[食記] 新北 瑞芳 長榮小吃

餐廳名稱：長榮小吃
消費時間：2022/05
地址：新北市瑞芳區深澳路153號
電話：0930-774-338
營業時間：09:00 ~ 19:30; 禮拜二公休
每人平均價位：200 ~ 500

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/231923593

深澳漁港的象鼻岩是北海岸著名的觀光景點，自然許多遊客也會來到港口來用膳，而這間

長榮小吃的生意卻特別好，不僅價格實惠，又有知名美食節目的加持，但用餐完才發現最

吸引人的原來是老闆的親和力跟好服務呀。

這裡最主要的品項自然就是透抽跟小卷類，再來還有各式海鮮，不過品項不算太複雜，就

是幾樣經典菜，並且用川燙、煮湯或是油炸來呈現，或許就是因為食材新鮮，所以最簡單

的料理手法就越美味。

川燙小卷很新鮮，很輕易就能把骨骼跟內臟去除，享受肉質細軟又毫無腥味的甘甜。泰式

透抽就是新鮮透抽酥炸後淋上泰式醬汁，酸甜又Ｑ彈，簡單就好好吃。酥炸野生明蝦是很

棒的選項，蝦身格外地彈牙那是自然，不過蝦腦的鮮美卻讓我們驚豔，而且個頭這麼大隻

很值得來上一尾好好享用。炒麵的話就是份量有誠意又經典的台式風味，麵體使用細條的

黃麵，較不會過於軟爛，建議下次在菜單上寫上加辣，感覺味道更香。

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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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