[問卦] 做清蒸最好的魚種是什麼魚？
如題，
假設要做清蒸料理，
只要蔥花跟醬汁，
薑絲跟米酒，
不考慮價格，
做清蒸最好的魚種是什麼魚？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.174.241 (臺灣)
※ PTT 網址
→
死魚魚
→
石斑
噓
樓下喜歡在屁眼塞什麼
推
鱸魚好吃
噓
鱸魚
推
鱸魚
推
鱸魚ㄅ
噓
高+<><
→
鱸魚便宜好吃
→
吳郭魚
推
油魚 好ㄘ
推
鱈魚
→
土虱
推
大比目魚
噓
草民只買的到 大比目魚吧！
→
看你喜歡的肉質有差 不同魚有軟有硬有Q有
推
紅條
推
鱸魚阿 還用問
推
東星班
→
鱸魚 就是用清蒸聞名
→
鯧魚
→
鱸魚 便宜刺少肉好ㄘ
推
老虎班，全名褐點石斑魚
→
不是龍虎班喔
推
剛看完總裁？？
推
便宜鱸魚 貴的石斑
→
肉質細膩程度上
→
老虎班>龍膽班>龍虎班
→
但價錢也意同樣比例
→
而且不少販子混著騙人
→
https://tinyurl.com/yu8bq4ku cook板文
→
當然石斑魚 比目魚 鱸魚都是很常見又好吃
→
魚養殖方法和技術都有影響 這真的是學問
噓
宋楚魚，連方魚
推
鱸魚
→
鱸魚就很棒了
噓
不考慮價格就去買最貴的石斑
推
紅條
→
筍殼魚
→
午仔
推
鱸魚不行
推
赤宗
推
魚虎
推
鱸魚+1
→
死魚
→
鱈魚
推
東星斑
→
筍殼魚 魚肉細嫩好吃
推
不考慮價格就大白鯧了
推
黑毛吧
推
紅喉啦
→
石斑
推
紅喉
推
星點臭肚 好吃
推
黑喉
推
石鯛
→
鱈魚
推
黑鮪魚
推
鹹鯛淡鱸
→
石斑
推
鱸魚
推
石斑
推
昨晚看到這篇 今天買鱸魚蒸XD
13
[討論] 大家最喜歡吃什麼魚？最近石斑魚很紅， 讓我思考什麼魚最好吃。 石斑魚皮Q，但肉本身我還好。 鱈魚很嫩，但都吃清蒸，還怕吃到沙巴魚。 虱目魚肚很肥很讚，但之前吃太多就膩了。![[討論] 大家最喜歡吃什麼魚？](https://i.imgur.com/avXpwskb.jpg "[討論] 大家最喜歡吃什麼魚？")
10
[問卦] 歐美人怎麼吃魚？之前看到石斑魚被中國封殺 新聞紛紛報導石斑魚料理 去查才發現 不談亞洲料理先 歐美國家料理魚都是油炸或是煎烤居多 而且無論什麼魚都是同樣料理方式![[問卦] 歐美人怎麼吃魚？](https://i.imgur.com/tdvUIy2b.jpg "[問卦] 歐美人怎麼吃魚？")
8
[問卦] 石斑魚跟鮭魚要選那個如題啦 兩種都是本魯認為很好吃的魚種 鮭魚根本神食材怎麼弄都好吃 石斑魚清蒸紅燒肉質也是Q彈 現在石斑魚外銷出問題 內需解決也是一種方式7
[問卦] 秋刀魚跟虱目魚哪種好吃?嗨，大家呷飽沒? 秋刀魚中文與日文的漢字都是「秋刀魚」，可能是源自於其體型修長如刀， 同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種 常見的料理方法是烤秋刀魚 另外虱目魚其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、4
[問題] 清蒸鱈魚的問題大家好， 我做了幾次清蒸鱈魚(其實是大比目魚) 我是照這個網站的方法做的 ===============================================================![[問題] 清蒸鱈魚的問題](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/101776/83faf77f7708c17f.jpg "[問題] 清蒸鱈魚的問題")
3
Re: [問卦] 鮭魚能銷全世界，石斑辦不到？有時候 料理的方式 取決於 這個魚種 是否受到歡迎 鮭魚已經是全球化的明星商品 能夠生魚片+芥末醬油 清蒸![Re: [問卦] 鮭魚能銷全世界，石斑辦不到？](https://i.imgur.com/JydvVy6b.jpg "Re: [問卦] 鮭魚能銷全世界，石斑辦不到？")
Re: [討論] 到底是中國需要台灣還是台灣需要中國？中國人飲食習慣相近 用的食材更相近 塔綠班偏愛讓外國人來習慣中國飲食文化 魚光是清蒸就讓歐美人覺得不行 臺灣人就跟大陸人一樣黃種人
爆
[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美![[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美](https://i.imgur.com/6Cr4Kcrb.jpeg "[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美")
爆
[問卦] 北檢 改名什麼比較專業?![[問卦] 北檢 改名什麼比較專業?](https://i.imgur.com/ASBa8kkb.jpeg "[問卦] 北檢 改名什麼比較專業?")
爆
[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？![[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？](https://i.imgur.com/rsqkm7jb.jpeg "[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？")
81
[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價![[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價](https://i.imgur.com/4F0HIrwb.jpg "[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價")
98
[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a![[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a](https://i.ytimg.com/vi/lSo69vIuEi4/sddefault.jpg "[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a")
49
[問卦] 夢到跟女生做愛 要跟當事人講嗎![[問卦] 夢到跟女生做愛 要跟當事人講嗎](https://i.imgur.com/U4sIiIWb.jpeg "[問卦] 夢到跟女生做愛 要跟當事人講嗎")
51
[爆卦] 今日高雄空污嚴重![[爆卦] 今日高雄空污嚴重](https://i.imgur.com/tnhC6avb.jpeg "[爆卦] 今日高雄空污嚴重")
36
[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福67
[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？38
[問卦] 女同事：晚上喝一杯，什麼意思？36
[問卦] 為什麼國道休息站會有穆斯林祈禱室？36
[問卦] 92的機車加到95要怎麼辦?82
[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西![[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西](https://i.imgur.com/ENCH858b.jpg "[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西")
26
[問卦] Netflix正在直播WWE耶~~~~~~~~24
[問卦] 那個逃逸嫌犯死去是不是大快人心？18
[問卦] 八卦版有多少活人![[問卦] 八卦版有多少活人](https://i.imgur.com/BLK2QONb.jpeg "[問卦] 八卦版有多少活人")
18
[問卦] 網友：海底電纜被切 長輩們知道多嚴重嗎![[問卦] 網友：海底電纜被切 長輩們知道多嚴重嗎](https://i.imgur.com/Fpodtovb.jpeg "[問卦] 網友：海底電纜被切 長輩們知道多嚴重嗎")
32
Re: [爆卦] 呱吉似乎造謠翻車19
[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？![[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？](https://pbs.twimg.com/media/GMaBkBjbAAAqWzS.jpg "[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？")
16
[問卦] 網咖以前1小時只要5元是真的嗎？？？16
[問卦] 為啥PTT還是沒有年輕人？14
[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣![[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣](https://i.imgur.com/6PcELi2b.gif "[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣")
33
[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？![[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？](https://i.ytimg.com/vi/97tg72kEK-s/maxresdefault.jpg "[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？")
10
Re: [爆卦] 今日高雄空污嚴重![Re: [爆卦] 今日高雄空污嚴重](https://i.imgur.com/GeKMX8Kb.jpeg "Re: [爆卦] 今日高雄空污嚴重")
22
[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元![[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元](https://i.imgur.com/mwFnwwqb.jpg "[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元")
9
[問卦] 一歲小嬰孩燙傷 社會局打電話過來 怎辦....10
[問卦] 為何有人要住在四五十年以上的老房？23
[問卦] 魷魚遊戲當初差點拍不成9
[問卦] 志琪77怎麼不分析200億數位部?14
[問卦] 最近造謠和翻車文激增的原因是?
![[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福](https://i.imgur.com/XnrOyclb.jpg223.139.125.184 "[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福")
![[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？](https://i.imgur.com/SvmTHPQb.jpeg106.104.177.158 "[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？")