹹的滋味讓人忍不住皺眉。
餅皮軟彈,蛋香一般,滿是油膩。醬料偏鹹,加辣用的是鹹辣豆瓣
醬,鹹度又更增。

https://i.imgur.com/RtfvLu1.jpg


https://i.imgur.com/frtC7XO.jpg

  水煎包個頭不小,可惜麵皮很厚,表面沒煎出酥度,內餡飽滿
度低。不過麵皮軟彈帶甜,高麗菜爽脆這兩部份還不錯。吃上幾口
發現竟有明顯椒鹽味,頗具特色。

仔細一想,偏油的蛋餅諸如櫻桃蛋餅、西園路蛋餅及這家永豐
路蛋餅,生意量都很驚人,看來是我自己不懂欣賞。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.109.89 臺灣), 01/09/2022 23:18:30

chang020601/12 14:05咦 西園路的我記得不會很油啊

larle01/13 01:08我那次吃到是挺油的 也許每日狀況不一?