Re: [問卦] 為什麼菜市場堅持用斤兩不用克公斤
因為比較好算
二進位算更快
傳統市場的二進位論兩計價
傳統市場秤斤兩算錢都是利用電子秤,可是早期的肉販沒有電子秤幫忙,ㄧ些肉販通常依賴
假設1台斤豬肉的零售價格是150元,顧客買10兩豬肉,當時肉販並不是利用我們熟習的計算
1台斤=16台兩,1台兩豬肉零售價150÷16=9.375(元),所以10兩豬肉的售價是9.375×10=93
他們通常採用非常「數位」的方法---二進位,因為16=2^4,16的一半是8=2^3,8的一半是4因為一斤(16兩)150元,半斤(8兩)75元,4兩約38元(採四捨五入),2兩19元,1兩約10元(採四捨五入),而且10=23+21,所以10兩豬肉售價是75+19=94(元)。
按照肉販的計算法得售價94元,這跟我們計算所得的93.75(元)的誤差很小。
※ 引述《johnny9667 (大八)》之銘言:
: 奇怪了,現在幾公斤幾公克這麼普及化
: 為什麼菜市場買菜賣菜還是堅持用幾斤幾兩
: 每次我都要轉換成幾公斤幾克
: 菜市場堅持用的斤兩到底方便在哪裡
: 有沒有八卦?
--
不是,是進公斤,賣斤兩
這種方法有個名稱嗎
完全看不懂 市場攤販這麼聰明嗎
攤販跟上游批公斤,賣台金。
靠北 每次都直接進位XD
根本沒四捨五入啊 每次都被round到整數
有一段我看不懂 16=24 16的一半 8=23
我把次方加上去 應該比較好看
1斤16兩,所以1兩就是折半4次
靠杯 24~21我也看不懂 看原文才知道是2^4
8=2^3
他那應該是2^0 2^1
我知道計算方便阿 但是那一段我看不懂
是喔 那現在還不用電子秤嗎
喔喔 是次方數喔
= = 我還在想24 23 22和二進位有啥關係= =
市場交易是幾千年經驗累積改革後的算法
市場明明就有喊買200元豬肉的方法 哪有
一定喊什麼十兩
而且豬肉價格那麼穩 哪需要那麼複雜
肉類蔬菜比較常用斤計價 魚藥材則用錢兩
及斤都有
不是2的倍數怎麼算,9兩,7兩,算給我看
9=8+1, 7=4+2+1
重點在於除2很好算
你的23,21次方數沒有補到
到底在公三小 文獻哪來的也沒給 他說啥
你就信喔 同樣方法用在公克還不是也能
行
樓上這也要文獻.....
7兩,要算4+2+1,算3次,也太閒,生意很
差嗎
爆
首Po奇怪了,現在幾公斤幾公克這麼普及化 為什麼菜市場買菜賣菜還是堅持用幾斤幾兩 每次我都要轉換成幾公斤幾克 菜市場堅持用的斤兩到底方便在哪裡 有沒有八卦?4
不然要怎麼賺錢? 去產地或跟大盤批公斤的貨 回來賣台斤又不是什麼秘密了 跟對面比已經很佛了 對面一斤500克2
因為兩岸同文同種 斤兩是中國文明的度量衡 克公斤那是洋人在用的 對岸也是習慣多少斤多少斤的 0.0..1
台斤繼承中華傳統 就是民族自信 台灣的斤 襲自中華斤與倭斤(兩者一樣) 這兩者皆襲自唐斤 只是中華斤原是一斤597克 倭國明治維新後 為簡化換算 改倭斤為600克2
: 更讓人好奇的是,為什麼中國人堅持要用斤 他們的斤不再是古代的斤,而是定義上的500公克 現實中要加上他們習慣的偷斤減兩,打九折 這樣中國的斤跟西方的磅根本是一樣的東西
43
[問題] 大家梅花肉在市場買的價格不好意思,不知道能不能這裡發文 但實在很疑惑這件事情,想說cooking版的版友可能比較有經驗,發錯文再請提醒,謝謝 踏入煮婦人生也大概一年多了 之前都在台南黃昏市場固定肉販買肉 剛搬到龍潭,正在尋找契合的肉商22
[問卦] 館長:現在一公斤豬肉怎麼可能88塊?如題 昨日館長直播有觀眾提到 近日公告豬肉平均價為88塊/1公斤 館長看到立即駁斥31
[問卦] 館長:我們現在每天進200斤豬肉如題 館長昨日直播表示 自己目前每日進的豬肉量是200斤 以後開店會預計增加到500斤 200斤算耗損三成剩140斤26
[閒聊] 傳統市場偷斤減兩這個問題在版上已經討論過多次,版友的建議大多是 跟熟識的攤販買,以及自己對重量要稍有概念。 但我發現即便具備上述兩個條件,偶爾還是會遇到,且常常是已經回到家,再回去就麻煩 。 比如今天去買過多次的豬肉攤,共買了絞肉半斤,及其他肉品,因為全部裝一大袋,當下5
[問卦] 豬肉 雞肉 青菜都漲價 還有什麼沒漲?豬肉批發價一公斤88元 一台斤52元 雞肉批發價一公斤75元 一台斤45元 雞蛋批發價一公斤41元 一台斤25元 青菜因為大水問題也大幅成長 肉販們為了生存7
[閒聊] 雞肉比豬肉貴嗎= =??如題 想問下做吃的同業 因為我家的產品雞肉僅佔小部份 所以進貨量不高 甚至是客訂才會進4
[問題] 三重豬肉販 / 肉販 / 海鮮 推薦各位好 前陣子去力行市場買豬肉,買了一斤的肉絲回家稱後只有500g 想問大家對一斤的認知是500g還是600g呢 擔心是看我年輕所以坑我 傳統市場初體驗並不是很好… 想順便請問大家的豬肉 肉類 和其他海鮮都是在哪裡購入的嗎?2
Re: [問卦] 館長便當毛利只有25%~28%館長的便當報廢率比較高 光是豬肉8兩也只將近做出4兩成品 其他的品項不知道是多少 應該也是比別家餐飲高 毛利25%的原因應該是原材料成本佔比比別家更高的關係- 傳統市場有肉販,半夜會有豬肉車載豬放到各肉販攤位上,有的半隻有的1隻豬,早上再 由肉販開始熟練地切豬肉拔毛去皮等開始賣肉,大家就挑自己喜歡的部位買。 但我之前也是常看到半夜下豬之後,肉販還沒來之前,攤位上偶有數隻老鼠會先啃食豬肉 ,所以我知道程序是肉車先下豬肉,老鼠先吃,吃完老闆來後分肉,之後才是賣給消費者 。大概是這樣子。
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