[問卦] 煎魚要怎麼煎才不會沾鍋
https://i.imgur.com/SlqUODw.jpg
看一個人的廚藝好不好
用魚料理的基本，煎魚
煎魚不沾鍋，不掉皮，不煎到燒焦
能吃的到魚的鮮味，煎的恰到好處
煎魚真的是檢驗對方煎功力的好方法
魚有海產魚，也有淡水魚
還有一類特殊魚種，甲魚
要怎麼煎魚才不會沾鍋呢
有無八卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.68.137 (臺灣)
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※ 編輯: yesman1214 (42.73.68.137 臺灣), 01/12/2023 17:56:02
推
沾粉
→
油溫
→
油
噓
去買不沾鍋 ==
噓
找餅叔啦
→
甲魚
→
加入寬油
推
用鐵砂掌煎
→
開除黨籍
→
要用這個敲 魚才不會GGYY不聽使喚
推
香精煎魚
→
買煎好的
推
我煎魚 都不用平底鍋跟油煎 改用大鍋
→
子放水跟香料去燜 又清又香 就是不太
→
脆
推
小肉槌狂敲
推
油紋出來才下魚 魚要擦乾
推
熟成鍋，輕鬆煎
推
我都做成彈跳甲魚湯
推
開除黨籍
92
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