[問卦] 一樣都是麵,唯獨拉麵吃出優越感?
每次提的日本麵類料理
首先衝出來的都一定是拉麵死忠的跑來
然後在那啪拉啪拉的說油脂、叉燒跟其它配料怎樣的
然後結尾都一定是拉麵最強最棒
牛肉麵、義大利麵什麼的其它麵都不能比
這我就納悶了
為何是拿牛肉麵去比拉麵?
日本麵類料理只有拉麵??
蕎麥麵、烏龍麵
不也都是日本料理的麵類強項
尤其是蕎麥麵還常常被當高級日料端上桌
反觀拉麵就沒在高級場合出現過
更不用說烏龍麵
不只重要節慶會吃
加個豆皮上去甚至還能當供品
愛吃蕎麥麵的,沒看過愛好者們在那瘋推
愛吃烏龍麵的,靜靜地吃著沒去攻擊他人
唯獨拉麵
為何就只有這道料理能歪成這樣子??
有沒有這方面的卦啊
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.149.67 (臺灣)
※ PTT 網址
推
牛肉麵沒質感
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砲友兼拿錢比較好
→
不要拉倒 拉?麵
推
度小月油麵才是王道~~
噓
樂芙不喜歡吃拉麵
推
有的惜售並不會提升他本身價值 再惜售40
→
年都還是那個價值而已
推
媚日啊..
推
改天爺爺的便當店開起來 一碗雜碎麵也
→
給你賣兩百五
→
拉麵是因為日本人的職人精神 對於事
→
物追求極致與吹毛求疵 一碗道地好吃
→
的拉麵並不是隨隨便便就可以做得出
→
來
推
因為普及率高又是日本料理阿
推
拉麵哪裡好吃????????????????
→
又油又鹹的
推
所以蕎麥麵、烏龍麵沒職人精神?(嗯?
→
)
→
你少了真是豈有此理
→
凸( ゚д゚)凸蘭州拉麵嗎
→
你確定要戰拉麵肥宅?
→
我愛麻醬麵
→
只有泡麵它卡好吃,就素它!第一名
→
日本龜毛的形式主義而已 講難聽也就裝忙
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拉麵賣超過150都是貴
噓
你沒看過不代表蕎麥麵烏龍麵沒有狂熱者
→
真的搞工的蕎麥麵連麵粉比例都在講究
→
牛肉麵也可以啊
推
有間店 好像叫黃金蕎麥 覺得蕎麥麵還
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不錯吃 但真的比較少聽到 大家特定去
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找很好的蕎麥麵店吃?!
推
蕎麥麵也真的很講究
→
牛肉麵不貴就好吃,拉麵便宜無好貨
→
就日本人很會包裝
推
重金屬大骨湯又油又鹹誠意滿滿
推
那是拉麵台灣人也吃的很習慣
推
義大利麵也很高貴
噓
日本拉麵不就台灣巷口陽春麵
推
義大利麵就沒有職人精神?少自以為
爆
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?是,基本上日本因為有蕎麥麵的關係,普遍「習慣」較硬的麵。(不是喜歡,是習慣) 討論這個問題的時候,如果「只從拉麵來看」就會失之於偏頗, 因為這是整個飲食文化的問題,不單單是一道拉麵的問題。 一般的蕎麥麵20
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?簡單提一下 牛肉麵大概是 1.牛肉 2.高湯(骨頭湯加上蔬菜和滷包) 3.牛油9
[問卦] 拉麵店老闆到底為什麼特別兇如題 就沒看過其他料理的老闆廚師會這樣 義大利麵廚師 牛肉麵廚師 乾麵廚師8
[閒聊] 北海道的拉麵,是否算質樸以直球決勝負型?漫畫《食戟之靈》的北海道決勝篇 開始前 創真希望拉到有力的助拳人, 高中生 大人老闆們 剛好碰上拉麵達人(??)兼前十席之一的女木島學長, 他正在北海道排解拉麵店的紛爭呢~ ..結果拉麵達人以拉麵敗北3
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?全篇都是我的個人感想 在日本飯跟麵應該還是主食 牛丼=肉燥飯 ラーメン=陽春麵、乾麵 可以當作這樣子看5
[閒聊] 日本&台灣的麵,哪個比較好吃?台灣的麵很多種 有意麵、炸醬麵、麻醬麵、福州乾拌麵 擔仔麵、陽春麵、牛肉麵、刀削麵等 日本常見的有:炒麵、沾麵、沖繩麵、 拉麵、烏龍麵、蕎麥麵等3
Re: [問卦] 為什麼烏龍麵討論度不高哪有蕎麥麵慘 蕎麥麵明明在日本更久 結果被一個支那嗽把直接幹掉 成為日本人最愛的麵食 後來發現蕎麥麵的吃法實在變化不多 而且沒有肉這個元素 一般來說就是冷的配沾麵汁 再來就是湯的 最多來個月見要不然就是山藥泥 因為蕎麥麵的魅力就是蕎麥麵本身的香氣 這個優點也成了缺點3
[問卦] 台灣人愛吃拉麵不愛吃蕎麥麵?蕎麥麵跟烏龍麵算是日本正統的麵 拉麵算是近一百年的變體 蕎麥麵冷的沾麵也挺好吃的 咬下去有高雅的穀物香氣 配上蘿蔔泥 蔥 再一點七味粉 吃完沾麵還能要蕎麥麵水來弄一杯湯 為什麼拉麵能紅 蕎麥麵在台灣卻乏人問津 因為太假掰了嗎? --3
Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵?事實上 拉麵並不是日本的傳統食物 日本意義上的傳統食物 以麵類來說只有烏龍麵/蕎麥麵 因為日本在明治維新前
爆
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