[食記] 臺北/敘日全日餐廳/六福萬怡酒店

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餐廳_敘日全日餐廳（六福萬怡酒店內）
消費時間_2022-04
地址_臺北市南港區忠孝東路七段359號7樓
電話_(02)6615-6526
時間_ 06:30-10:00；11:30-14:00；14:30-16:30；17:30-21:00
交通_搭乘捷運藍線至南港站下車，由1A出口轉往六福萬怡酒店並換乘電梯，
步行約5分鐘可達。
備註_私人餐敘；未成年請勿飲酒。
平均價位_NTD1500／人
刷卡_可

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我盡量不去拍攝｢吃到飽｣（buffet）的餐檯，
一方面疫情期間，拿著相機或手機在公共食區梭巡再三，
就算戴著口罩隔絕涕沫，衣服沾惹的纖維、
髮絲裏纏攪的浮塵以及指甲縫罅積聚的垢膩，
都有可能透過｢喀擦｣一下的小動作推送至食物堆中；
二方面，無論如何仔細，都有可能為著一己之方便，
而在無形間造成其他賓客取餐挾食的困擾卻猶不自知──
其他人著意避開攝像之動線，亦屬此類，是以能免則免。

臺北六福萬怡酒店今此假內附的敘日全日餐廳，
推出｢泰饗旅遊節｣期間限定好料；無論是打拋豬或檸檬魚，
是酸辣涼拌菜或黃綠紅繽紛咖哩，口味方面大致已｢在地化｣，
唯此時此刻面世倒也還算新鮮，畢竟可稍解｢隔離島｣坐此望彼興嘆之苦。

幾道涼菜都做得不錯，不得不說｢涼拌｣真是東南亞諸國的強項，
從青木瓜到瀑布牛肉，滋味皆頗鮮爽，適合夏日服用；
甜品摩摩喳喳就形制來看，本次走的應是傳統鸞蜜路數，
也就是泰國本地的傳統冷食點心風格，
五花八門的果丁和椰奶湯底供來客自行動手調製，亦可嘉。
泰國蝦的表現不出彩，調味和本體不知為何呈現奇異的分離狀態，
有可能是烹飪之際太投在地所好之故，刻意淡化了香料使用？

由於平素吃慣了南洋料理，故今此多聚焦於各式海味（比如生蠔、干貝），
「泰饗旅遊節」相關飲膳內容算是淺嚐輒止。
我發現敘日餐廳今此提供的泰式奶茶，
已經預先調校成臺灣人能接受的甜度，
熟悉的橘亮湯色略帶茶氣而不膩口……
就是冰櫃裏起出的「SINGHA勝獅啤酒」，比我記憶中來得苦澀了些。

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