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[食記] 台南 erfe’dough。人氣美味手作甜甜圈

看板Food標題[食記] 台南 erfe’dough。人氣美味手作甜甜圈作者
yucon
(攝影‧旅行‧拈花惹草)
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餐廳名稱:Perfe’dough
消費時間:2022年/10月
電話:06-2920198
地址:台南市南區新興路414號3樓
營業時間:三~六 13:00~18:00

blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/6860

Perfe’dough,是台南的高人氣甜甜圈店,店名由Perfect + dough 兩個字結合的義大利文發音,店主人希望製作出完美的麵團與大家分享。


盡管已經開店多年,至今依然相當的熱門,我們假日造訪甜甜圈也是在一個小時左右就售完,不過因為可以事先電話預訂,就不用怕需要跟大家排隊搶甜甜圈。

店址是在相當妙的位置,在巷弄口的三樓,需走上外側樓梯上三樓,看到很多人出入的地方就是了。內用的空間還蠻大的,有兩張四人桌及三張雙人桌,如果想要內用建議開店就來排隊,再不然可以再晚一點過來,碰碰運氣會有空桌,重點是記得先預訂甜甜圈。

menu,甜甜圈品項每周會在FB粉絲團及IG公布,公布後即可撥電話預訂,未預訂如果想要來購買,一定要在開店時間來排隊,不然撲空的機率相當高。

內部低消為一杯飲品,8歲以上即需低消,內用限時90分鐘。

甜甜圈每個都是圓滾滾的,外頭灑上了糖粉,再填入滿滿的內餡。

小山園抹茶,本以為內餡甜的份量不多,一咬下去才發現,居然是滿滿的內餡,給料相當的有誠意,濃濃的小山園抹茶味,甜甜圈本體鬆軟,咬下去相當紮實,因為灑滿了糖粉,只能用雙手拿著吃,吃完整隻手都是糖粉。

芝麻花生,雙餡料芝麻及花生,芝麻的味道蓋過花生味,芝麻味相當的香。

法芙娜巧克力,甜度不高,帶有淡淡的苦甜味。



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