Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎!
※ 引述 《nobody0303》 之銘言:
:
: 味精是麩胺酸的鈉鹽
: 屬於天然的胺基酸
: 明明就沒什麼問題
: 結果到這個年代
: 湯裡面加味精
: 還有一堆鄉民在狂酸
: 說喝這個是在喝化工原料
: 然後只放鹽
: 就覺得很安全了
: 這樣的智商根本就整個廢到笑啊!
:
: 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎!
: 為何到現在還有人覺得湯加味精不健康啊
: 真是豈有此理!
:
目前理論上是沒什麼問題
但很多小吃店是用來偷工減料
以前家裡老一輩常講:清水變雞湯
指的就是這種
記得曾吃過一家小吃店
點一碗魚湯
端上桌整碗清澈
除了魚肉片和幾根薑、蔥絲沒其他料
然後喝起來整碗濃濃味精鮮味
一整個感覺說不出來的怪
如果用在豐盛菜餚有畫龍點睛的提味效果
但拿來清水變雞湯不但沒有加分
反而很噁心
--
Φ どうする? Φ
∮ 桐乃の中に出す ∮
∮ 黑貓の中に出す ∮
∮ 親父のケツの中でションベンする ∮
∮ 綾瀨の中に出す ▲ ∮
∮ 真奈実の中に出す ■ ∮
--
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推
好喝
推
鮮魚湯都好喝
推
我月底都用清水變雞湯煮麵
噓
開水白菜吊的湯也是清白如水,有加火腿才
→
會變茶色,還是你自己先預設工法了?
燙青菜也是透明啊 我的意思是 明明沒有什麼料 卻加一堆味精來充數 不但不會變美味 還有反效果
※ 編輯: senma (220.135.68.60 臺灣), 03/02/2023 17:35:11推
首先要有底味再用味精輔助增加鮮味,
→
直接用味精調水真的不行==
25
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