[問卦] 寶林店長用機車送粿條?該不該禁止?
就是員工爆料的。這樣好像不太好吧,堂堂大遠百美食街。
不是應該有冷凍冷藏專車送貨才對的嗎?人家畢竟是信任你大遠百大食代的招牌才來這邊用餐的啊。
先不要說衛生的問題好了,感覺就一整個low掉。
言歸正傳,用這種方式運送食材真的不太OK吧,衛生跟溫度都很難保障。
是不是應該立法禁止這種運送食材的行為?雖然這樣子做下去餐飲業可能要倒個87%了。用機車運送食材,隨便找一個傳統市場周邊,一個早上大概就可以抓1000人了
這些人不就全部都是可能的潛在的過失致死的預備犯?
為了重視台灣的食安,就全面禁止吧。結果我同事嗆我說想太多,台灣人其實不太重視食安。
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不是它出問題吧
熊貓吳柏毅表示zzzzzzzzz
禁止? 去菜市場繞一圈就知道了
呵呵 外送呢??
機車送快多了,開車慢慢送還不是毒
送到時還沒營業丟在門口.木板豆腐都沒蓋
你乾脆問 外送該不該禁止^^
遠百要負責廠商運送食材的驗收嗎?
這樣搞就有毒 我看台灣要死一半的人口了
外送的溫度區間遠比冷藏還要恐怖
文化大革命、新文化運動,敢掃下去精彩
。
很多傳統食品不常使用再加熱 做好用車子
是故意想把矛頭指向粿條出問題吧? 明明
用機車運來的粿條驗完都很正常啊!
粿條非冷藏食品的話有差嗎
送 常見的 油條 豆腐 愛玉仙草...
貨車還不是裝箱堆一起 你看過箱子跟車內
有在清洗的?
熊貓uber用機車送你的餐也該禁止
四五點剛宰好的豬肉要送市場的小貨車看過
嗎?那有比較衛生?
繼續看下去
這樣會出事 應該老早就有因米酵素酸死人
送了幾十年都沒事 所以問題在哪?
你去市場買東西也不會用冷藏車呀
粿條是要冷凍保藏的食材嗎?
市場逛一下,哪些餐廳沒有"小蜜蜂"送補
貨?
百貨公司後門食材商一堆用機車送的
難道要用冷藏車嗎?
頂多放在釣魚冰箱吧?
曾經的餐飲業笑而不語,這就是為什麼我
雖然累還是盡量自煮
看成自盡 嚇死
去菜市場看溫體豬先給老鼠試毒
煮熟就好了
你去賣場買生鮮也會用冷藏車運回去?
媽的 去看看菜市場
粉紅超跑
菜市場送豬肉表示
粿條就檢測陰性你還在跳針
那外送怎麼辦
傳統市場都這樣的
只有柯重視 改建市場
幾屎年年我就1直在提倡禁掉機車,如果
當初U禁掉,今天就8廢U機車送粿條der
問題存在惹
台灣人不重視(X),黨不重視(O)
那外送全都要死光了 不准騎車送
你自己去買食材不也是用機車載?機車載
是重點嗎?
這在台灣很正常
用機車載的距離是能送多久
那外送仔以後也開冷藏車送啊
機車哪裡有問題又不是送生魚片這種極度低
溫的
一些自助餐都是批發市場送貨,直接擺店門口
之前不是有新聞報導豬肉攤早上老闆還沒到,
老鼠先幫忙驗貨。
都這樣誇張了,也沒這次事件嚴重
如果原因是這樣台灣人都死光了
這本是便宜夜市炒粿條 去百貨公司加倍賣
用機車載是合情合理的
日本料理店師傅早上去市場買魚
也沒有用冷凍冷藏吧XD?
又不是用車載就會冷藏冷凍 一堆貨車衛生條
件也沒多好
之前凌晨經過市場豬肉攤看到…..
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[問卦] 寶林茶室 員工都不吃公司餐嗎?正常來說 員工在忙的時候 來不及用餐 會直接點用公司餐 這也是餐飲業的福利30
[問卦] 可以提告大遠百連帶賠償吧?寶林茶室是向大遠百承租的 照理說大遠百應該也要定期派人去稽查寶林茶室的廚房衛生 因為有關百貨公司的信譽 至少客人是因為去逛大遠百才順道去吃的 哪有只收租金不管房客亂搞的道理8
Re: [討論] 蔣萬安出手!寶林案全部受害者將獲得理賠這篇新聞有說了 據了解,2產險業者在檢視保單條款,以及大食代與寶林茶室的「租約」後,發現租約內 的確載明大食代對於承租戶寶林的食安責任,內部因此認定,寶林茶室的理賠,大時代、 大遠百也需負連帶賠償責任,關鍵在於,大遠百提供「美食街」服務,而大時代則是「美7
[問卦] 寶林的過失致死是不是能全身而退?這個毒本身無色無味,高溫也不能去除。受污染的食物很可能還有正常的外觀跟氣味。 若現場食材、環境都培養不出唐菖蒲伯克氏菌,司法機關要怎舉證是寶林食品現場污染的。 如果採購、烹煮流程都沒有異常,最後要怎舉證寶林應注意,能注意,而不注意,有過失? 連專業醫師都無法第一時間判斷出可能米酵菌酸致死,一般食品業者是否有辦法判定食物被污染? 所以食材跟現場的細菌培養很關鍵,如果做不出來,恐怕很難定罪。- 寶林茶室中毒死者家屬控告醫院醫療疏失 民眾普遍認為台灣過去沒有米酵酸菌中毒案例,醫師已經盡力 那假如寶林茶室按照sop 程序炒粿條,過去也沒有相關案例,廚師也不知道食材裡已經被 污染 同理可證,寶林茶室的過失是什麼呢?
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[討論] 民進黨好棒 明派C-130去莒光島運送食品!馬防部說明,負責運補冷凍副食之軍租民船,近期因海象不佳延航,復因故障維修,致無 法前運冷凍副食品,防區現有肉類均採各島就地採買。 馬防部指出,莒光地區貨源有限,且廠商供貨亦有不穩情形,故本月4、5日肉類供應不足 ,暫以軍用各類罐頭替代,其餘食材均充足,網傳所稱僅有白米並非事實。 馬防部強調,本部獲悉後,已協調南竿肉商明(6)日調撥冷凍肉品撥補莒光地區;另司4
[問卦] 鬥味場是如何維持食材新鮮的??小當家裡頭有演到鬥味場 是為了特級廚師考試所準備的場地 裏頭有著最新鮮最高級的食材 可是在當時那個沒有電力的年代 沒有冷藏技術與卡車4
Re: [新聞] 百萬網紅烤肉組!定價2199元挨批「賣信我以為烤肉食材這種東西就是好市多買一買 家樂福買一買,生鮮水產行買一買就好了 為什麼會有人買這種運送的啦? 好歹大賣場或超市的肉都是冷藏的 怎麼樣都比你那種冷凍寄送的要好吧?1
Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北照理說餐廳要留樣本48小時才對 《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》規定,學校提供之盒餐,應保留盒餐樣本至少一份,置於攝氏7度以下,冷藏保存48小時始可丟棄 餐飲業沒這個規定嗎?一定有吧? 24日去應該可以拿到22、23日的吧? 我也不是餐飲業的啦1
[問卦] 粿條有問題的機率超低吧如題 一直在討論粿條 但是 應該不是啊 是不是要還給粿條一個公道了 也讓相關產業
爆
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