[食記] 台南 erfe’dough。人氣美味手作甜甜圈

餐廳名稱：Perfe’dough
消費時間：2022年/10月
電話：06-2920198
地址：台南市南區新興路414號3樓
營業時間：三~六 13:00~18:00

blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6860

Perfe’dough，是台南的高人氣甜甜圈店，店名由Perfect + dough 兩個字結合的義大利文發音，店主人希望製作出完美的麵團與大家分享。

盡管已經開店多年，至今依然相當的熱門，我們假日造訪甜甜圈也是在一個小時左右就售完，不過因為可以事先電話預訂，就不用怕需要跟大家排隊搶甜甜圈。

店址是在相當妙的位置，在巷弄口的三樓，需走上外側樓梯上三樓，看到很多人出入的地方就是了。內用的空間還蠻大的，有兩張四人桌及三張雙人桌，如果想要內用建議開店就來排隊，再不然可以再晚一點過來，碰碰運氣會有空桌，重點是記得先預訂甜甜圈。

menu，甜甜圈品項每周會在FB粉絲團及IG公布，公布後即可撥電話預訂，未預訂如果想要來購買，一定要在開店時間來排隊，不然撲空的機率相當高。

內部低消為一杯飲品，8歲以上即需低消，內用限時90分鐘。

甜甜圈每個都是圓滾滾的，外頭灑上了糖粉，再填入滿滿的內餡。

小山園抹茶，本以為內餡甜的份量不多，一咬下去才發現，居然是滿滿的內餡，給料相當的有誠意，濃濃的小山園抹茶味，甜甜圈本體鬆軟，咬下去相當紮實，因為灑滿了糖粉，只能用雙手拿著吃，吃完整隻手都是糖粉。

芝麻花生，雙餡料芝麻及花生，芝麻的味道蓋過花生味，芝麻味相當的香。

法芙娜巧克力，甜度不高，帶有淡淡的苦甜味。

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