[問卦] 牛肉湯? 就這?
安安
肥宅desu
本肥住同樣也是美食沙漠的桃園啦
上次去龍潭吃一家溫體牛肉湯
想說這是台南名產 最頂的那種 屌打米其林那種
上來時半生不熟 嗯嗯這樣就對了
跟涮涮鍋同一個原理 牛肉剛變色起來最鮮美
(但放著不馬上吃不就老了嗎)
吃完 好吃是好吃
但是不會讓人特別想吃第二次耶
那個湯頭吃起來
跟我在別邊吃藥膳羊肉泡飯拿掉飯跟枸杞當歸
差不多
所以牛肉湯在臺南是怎麼有如此崇高的地位的
不就是個小吃嗎
你滷肉飯做的再頂 還是滷肉飯
肉片加湯 (雖是溫體但 是國產淘汰乳牛)
再怎麼頂 也只是B級美食吧
不對啊 拉麵這麼搞剛 也是B級
那牛肉湯要怎麼算
?
卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.70.204 (臺灣)
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推
問就是全糖
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對不如吃丹丹
推
味精
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台南以外的地方喝牛肉湯請自備糖包
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和我的感覺一樣
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可是我真的覺得很好吃
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蚵仔煎才搞笑 可以貴成這樣
推
台南一碗150 就菜頭湯+涮牛肉 超普 不
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懂到底在吹三小
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就吹出來的 好吃的話早就全台都是
推
台南人說牛肉湯比A5和牛好吃欸,我
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看你完全是不懂哦
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小草不是新竹的麥當勞可是不吃的
推
北部人庄咖俗,硬吹出來的,說白了就
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燙乳牛肉
不吹一下。台南好像也沒有其他東西了八
※ 編輯: koiopolo2 (101.139.70.204 臺灣), 06/25/2024 23:27:564
Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯就中立的立場來看 我也看完那篇 那個人寫的 台南牛肉湯 困境 但我看完給我的感覺就是 就是在哭說 台南牛肉湯的優勢 就是在成本便宜 用乳牛不用黃牛 因為黃牛換肉率太差了14
[問卦] 覺得台南牛肉湯很淡正常嗎?肥肥我啦,上禮拜去台南玩, 印象裡的牛肉湯是鮮美高湯+溫體牛肉片, 還特地找了一兩間網上推薦的 台南人也會去的私房名店, 結果我跟我朋友喝完以後都覺得好淡阿,7
Re: [問卦] 黃仁勳專程去的餐廳名單都很好吃嗎?都不怎麼樣 台北都是噴 裡面的川菜 江浙菜 無菜單料理 肯定不如我們台南阿霞飯店4
[問卦] 那個,買台灣本土牛的是不是都盤子啊如題 撇開台灣高端的肉牛和牛不談 市場上能買到所謂的"台灣牛肉" 都幾乎比紐澳美進口牛貴 然後特色是4
[問卦] 台南牛肉湯跟抖音風牛肉泡麵誰比較好吃台南有特色的溫體牛肉湯 是源自於台灣台南本身文化造就的在地美食 現在台南 也有用現煮紅燒牛肉去泡泡麵的牛肉泡麵 這是源自於對岸路邊小吃3
Re: [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?我已經測試過了 〓.〓 台南的牛讓湯是湯的問題 跟牛肉毫無關係 我就買過叫他把牛肉湯跟肉分開1
Re: [問卦] 牛肉湯的迷之信仰是哪裡來的愛吃牛的,應該都知道 台南牛肉湯 特色應該是溫體牛吧 跟和牛吃牛肉油酯香氣,入口即化不同 溫體牛吃的是溫體獨特的甜味1
[食記] 台南市中西區 鬍鬚忠牛肉湯 夜間宵夜美食餐廳名稱:鬍鬚忠牛肉湯 消費時間:2022年/11月 地址:台南市中西區民族路三段91號 營業時間:每日17:00–08:00(週一僅營業至23:00) -- 圖文網誌版 消費時間:20200924-20200926 這次的台南三日遊,對於美食是沒有做功課的了 後來的旅遊習慣是以景點為主,再看看附近有什麼好吃的 只是台南晶英酒店超貼心,居然還有美食地圖提供給住客
- 餐廳名稱:阿財牛肉湯 消費時間:109年/11月 地址:台南市安平區古堡街5號 電話:06-2261252 營業時間:平假日11:00-01:00
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