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Re: [新聞] 麵線店起薪5.2萬,為何加到7萬還留不

看板Gossiping標題Re: [新聞] 麵線店起薪5.2萬,為何加到7萬還留不作者
chanifa
(股師)
時間推噓 6 推:7 噓:1 →:14

※ 引述《william30520 (闇夜魅影)》之銘言:
: 備註請放最後面 違者新聞文章刪除
: 1.媒體來源:
: ※ 今周刊
: 2.記者署名:
: ※ 黃明惠 整理
: 3.完整新聞標題:麵線店起薪5.2萬,為何加到7萬還留不住員工?
: 老闆娘坦言有「5個困境」才找不到人
: 4.完整新聞內文:
: ※ 一份工作月薪開出5萬2,工作內容是「舀麵線」,這樣的工作有多少人願意做?答
案?
: 是「零」。
: 台北市一家知名麵線店,掛出「起薪5萬2、有經驗者佳」的徵人布條,看似薪水優渥卻

: 舊找不到員工,原因就在於工作辛苦、工時長,加上沒冷氣吹,導致離職率高。
: 老闆還說前一名離職員工的月薪高達7萬元,但依舊不住人。
: Google搜尋該家麵線店,發現星期一到星期六都有營業,星期日公休,營業時間為09:0
0
: –19:00,等於周工時60小時,每月工時(以1個月4周計算)為240小時。對於祭出5萬2的
: 水仍舊找不到員工一事,在PTT引起許多討論。
: 不少人認為這份工作工時長再加上休假天數少,本身就不容易找到員工。
: 「餐飲業的工時是,營業前備料+營業時間打烊後整理,生意好真的會很操」、「根本

: 得休息,工時長當然待不住」。
: 二來職業傷害大,可能受傷,「幾乎沒有休息時間,還有職業傷害(手腕受傷,燙傷)

: 。
: 也有人表示,「既然請一個人會受不了,為什麼不請2個人,一個人3萬5」。
: 餐飲業缺工
: 民視新聞網報導,麵線店老闆娘說明找不到員工的原因,「其實一直都有在找,但請人

: 沒多久就不做了;這行工時相當長,且工作必須一直站著,還要忍受熱氣又沒有冷氣吹
: 加上舀麵線算是體力活,然後休假又少,所以很難請人。」
: 人力銀行也指出,「(目前)餐飲業人力的缺口,大概有25%~30%的情況,少子化的關

: 、工時比較長,或面對一些客人壓力的工作環境,導致職缺率創新高。
: 少子化、疫情改變工作結構 導致服務業缺工
: 根據104人力銀行站內統計,至3月底全站共有103萬筆徵才職缺,其中餐飲旅宿業占1/5

: 但餐飲旅宿業的求職人數卻與釋出職缺數懸殊高達1:8,顯示缺工警訊。
: 老爺酒店集團執行長沈方正先前也說,缺工危機於2021年底爆發後,不少旅宿、觀光業

: 高階主管都得到第一線幫忙,雖然有政府出手協助,但對於缺工情形仍未獲得改善。
: ▲至3月底全站共有103萬筆徵才職缺,其中餐飲旅宿業占1/5。
: 學徒月薪喊到4萬...日料老闆道出「缺工斷代危機」
: 今周刊先前也報導過,學徒月薪喊到4萬...日料老闆道出「缺工斷代危機」:年輕人不

: 跑外送、就是拍短片,餐飲業走投無路一文,日本料理餐廳老闆指出由於少子化,就業
: 口一年比一年少,各行各業找不到人,變成前無古人(前面老的不幹了)、後無來者(
: 面根本徵不到人)的情況。
: 該餐廳老闆說,業界以前行規,是這樣開薪水的:學得到東西的店,薪水普遍比較少、

: 不到東西的店,薪水普遍比較多。不過,現在已經變成「學得到東西的店,開出來的薪
: 都要比學不到東西的多,還請不到人」。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: ※ https://tinyurl.com/yckeab67
: 6.備註:
: ※ 個人心得:個人一直心裡覺得奇怪的是,為何缺工的產業老闆總喜歡說年輕人
: 跑外送或是拍短片,但就是不喜歡說都是中年人的錯?又或者是說總希望跑外
: 送或是拍短片可以賺到一樣的薪資,希望賺工資者能夠選擇辛苦地賺錢而不是
: 讓“學得到東西的店,開出來的薪水都要比學不到東西的多,還請不到人”,
: 我實在不是很懂“日料老闆”的想法,有廣大的版友可幫忙翻譯一下嗎?

我來算一下
雖然我這邊看到大部分打工時薪都180(超商、加油站),但是為了避免爭議還是用最低時薪176來算。
假設一個月30天,一週工作六天,周日休息。

176*8+176*2*1.33=1876.16
一天8小+2小加班

176*10*1.33=2340.8
假日算全天加班

(1876.16*5+2340.8)*4+2*1876.16=50638.72

52>50

4週上班+額外兩天平日班(一周30天,所以正常會有4週+2天)

52比50.6高,確實高薪,加上大部分打工(超商、加油站)都9小時或8.5(一小時、半小時用餐時間),實際工作時間8小時。

不知道他10小時裡,休息、用餐時間多久,實際工時多少,需不需要提前備料。

扣掉用餐休息時間說不定一天才9.5-9小時的實際工作時間,那就很賺,但是有沒有勞保、三節、年終、特休,也很值得研究,畢竟特休可以換錢。

題外話,我朋友之前小吃店打工,小吃工會啥的自己繳勞健保,2個月繳一起一次,平均一個月好像2千多(不確定)。


結論
不考慮其他福利,就是真的比其高,就算換算時薪(含加班費)確實比外面打工仔高,加上外面想加班也不可能加到這麼多,想賺錢的話確實可以應徵一下。

以上試算給大家參考。
雖然我覺得用時薪180算比較符合我的標準,但是人家10小時裡肯定包含休息吃飯時間,算是送的工時,總之就這樣吧。
反正是我的話我肯定不去。




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.49.241 (臺灣)
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※ 編輯: chanifa (36.230.49.241 臺灣), 05/14/2023 13:57:15

ziso 05/14 14:00前提還要是9點開始上工19點準時下班

zpeople0116 05/14 14:01賣吃的哪有在時薪,你是不是太天真

換算時薪比較啊,有些小吃店一天開8小時跟10小時,這樣月薪一樣怎麼比,用時薪客觀 點啊,她只給月薪,所以我用時薪辦他換算月薪比啊!

ziso 05/14 14:01而且整天挖麵線 久站 跟加油站有離峰時刻

ziso 05/14 14:01還只要插油槍 找錢 有差拉

zpeople0116 05/14 14:01都嘛,準備兩小時,收拾兩小時,開

zpeople0116 05/14 14:02店12小時,自己算看看吧

※ 編輯: chanifa (36.230.49.241 臺灣), 05/14/2023 14:05:04

la8day 05/14 14:03聯發科新人起薪8 9萬都有人離職 沒什麼啦

SUCKLA 05/14 14:04工會三個月一期,保最低一期要八千多,大

SUCKLA 05/14 14:04約一個月28xx

AkaiSola 05/14 14:05這種小吃店通常都會凹員工時間

newking761 05/14 14:05根本就是26000不要想騙

durex310 05/14 14:0852000月休1天,每天工時12小時你可以?

god1200102 05/14 14:13物價準備暴漲,跟歐美一樣人工會非常

miniUU 05/14 14:23算月薪,下班時間看看就好

lokoo 05/14 14:23你怎麼覺得9點開門不用先去準備,晚上7點

lokoo 05/14 14:24打烊不要留下來整理

littenVenus 05/14 14:36少子化以後人工便宜不了 現在太辛苦

littenVenus 05/14 14:36的低薪都沒人做 像護士 餐飲 旅館

littenVenus 05/14 14:36工地辛苦但錢多還有人肯做

sasasasasa 05/14 14:43醫師也太慘了

xian 05/14 19:39正常 這工時那麼長 沒多久職業傷害就來了

niwatori 05/16 19:17假日薪資應該乘以2 ?