[問卦] 便當老闆的數學是不是怪怪的
如題
一個便當的成本假設
食材3成 人事2成 租金3成 剩下2成利潤
又假設食材漲20%人事漲20%租金漲30%
那一個便當的成本應該是增加19%
算一算也就漲個2成
可是為啥售價算起來
都是食材20%+人事20%+租金30%
加起來一共漲了7成
便當老闆的這種算法是不是怪怪的
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.152.206 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你說奇怪不奇怪
推
19%是怎麼算的
30%*0.2+20%*0.2+30%*0.3=19%
噓
人家的基本收入當然是算進去全部的成本ㄚ
噓
※ 編輯: joshua0606 (61.219.152.206 臺灣), 04/13/2023 19:36:00
先把你ban掉
噓
因為都是最頂的
→
隨便唬爛的你信喔 膨風加水最會
→
賭100萬辣!
→
頂
96
[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%一堆人喜歡拿鼎泰豐出來救援 結果人家鼎泰豐的毛利只有10%左右 甚至不到 人事成本佔了快6成 簡直就是大型翻車現場 有沒有鼎泰豐毛利只有10%左右的八卦?9
Re: [問卦] 館長:利潤只有3%,對插100W敢不敢?人家餐飲利潤 通常就一道菜食材本身成本跟售價去算 後面再去扣人事成本跟店租 他的利潤我想哦 應該就是把那棟“無塵室”的租金9
Re: [問卦] 漲基本工資,想逼死領4萬元族群嗎?記得之前在討論餐飲成本時 一堆鍵盤老闆說 人事成本佔比不高 租金才是"大部分"成本 只要租金便宜 物價就會便宜 政府官員可能也是被這些言論誤導9
Re: [問卦] 館長在三重館賣的便當成本暴增50塊+以前在便當店工作過 老闆透露一個便當的利潤是售價的30~50% 我抓中間值:40% 一個最頂的便當$220,等於賣一個便當至少賺.. 一個最頂便當我算它賺$85好了,7
[問卦] 為什麼大家把便當定位在低階便宜的地位?這兩年物價上漲大家都很有感 賣便當的今年漲兩次的比比皆是 但仔細去看,其實也才漲兩次5元 光食材成本就不只漲這樣了 更何況還有其他像是人事成本之類1
[問卦] 基本工資漲又不影響餐飲售價 不用擔心吧?如標題 之前很多鄉民就說了 餐飲業成本 租金佔50%以上 人事成本才10% 還很多人信誓旦旦的這麼說,直到今天我都還有看到 既然 人事成本只有10%3
Re: [新聞] 蔡英文:有計畫每年調高基本工資我覺得超奇怪的 在PTT提到餐飲業,一堆鄉民信誓旦旦的說 "買的食物一半以上是房租" "餐飲業 房租佔五成以上" 那我假設60%房租就好X
Re: [問卦] 為何大家對基本工資的態度變這麼多?一句話 就是覺青誤國 當初怎麼講的,現在都翻臉不認人 之前他們也宣稱說 "租金佔餐飲成本5成以上" "人事成本才1成"1
Re: [閒聊] 老闆:電費和基本工資如果漲 便當要漲足假設100塊雞腿便當 電費佔雞腿便當3%:約3塊 人事費用佔30%:約25塊 然後電費漲10%:變約3.3 人事費用漲10%:變約27.5- 這超好解的阿 每次提到 餐飲價格 就有鍵盤老闆說 "租金占一半以上" 既然租金一半以上 那材料加上老闆利潤 剩下的人事成本 應該就很少了吧
爆
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