[問卦] 最早的牛肉麵口味,是紅燒嗎?
埃 這個應該是很問惹吧?
前面有人說惹 美援 的麵粉跟牛肉罐頭
窩的印象是老兵們再加上岡山的豆瓣醬 做出惹紅燒口味的牛肉麵!燈燈!
以至於後來清燉啦 番茄啦 其他口味都是後起之秀 眷村味都是紅燒吧?
請問有沒有最早的牛肉麵口味,是紅燒的八卦?
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《一則故事論○●主義對不★之年的人格扭曲》有葛孩子出生在一個島上,並由Dr父母
養大到2M歲畢業, 這葛有遠見的孩子決定到peace羊彼端,企圖進偉大公司、賺大錢
。。奮鬥1N多年後,
孩子成了4X多歲的大叔,前有了鼓驃也有了,開始反稱 原住的島為糞島,島民為土著
再加以重複說他Dr爸很窮,不然他兄弟倆不用去peace羊彼端打工
這代表孩子覺醒了嗎? 不對,是真麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.128.69 (臺灣)
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對的 經典款紅燒
..說真的 很多紅燒都是灌醬油下去 都醬油味....
※ 編輯: MeiHS (1.169.128.69 臺灣), 02/10/2023 01:32:35推
紅燒很方便阿,可以蓋掉很多問題
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太鹹 清燉的好吃
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有些店家醬油味超誇張,我還以為我點的是
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醬油口味咧
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其實台灣還有清燉做法的牛肉麵,台北還有幾
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間老店,但台灣發明的做法是紅燒牛肉麵沒錯
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清燉做法是蘭洲拉麵的做法,歷史也是很久
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桃源街那一群店吧 可是粉蒸排骨比麵好吃..
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老章也是紅燒比較出名
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紅燒就是豆瓣醬燒啊 豆瓣醬是四川老兵
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根據自己的家鄉味做出來的
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粉蒸排骨的關鍵也是豆瓣醬
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最早牛肉麵是川味 清燉是回族人在吃的
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吧
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然後粉蒸大腸比較好吃 粉蒸下面一定要地瓜
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放馬鈴薯的店家根本...==
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四川是郫縣豆瓣醬,你看王剛就做過一期
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紅燒牛肉麵
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因該是狗肉
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醬油口味的 像是大安捷運站附近的 老李牛
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肉麵那類
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紅燒都很油
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麻婆豆腐起初版本醬油味也是很重
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有些不是醬油 而是糖色
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三商巧福的就是標準醬油味
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三商巧福真的是就只有醬油味
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三商巧福不是都是酸菜加爆直接變酸菜牛
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肉麵嗎
爆
[問題] 『牛肉麵』是『細麵派』還是『粗麵派』?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 『牛肉麵』這道料理阿55
[問題] 市區有好吃的紅燒牛肉麵嗎?最有名的璽子主打清燉, 段純貞或熊川派的蠻重口味, 比較想問問大家, 以三商巧福紅燒牛肉麵的口味價格為基準60分的話, 市區有沒有推薦的紅燒牛肉麵?18
[食記] 大里 提督府牛肉麵店名:提督府 地址:台中市大里區國光路一段9號 時間:11:30-14:30、17:00-20:30 (五六日營業) 電話:04-2406680011
[閒聊] 可以每天吃牛肉麵嗎大家可以每天吃牛肉麵嗎 最近連續4天中餐都吃牛肉麵 而且都是不同家 吃了紅燒 番茄紅燒7
[問卦] 牛肉麵要吃紅燒口味還是清燉口味??牛肉麵 受歡迎的台灣美食 2大口味分別是口感醇厚的紅燒牛肉麵與口感清爽的清燉牛肉麵 各有其支持者 週五時問了一下同工程部門的同事 投清燉牛肉麵的有7票 投紅燒牛肉麵的有9票7
[問卦] 台北牛肉麵有特殊的口味嗎台灣牛肉麵四大風味 紅燒 清燉 番茄 藥燉 台北有除了這四種以外的牛肉麵口味嗎 有沒有八卦啊? --- 你好 我是不專業吃貨 這家曾經在清燉組跟紅燒組都拿下過冠軍 在出事以前其實就已經是很有名的店家了 牛肉麵個人只吃清燉
爆
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