[問卦] 和牛火鍋要什麼湯底？沾什麼醬？
如題
本魯有一盒和牛火鍋肉片
昨天用壽喜燒吃法吃 不太對勁
今天想用火鍋煮
不知道火鍋要用什麼湯底
要配什麼醬
才對味
有沒有內行的指點一下
感恩
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.100.171.252 (日本)
※ PTT 網址
→
洨
→
牛頭牌高湯 牛頭牌沙茶醬
→
昆布
→
五樓都沾牛屎
推
麻辣湯底配巧克力醬
噓
五樓噁心
推
和牛涮壽喜燒太浪費了
→
=,,=
推
白開水燙一燙 才能吃到和牛的原味
→
昆布湯配鹽或芥末
→
開水
推
去買份三媽外帶 丟下去煮就行了
推
都會成為屎 隨便就好
→
壽喜燒這麼頂的都不行,那就沙茶或麻辣吧.
推
你一個人開鍋嗎？個人推薦拉麵道和風豚骨的
→
醬料+粉包，這樣不會太死鹹又別有風味
→
一人開 感謝各位先進 我陸續試試
→
清水湯底，不沾醬
→
清湯阿，不然你吃啥
→
和牛不適合火鍋 要就燒烤要 不然別吃
→
牛頭牌
→
壽喜燒哪會不對勁 日本很多和牛壽喜燒欸 你煮
→
錯了吧
41
[問卦] 一個人煮火鍋要怎麼奢侈大家好 我剛剛去全聯買了湯底 去市場買了白菜跟火鍋肉片 然後用半包湯底跟1/4個白菜和200克火鍋肉片 和30塊蛤蜊24
[問卦] 有沒有人也覺得壽喜燒不好吃?吃火鍋湯頭大部分都點豚骨湯 番茄湯 藥膳湯 昆布湯.. 之類的 今天下班去吃一家火鍋，只有壽喜燒湯底不用加錢，就點了壽喜燒試試看 剛開始煮肉片就覺得鹹了 後來水分蒸發越來越鹹，前後加了3杯白開水還是鹹 食物味道都被醬油和鹽味蓋住了![[問卦] 有沒有人也覺得壽喜燒不好吃?](https://i.imgur.com/pNsZdCNb.gif "[問卦] 有沒有人也覺得壽喜燒不好吃?")
22
[閒聊] 最頂平價火鍋湯底？如題啦！認真問 本魯自卑 不敢自己一個人去吃火鍋 只好買湯底自己在家煮 請大家推薦200元以內平價火鍋湯底 全聯或超商買的到的14
Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥台灣以前沒有涮涮鍋 高湯涮薄肉片的火鍋吃法 是最近20年才從日本傳入的 有這種吃法之後 台灣人才會在意 肉片的等級 才會用肉分火鍋價錢![Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥](https://i.imgur.com/Gbtv9Fwb.jpg "Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥")
17
[請益] 哪裡吃得到油脂較多的和牛(火鍋)最近吃了討論度滿高的和牛涮 卻是失望而歸 雖然點的是最高價位 但當次的和牛過瘦 甚至比一些店家的安格斯牛或霜降牛還來得差 個人在日本曾吃過驚為天人的和牛燒肉/火鍋![[請益] 哪裡吃得到油脂較多的和牛(火鍋)](https://i.imgur.com/z2IBDJ0b.jpg "[請益] 哪裡吃得到油脂較多的和牛(火鍋)")
12
[食記] 台北 兩餐韓國年糕火鍋.炸雞吃到飽299店家資訊：兩餐韓國年糕火鍋吃到飽(重慶店) 消費日期：2020.10 地址：台北市大同區重慶北路二段171號1樓 營業時間：11:00-22:00 電話：02-25528511(假日不提供線上訂位)![[食記] 台北 兩餐韓國年糕火鍋.炸雞吃到飽299](https://maruko.tw/wp-content/uploads/flickr/50492223693_7da30031a2_b.jpg "[食記] 台北 兩餐韓國年糕火鍋.炸雞吃到飽299")
7
[問卦] a5和牛火鍋要幾分熟如題 正在吃A5黑貓和牛 都煮到發黑色才吃![[問卦] a5和牛火鍋要幾分熟](https://i.imgur.com/Mrs6xAEb.jpg "[問卦] a5和牛火鍋要幾分熟")
5
[問卦] 火鍋在家煮跟外面差很多嗎火鍋 就是湯底 加 食材 也沒啥服務 端食材過來而已 也不用料理 哪家台北的火鍋6
[問題] 自己做壽喜燒火鍋湯底問題？各位大大好最近 買了一罐日本壽喜燒醬500ml 覺得頗貴 想問一下如果要自己調的話 看了很多教學都用台式醬味加味霖![[問題] 自己做壽喜燒火鍋湯底問題？](https://img.youtube.com/vi/JEa60TUV3Tg/mqdefault.jpg "[問題] 自己做壽喜燒火鍋湯底問題？")
4
[問卦] 把和牛拿去煮火鍋算浪費嗎如題 A5和牛很高級 但是如果把和牛丟進火鍋裡面煮 算不算浪費阿？ 畢竟和牛的味道直接被火鍋湯底稀釋![[問卦] 把和牛拿去煮火鍋算浪費嗎](https://i.imgur.com/mx0vI1xb.jpg "[問卦] 把和牛拿去煮火鍋算浪費嗎")
爆
[爆卦] 林秉文fb![[爆卦] 林秉文fb](https://i.imgur.com/zDrK33Hb.jpeg "[爆卦] 林秉文fb")
爆
[問卦] 國旅全部死光 各位真的OK嗎？![[問卦] 國旅全部死光 各位真的OK嗎？](https://i.imgur.com/ps1UYS7b.jpeg "[問卦] 國旅全部死光 各位真的OK嗎？")
爆
[爆卦] 事實查核中心:中國身分證核驗網是詐騙![[爆卦] 事實查核中心:中國身分證核驗網是詐騙](https://i.imgur.com/KOWaF7tb.jpeg "[爆卦] 事實查核中心:中國身分證核驗網是詐騙")
爆
[問卦] 堅持拿安卓手機的都是什麼人![[問卦] 堅持拿安卓手機的都是什麼人](https://i.imgur.com/zrQrYd7b.jpeg "[問卦] 堅持拿安卓手機的都是什麼人")
78
[問卦] 我們到底有沒有錢給警消加退休金？![[問卦] 我們到底有沒有錢給警消加退休金？](https://i.imgur.com/wsv43vSb.jpeg "[問卦] 我們到底有沒有錢給警消加退休金？")
86
[問卦] 逃亡有什麼好聽的說法？![[問卦] 逃亡有什麼好聽的說法？](https://img.youtube.com/vi/cYqk2utbC1A/mqdefault.jpg "[問卦] 逃亡有什麼好聽的說法？")
58
Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%76
[問卦] 國旅不補助 你真的ok？51
[問卦] 仇中感是不是沒有這麼高了？![[問卦] 仇中感是不是沒有這麼高了？](https://img.youtube.com/vi/mLbwEP03pfQ/mqdefault.jpg "[問卦] 仇中感是不是沒有這麼高了？")
67
[問卦] 台灣人是否不愛午餐肉？59
[問卦] 川普新發的美國地圖？![[問卦] 川普新發的美國地圖？](https://i.imgur.com/Knr4HB2b.jpeg "[問卦] 川普新發的美國地圖？")
33
[爆卦] 高嘉瑜fb: 排隊買臭豆腐(紅線擺攤)是日常![[爆卦] 高嘉瑜fb: 排隊買臭豆腐(紅線擺攤)是日常](https://i.imgur.com/3bHqiAeb.png "[爆卦] 高嘉瑜fb: 排隊買臭豆腐(紅線擺攤)是日常")
53
[問卦] 台南是不是快要被桃園超越了？42
[問卦] 公司尾牙請饗食天堂該去嗎？40
[問卦] 韓國食物底蘊跟台日差多少34
Re: [新聞] 批數發部預算濫編 黃國昌:將再大刪「保證41
[問卦] 在特力屋買家具的我真是白癡:(![[問卦] 在特力屋買家具的我真是白癡:(](https://i.imgur.com/vkkP1ZTb.jpeg "[問卦] 在特力屋買家具的我真是白癡:(")
40
Re: [新聞] 獨／遭酸窮人上台大「撿角而已」翼友福![Re: [新聞] 獨／遭酸窮人上台大「撿角而已」翼友福](https://i.imgur.com/GgoMki6b.jpeg "Re: [新聞] 獨／遭酸窮人上台大「撿角而已」翼友福")
38
[問卦] 紐西蘭免稅鮮奶是個笑話嗎?![[問卦] 紐西蘭免稅鮮奶是個笑話嗎?](https://online.carrefour.com.tw/on/demandware.static/-/Sites-carrefour-tw-m-inner/default/dw790176f0/images/large/1501007700101_NR_00.png "[問卦] 紐西蘭免稅鮮奶是個笑話嗎?")
29
[問卦]如果美國讓台灣當第51州 你OK嗎![[問卦]如果美國讓台灣當第51州 你OK嗎](https://i.imgur.com/tgRP2uGb.gif "[問卦]如果美國讓台灣當第51州 你OK嗎")
29
[問卦] 萬一十年後餐廳服務生缺到爆怎麼辦!!!24
Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%![Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%](https://i.imgur.com/vjGDDoDb.jpeg "Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%")
47
[問卦] 尾牙要表演什麼才能震撼全場![[問卦] 尾牙要表演什麼才能震撼全場](https://i.imgur.com/6ILaK7Pb.jpg "[問卦] 尾牙要表演什麼才能震撼全場")
28
[問卦] 雞雞的硬度可以怎麼測試？？![[問卦] 雞雞的硬度可以怎麼測試？？](https://i.imgur.com/9GqL4Grb.jpg "[問卦] 雞雞的硬度可以怎麼測試？？")
13
[問卦] 給退休警在家月領7萬4有比你收入高嗎19
[問卦] 高雄漁港這樣就花掉81億元喔？![[問卦] 高雄漁港這樣就花掉81億元喔？](https://i.imgur.com/vzKadqEb.jpeg "[問卦] 高雄漁港這樣就花掉81億元喔？")
21
[問卦] 燃煤發電的輻射傷害,超過核電10倍?![[問卦] 燃煤發電的輻射傷害,超過核電10倍?](https://i.imgur.com/YXzFU1Bb.png "[問卦] 燃煤發電的輻射傷害,超過核電10倍?")
19
[問卦] 牛肉麵賣200被靠北 拉麵300沒事？？17
[問卦] 黃仁勳：水果攤老闆娘人很好17
[問卦] RTX 40系例會降價嗎？![[問卦] RTX 40系例會降價嗎？](https://i.imgur.com/YB4jj2Ab.jpg?fb "[問卦] RTX 40系例會降價嗎？")
![Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%](https://i.imgur.com/QDBlk0wb.jpeg223.137.238.176 "Re: [新聞] 立院三讀 警消海巡退休所得替代率最高80%")
![[問卦] 台南是不是快要被桃園超越了？](https://i.imgur.com/DTOXWhUb.jpg42.79.235.227 "[問卦] 台南是不是快要被桃園超越了？")
![Re: [新聞] 批數發部預算濫編 黃國昌:將再大刪「保證](https://i.imgur.com/jjokhrMb.jpeg1.173.1.244 "Re: [新聞] 批數發部預算濫編 黃國昌:將再大刪「保證")