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[食記] 台北/游壽司(麗水店)/午間定食

看板Food標題[食記] 台北/游壽司(麗水店)/午間定食作者
sailler
(zero)
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餐廳名稱:游壽司(麗水店)
消費時間:2022年1月、2021年10月、2020年10月
地址:台北市大安區麗水街7巷7號
電話:02-2391-9298
營業時間:12:00-14:00、17:30-21:30(週一休息)
每人平均價位:約$550/人,會加一成服務費
可刷卡,可線上訂位,但不去一定要取消!
有無包廂:無
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網誌圖文版
http://ullams.pixnet.net/blog/post/48148752
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【台北.大安】N訪 / 游すし/ 游壽司*午間定食(麗水店)

自從知道游壽司,幾乎每年會來光顧一到三次,而且都是挑中午的午間定食。
這幾年吃下來,也習慣慶祝時光顧。
去年(2021)五月疫情爆發期間,嘴饞搜尋發現游壽司中山店有提供自取外帶九折優惠,馬上選個良辰吉時外帶回家好好享受一番。
至今又快過了一年,其間也再訪兩次,每次都帶著愉悅的心享用、滿足的身心靈離開(除了荷包)。
這次帶著另外兩位友人一同前往,視野再放大一些(因為吧台四人一起坐,可以看的角度變寬了),試試新手機的拍照功能,因此來紀錄一下食記。
(話說我每次點餐前還是會翻出以前的食記來看到底是點什麼)

習慣造訪的是游壽司麗水店,這幾年周圍陸續開/倒了小店,就這樣看著這些來來往往~首次來訪的人,門是在右手邊,推開就對了。
門口沒人排隊也是正常,通常一進門就會發現店內已有六成以上的客人(皆為吧台)

這次主要以今年一月的四人點餐記錄為主,共點了握壽司定食和綜合定食各兩份,每次來我也都是點這兩樣,再依當時情況多加點一兩樣。

**午間定食有三種:
散壽司定食$450、握壽司定食$450、綜合定食$480
握壽司定食和綜合定食的差別是:
綜合定食有四個握壽司+一碗切丁生魚片。
握壽司定食有七個握壽司。
下列介紹的主要是握壽司定食~

送上前菜(每人都有),這次的前菜是熱食,我還是比較喜歡以前的生菜蔬果。
對了,上方的醃蘿蔔和薑能夠無限續加,個人覺得醃蘿蔔恰到好處,非常適合擔任每道食物中間的串場。

青甘(鰤魚)
很是清爽的一道(總之每道我都覺得很好吃啦!)

竹筴魚,主要配料有蔥薑、紫蘇和軟芝麻。

炙燒鮭魚,這我印象特別深刻,這次是大家都有的(其他除了那一碗切丁我還真的分不太出來)。
因為本人特愛吃鮭魚,不用共享的感覺很棒,有時會只有握壽司定食才有,因此感激在心啊!
入口即化的感覺,剛又不自覺流口水了= =

鰹魚,這道也是近年蠻常出現的。

綜合定食限定的切丁,剛才的玉子燒+鮭魚卵+切丁生魚片。
通常我會ㄟ一些友人的飯來吃,這樣剛好有飽足感。
然後吃之前先跟店家要根小湯匙,就喜歡湯匙吃飯~

海鱺魚。比較沒有特別印象,但也一口吃進。

蔥花鮪魚,配上酪梨。這兩個我覺得是決配,清爽的酪梨帶點冰感。配上鮪魚,好好吃喔!

中間串場的店家招待烤魚,看運氣有時骨頭很少很好(容易)吃。

鰆魚(土魠魚),怎麼跟平時自己烹煮的差這麼多@@

每人皆有的味噌湯,到此已經蠻飽的了。店家也會在接近尾聲時詢問是否要加點。要的話,不要猶豫,就給他點下去吧!但每一個單點品項都不便宜~

像是曾經單點過的海膽,要將近$400!但真的很鮮甜!(口水)
不過結帳時看到價錢,我有冷靜了一下.........雖然說都已經進肚子了~

幾次吃下來,決定要來挑戰晚餐,所以問了師傅:
晚餐比較偏向無菜單,午餐較為固定,晚餐會問客人要吃什麼、不吃什麼。
或者例如鮭魚使用的部位就不同,所以一餐吃下來可能會飛掉好幾張小朋友們,但我會找機會來吃吃晚餐的~

〔食記純為個人用餐感想,僅供參考,不為店家背書~〕

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