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[食記] 台北文山 好菜場生猛海鮮 萬隆在地熱炒店

看板Food標題[食記] 台北文山 好菜場生猛海鮮 萬隆在地熱炒店作者
cheauwong
(cheau)
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餐廳名稱:好菜場生猛海鮮
消費時間:2022年/4月
地址:台北市文山區興隆路一段225號
電話:02-8931-7131
營業時間:週一至週六 16:00~02:00;週日 16:00~00:00
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蟹黃豆腐煲、鹹酥蝦

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在景美、萬隆一帶雖然家庭戶的人口眾多,不過這裡的熱炒選擇並不多,
有時候想喝點酒,吃些炒菜類的,很多都會往興隆路一帶去,
今天要介紹的是藏匿在一排汽、機車行之間的好菜場生猛海鮮。

店裡的空間,算是非常整潔,
不過熱炒店大部分都是坐在外頭吃喝比較多
在店內室內環境用餐的人數是比較少。

熱炒店裡必備的生猛海鮮缸,
裡面有著石斑、龍蝦、紅蟳等生猛海鮮,要宴客的時候,
點這些會非常有面子。

雖然這家熱炒店在招牌上標榜是起價80元,
但菜單上大部分的餐點都超過了100元,
不過像炒青菜之類的,都還是維持在80元,也不算是騙人。
大部分的菜色與台北市區其他的熱炒店相比,價格是有稍微便宜一些。
不過要注意的是,這裡的白飯並非如一般的熱炒店是免費自取,
而是需要單點的,一碗白飯20元,喜歡吃白飯的可是要注意這一點。

來用餐的時候,因為是平日的晚上,所以用餐的人並不多,
餐點很快就炒好上桌,而且食物都是熱騰騰的,果然非常符合熱炒的定義。

每次來熱炒想吃青菜但又想吃肉的時候,都會點經典的炒牛肉,
他們家的炒牛肉可說非常香,上桌時,濃郁的沙茶味就撲鼻而來,
所給的份量可不少,除了有大量的空心菜外,牛肉也配很多,
而且都是切得粗條裝的,吃起來很有口感,是個非常下飯的料理。

蛤仔湯,簡簡單單地用薑絲調味,可以喝到蛤蜊的鮮甜味,
蛤蜊的數量雖不少,不過所選用的蛤蜊體型都是偏小的,
打開殼後,裡面的肉並不多,不過湯裡鮮味仍是足的。

炸蚵酥,裡面的蚵仔數量並不少,
不過不知是不是冬天非蚵仔季節的緣故,
當天吃下來覺得他們的蚵仔鮮味並不足,
吃的時候仍要沾點旁邊的胡椒鹽,
才會有味道。

鳳梨蝦球,份量跟其他菜相比是有稍微少一些,
而且麵衣的調味並不足,蝦子也沒什麼味道,
整道餐點僅靠淋在上面的美乃滋來吊味,
吃下來,這一道我個人是不太推啦~

蟹黃海鮮煲是整頓吃下來最獲大家好評的一道菜,
裡面除了有份量滿滿的炸雞蛋豆腐外,還有為數蚵仔、蛤蜊和蝦子
調味也很十足,剛剛在其他菜式吃起來味道比較淡寡的蚵仔跟蝦肉,
反而在蟹黃海鮮煲內表現較為出色,早知就點這道跟炒牛肉就好了。
而且醬汁調得剛剛好,非常下飯,可惜他們的白飯不是吃到飽的。

後續來這裡用餐的時候,點了一些以往沒點過的菜,
這次點了客家小炒,豆乾都給得蠻多的,
不過我希望它可以炒得再乾一些。

鹽酥蝦的表現也不錯,這道菜算是我在熱炒店比較不太敢點的
因為每一家店端出來的份量或大小可以落差很大,
即時問了店員蝦子的大小跟數量,可能也會跟我想像的有差,
不過當他真的太想吃蝦子了,就點了這道,
送上桌時,果然沒有讓我失望,
一份十隻蝦子,乍聽數量不多,不過每隻都不算小,可以擺滿整個盤子,
而且蝦子非常新鮮,吃起來很鮮甜,有點超乎我的預想,
成為我下次造訪,會想再點的菜餚之一。

來這裡吃了好幾次,發現可能因為這裡的白飯並非吃到飽的,
所以來這裡用餐的,主要都是來喝酒小酌為主,
很多點的都是稍微大菜類型的鍋類跟海鮮,
不過這一頓只有我跟另一伴兩人一起,
人數少並沒辦法點選這種大菜料理。
整體來說,這道熱炒表現還可以,有些菜色可能季節的問題,
表現不是這麼好,但仍有一些較為出色的料理,
如果剛好在北市的興隆路一帶出沒,這家餐廳倒是可嚐嚐。



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cheauwong:轉錄至看板 Wen-Shan

05/24 21:29

Ihatelive05/25 16:33蟹黃豆腐煲感覺很讚耶