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Re: [問卦] 醃漬物到底能不能吃？

haiduc 發表於 2025/1/6 下午11:05:42
看板Gossiping標題Re: [問卦] 醃漬物到底能不能吃？作者
haiduc
 (小火柴)時間推噓 1 推:1 噓:0 →:2

※ 引述《JQK2 (ACE)》之銘言：
: https://i.imgur.com/luOV5eC.jpeg
: 醃漬品在致癌食物榜單常客
: 但是日本韓國卻很常見
: 有沒有醃漬食品致癌的八卦？


我拿脆梅果來舉例好了，

又酸又澀、難以入口的脆梅，

經過粗鹽殺青、糖漬等繁複過程，

蛻變成酸甜的好滋味。

這是老祖宗的生活智慧，

有了醃漬，

食物壽命可以延續，

且完全沒有防腐劑。

醃漬致癌可能還好，

搞不好致癌程度還輸給燒臘店的臘肉。

--

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推

DustToDust 01/06 23:06那是因為有添加

→

qa1122z 01/06 23:06香腸也很厲害

→

qa1122z 01/06 23:07外面用碳烤的真的香
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